第五十八章 原来土豆还有那么…

饭桌上，晶莹剔透的腊肉，腊味醇香的酸菜汤，炸得酥香的土豆片儿，这些都是大山馈赠给人们最好的礼物，也是大山里的人们待客的上等佳肴。

        最高端的食材，往往采用最简单的烹饪方式。这句话完整地诠释了，大山里的美食，不需要用太多的调味品和太复杂的工艺去修饰，只需要最原始最简单的方法既可以成就。

        “二嫂，来，给你一块瘦的，嫌弃我不？”德福夹了一片瘦肉放进我的碗里，还一脸坏笑地看着我。

        我羞红了脸，小声说道：“不嫌弃。”

        “哈哈，那我也给二嫂来一块！嫌弃我不？二嫂？”四娃儿也趁机往我碗里夹了一块腊肉，得意地笑着问道。

        “谢谢了，二嫂哪儿敢嫌弃兄弟呀！”我急忙用手把饭碗护住了，不让他俩再有可乘之机。

        牛二娃的脸色有些难看了，但未出声。

        “呵呵，你们看二哥吃醋了！”德福瞅了一眼牛二娃，呵呵笑起来。

        “哈哈，二哥小气了啊！我们可是兄弟！对嫂嫂好那是天经地义的，你说是吧？二哥！”四娃儿挑逗性地看着牛二娃说到。

        “应该的！应该的！”牛二娃没好气的应道。

        “你俩兄弟就不要逗你二哥了，难得你们嫂嫂今天有好胃口，就让她安生地吃顿饭吧。”三婶嗔怪地说道。

        “好！不逗他了，但是我就喜欢看见我家二哥绿着脸的时候，哈哈······”

        “哈哈······”

        他俩的笑声里，没有掺杂半点儿的虚伪，给人一种和谐温馨的感觉。一点不像在牛二娃家里，吃一顿饭都会让人压抑得喘不过气来，他们家里老四、老五、老六阴阳怪气的话语，给人一种特别不舒服的感觉。所以我喜欢三婶家里的这种氛围，令人轻松而愉快。

        “儿媳妇儿，你莫理他俩个，他们没有一点坏心眼儿，只是想让你开心一点。”三婶跟我解释着。

        “三婶，我晓得他们的一片好意，我也喜欢你们家里这种氛围。”

        “儿媳妇儿，你尝一下这个洋芋片儿，看好吃不？”三婶给我夹了土豆片。

        我夹起土豆片，一口咬下去，“嘎嘣”脆响，满口酥香。

        “三婶，这洋芋片好香啊！”

        “你喜欢吃，我给你做一点，带回去吃，要得不？”

        “那多不好意思，我们又吃又包的，别人会笑话我的。”

        “笑啥？我给我家儿媳妇儿做吃的，谁敢笑话！”三婶瞪着眼睛说道：“下午我们俩就开始做，趁这几天天气好，多做些带回去吃。”

        还真是说干就干！午饭过后，牛二娃溜到街上找人聊天去了，三婶带着我进了她们家的储藏室，整间屋子里面堆着这些天从地里挖回来的土豆。

        “儿媳妇儿，我们俩把这些洋芋挑一哈，拣一些大小匀称的出来，做洋芋片儿。”三婶指着屋子里的土豆跟我说。

        “要得！只是我不晓得要啥子样的才可以，三婶，你要教我哦。”

        “没得事，我会跟你说的，你先在这坐一会儿，我去把家伙什些找来就可以挑了。”三婶递给我一个小木凳，让我在屋里等她。

        不一会儿，三婶拿着几个形状大小不一的家伙什进来了，有撮箕、箩兜，还有一个大背篓和几条蛇皮袋子。

        “儿媳妇儿，这个撮箕就装那种最小和挖的最烂的洋芋，洗干净了煮来喂猪；箩兜里放那种没有破皮的粗皮的大洋芋，这种洋芋是要存起来下半年吃的；背篓里装形状大小均匀、窝少的细皮洋芋，拿来磨粉和做洋芋片用的。”三婶仔细地教我怎么去分辨土豆的好坏，怎么去把它们进行归类。在这之前，我从来不知道土豆还有那么多的常识。

        “三婶，这个粗皮和细皮怎么区分呢？”我有些茫然地问道。

        “这个很简单，你看啊，”三婶随手从地上捡起一个土豆，指点着说道：“你看，像这种皮子光滑而且窝少的洋芋，适宜做洋芋片儿和炒丝丝吃，或者是凉拌，也可以泡来吃；”三婶重新在地上捡起来一个土豆，指点着跟我说道：“像这个，摸上去，有些粗糙的感觉，看上去，皮上面有这些网网似的纹路，这样的洋芋粉多，拿来磨粉是最好的，做菜的话，适宜做洋芋酱酱吃，很香的；平时烧来吃，煮来吃，也是最好的。”

        接下来，我们开始挑选土豆了。

        三婶是一个地地道道的农家妇女，虽然平时好喝一点小酒，时不时地撒点酒疯而外，她其实是一个极好的人，勤劳、简单纯朴还特别善良。

        我们一边挑选土豆，一边有一搭没一搭地聊着。

        “儿媳妇儿啊，听他们说，你们那边是个好地方，看有合适的，帮你的兄弟找个好人户嘛！”

        “三婶，你就哄我嘛！我早就听说，他俩都找到女朋友咯。”

        “你听人瞎说，哪有这事儿哦！”

        “看他们俩兄弟，长得那么帅，又那么勤快，没有女朋友，说出去谁会信呢？”

        “真的，我不哄你，你听人家说的是你德福兄弟，你四娃儿兄弟确实没有，但是······”三婶顿了一下，小声跟我说到：“你德福兄弟这个女朋友呢，是她家爸妈硬塞给你兄弟的，你兄弟不愿意，他们一家人来我们家里，赖在这儿不走，逼迫你兄弟答应这门亲事，最后你兄弟才勉强答应她家先谈谈再看。”

        “那个女孩子家是哪里的？”

        “就这上面那个村子里的，那个村里基本上都是少数民族，只有三四家是汉族，老受欺负了，所以想来我们这儿找靠山。”

        “像你们这种环境，确实出去要好一些，还是让俩个兄弟都出去吧，不要在这儿待下去，没有发展的机会。”

        “现在就希望你这当嫂嫂的能帮个忙了。”

        “我回去了，看看有没有合适的，我也希望俩兄弟有个好着落。”

        “还是牛二娃有福气，找到了你。”

        “唉······三婶，他倒是有福气，可我就倒了八辈子的血霉了，被他们一家子欺负的头都抬不起，说起就伤心啊。”我深深地叹了口气，眼泪却不自觉地在眼眶里打着转。

        三婶一看我伤心了，慌忙跟我道歉：“儿媳妇儿呀，是我不好，惹你不高兴了！”

        “三婶，不是你不好，是他们一家人，太可恶了！罢了，不说他们便是。”我整理了一下自己的情绪说道。

        说话间，土豆已经挑选了好多，都各自分类装好，预备着明天做土豆片。


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