第104章 过年的准备

颜汐抬头一看，对面说话的人，是个穿着锦缎棉衣的青年男子，看着约莫二十多岁。不知道是什么来路，说话的口气阴阳怪气的，一听就觉得是找茬的。
自从刘衡考上秀才后，她做生意挺顺当，只要知道她家有个秀才，就没人来找她的茬，怎么刘衡自己倒是碰到找茬的了？
“刘秀才现在哪里发财啊？”那人看刘衡没说话，又怪声怪气地问了一句。
时下士农工商，他问这话，就是贬低刘衡为商，也是嘲笑他行商贾之事了。
刘衡向来人拱拱手，淡笑着招呼道，“原来是余贤弟，好久不见，听说余贤弟今年又失手了，下一次院试是明年还是后年啊？”
原来，这人还只是个童生。
时人称呼，论年纪是最常见的，还有一种却是论地位，尤其是科举读书人之间，比如刘衡是秀才了，那哪怕这童生年纪再大，他也能居长。平时客气些自然都以年纪论，现在他忽然论起身份，来人脸色一下就变了。
“你……”对方忍了怒气，嘲讽地说道，“我虽失手，但是从不失读书人的风骨。可不像刘秀才，拿字换钱，有辱斯文。什么一年四季行好运，八方财富进家门，这种粗鄙对联，出自秀才之手，真是汗颜啊。”
听两人说话，颜汐明白了。
这人怕是刘衡在裴家学馆的同窗，自己多年没有考上秀才，看刘衡年纪轻轻就考中秀才，嫉妒了。这一开口就嘲笑刘衡卖对联换钱，看他那样子，锦缎衣裳，腰间还戴了玉，看来家底不错。
颜汐到底是现代的思维，一直没觉得做买卖不好，拉着刘衡卖对联也觉得没什么，听到这人的话，才发现自己想得太简单，让刘衡脸上无光了。
她不由内疚，正想怎么描补说话，刘衡已经不屑地看了来人一眼，“我家境贫寒，卖字换钱，问心无愧。文有雅俗之分，白乐天还曾读文给村媪请教，我只是写些通俗易懂的对子与大家同乐，有何不好？余贤弟见识太浅，难怪屡试不能进学，当勉之。”
说完，他拉了颜汐，绕过这人，直接大踏步继续前行。
“二郎哥威武！”颜汐看那人气得走远了，笑呵呵夸了一句。
“威武？”
“就是厉害的意思。”
“多读些正书，少看些话本子。”刘衡曲起手指，敲了她额头一下。显然，他以为颜汐是话本演义看多了。
“我最近抄了本《永州记》，前人的散文游记，等回家拿给你看。”
这是要提高自己的文学修养啊？
多看书总是好事，顺便还能通过书了解一下这个时代。所以，颜汐很高兴地答应了。
这么爱看书，家中必定是书香门第吧？刘衡看她这么高兴，觉得自己对颜汐又多了解了一些。
进了裴家学馆，裴秀刚又送走几个来送年礼的学生，看到刘衡很是高兴，叫了他到书房去谈论学问。
刘衡去府学后，王氏一个妇道人家不便拜访，颜汐代刘衡来过裴家几次。裴师母知道颜汐于吃食上很精通，拉着她帮忙参谋一下过年菜肴的准备。
两人在裴家足足待了一个时辰，才返回青龙镇。
王氏等两人一起回家，碰到了王七的娘顾氏，顾氏邀请王氏到家歇息。
所以，刘衡两人回来后，找到王七家，三人最后才坐着牛车一起回去了。
采购了年货，就开始为过年做准备。
过年，团圆之外，最重要的就是各种吃的。
回到家里，王氏将早就浸泡好的黄豆拿到村里的石磨那儿磨成豆浆，回家做了一板豆腐。
颜汐也跟着第一次亲手学做了一次豆腐。
刘衡帮忙磨豆浆，两桶豆浆挑回家，他又帮忙将豆浆倒进大锅里煮。这一步挺耗力气的，颜汐是抬不动，刘衡还能一个人提起一桶豆浆倒进去。
等豆浆烧开，王氏先用一个瓦罐舀了一罐放边上，“这豆浆等明天早上热一下吃吧？”原来豆浆已经好了。
她舀好豆浆，又抱了一个盐卤罐子出来，豆浆要凝结成豆腐，靠的就是盐卤来点卤。
盐卤一放到锅里，豆浆很快就结成一团团絮状了。
王氏拿了一个大碗，将凝结的絮状舀出来，“这是豆腐脑，二郎喜欢加酱油，汐儿，你喜欢怎么吃？自己调味，趁热吃吧。”
原来豆腐脑是这么做出来的。
颜汐把集市上买的虾皮、紫菜找出来，加了一点在碗里，又切了点葱花放进去，然后舀起一大勺豆腐脑往碗里一倒，热气将虾皮、紫菜烫熟了，葱花的香味也被激发出来。
她加了一小勺酱油，将这碗豆腐脑递给刘衡。
刘衡看那碗里白色的豆腐、绿色的葱花，还有深紫色的紫菜，看着比以前单纯的豆腐脑要香，“汐儿，你怎么总有不同的吃法？”
“因为我喜欢吃啊。”颜汐笑眯眯地问，“你尝尝看，这么吃好吃不？”
“好吃。”
听他说好吃，颜汐更高兴了，“婶娘，我帮你也舀一碗。”
“虾皮不不煮不炒的我吃不惯，你就给我放点紫菜就行。”王氏觉得虾皮还是炒过才好吃，不然总觉得有股腥气。
青龙镇这里平时很少看到海货，但是快到过年的时候，会有人进海带、紫菜、虾皮、海米、鱼干等海货来卖。
价格也不贵，但是因为平时不吃，村里人除了海带和鱼干，其他都不怎么买。
颜汐一看到这些就乐了。海产品好啊，补钙又补碘，她每样都买了，过年时候打算让王氏和刘衡尝尝海货的美味。
颜汐盛好一碗豆腐脑，王氏就坐在炉灶前吃了，然后将豆腐桶搬进来，架上一个叫豆腐角的木架子，将锅里的东西一股脑都舀进豆腐袋里。然后，就将豆腐袋放到豆腐角上，慢慢地将水压出来，等到靠手已经压不出水了，就将豆腐袋放到一个木筐里，上面放上一个装满水的木盆继续压着，等水挤压完定型后，就是豆腐了。
豆腐要做好，点卤和最后的压水都是关键。
阳山村也不是每家都舍得做豆腐的，所以王氏做好豆腐后，会问一下相熟的人家。要是有人没做豆腐，可以拿豆子来换。
大家买豆腐都不说买，而是喜欢说换豆腐，因为村里人不太会拿钱买，而是用黄豆换。换豆腐也是一门生意，镇上专门有家豆腐坊。这个兑换比例都是一斤豆子换一斤豆腐，这中间的差额就是豆腐的利润了。
颜汐也去豆腐坊看过，这生意赚头还可以，就是太累，光磨豆浆就很累人，这一步真是力气活，她这小身板根本做不了。


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