第304章 酒酿麻辣烫

第二天一早，依然是阴雨绵绵的天气。
不管是刘衡还是山坡窝棚里酣睡的民夫们，都是在睡梦里被一阵甜香给馋醒的。
护院队队员们拿着铁盆当铜锣用，哐当哐当一阵乱敲，“起来了起来了，大家快点起来吃早饭啊！”
民夫们睡眼朦胧地起身，一摸底下躺着的地方是干的，有点分不清自己是睡在哪儿了，要不是起身就撞在窝棚的屋顶上，差点以为睡自己家呢。
大家不由嘻哈笑起来，伸手从窝棚前的晾衣杆上拉了衣裳下来，衣裳都干了，三下五除二套上，匆匆漱口擦把脸，赶着就往山坡底下跑。
天爷啊，这闻着有酒香，难道昨夜堵上渗水口，太爷今天高兴地犒劳大家喝酒了？
众人猜测着跑到山坡脚下，还是太爷家的那群长随在给大家盛早饭，一看却不是酒，有酒香也有甜香味，里面还有米粒、蛋花。
这可是新鲜吃食啊，之前的疲惫一扫而空，叫起床的难听的哐当声，听起来都是悦耳的。
大家排着队，伸长脖子等着吃早饭。好不容易轮到自己了，接过碗喝了一口，浑身毛孔都舒张开了，真的有糖啊。有民夫忍不住砸吧了几下嘴，回味着那股甜味和淡淡的酒味。
糖不像盐，不是日常必备之物，有些人家一年到头，只怕也就过年的时候舍得称几两糖，用糖水招待来拜年的客人。
今儿这早饭，实在太奢侈了。
有人忍不住问长随，“大哥，这是什么啊，这么好喝。”
“这可是好东西，我家小姐特意为大家做的酒酿蛋花汤，每人喝一大碗，暖肚驱寒还有营养，你们端着到那边去喝，那边再去领杂粮大馒头。”
这一顿早饭，民夫们吃完额头都冒汗了。
等范里长带着几个人赶着驴车送吃的过来，发现大家都吃好了，正在热火朝天地忙着挖土装袋，而夜里的那群人吃完之后，在窝棚里补觉去了。
范里长有点傻眼，昨夜县太爷吩咐他找些健壮妇人来帮忙做饭，他还以为要到这儿垒炉灶呢，特意带了两个工匠，没想到太爷这儿都吃上了？
他找一个民夫带路，赶到刘衡这边，刘衡正坐在自家那个临时“客厅”里，埋头喝着酒酿蛋汤。不过颜汐又给开了小灶，这馒头可不是直接吃杂粮馒头，而是切成一片片，在炭火上烤得两面金黄金黄的，撒了花椒粉和盐，吃起来脆脆的，带着馒头的焦香味，别提多好吃了。
颜汐坐边上烤，刘衡几乎是她烤好一片就吃掉一片。
范里长就觉得，太爷这坐姿这神态，看着不像在抢险防涝，而是在郊游野炊了。
他不由看了颜汐几眼，听说这就是县太爷的未婚妻啊，看着年纪真不大，可胆子真不小。哪个妇人敢跑到随时有决堤风险的堤坝上来啊？
而且，从堤坝上下民夫们的嘴里，他愣是没听到之前听到的担忧、焦虑和抱怨，大家说的都是昨晚的姜汤、苏叶茶真驱寒，昨晚的窝棚睡得好舒服，早上的酒酿蛋汤太好喝了……
若是范里长懂军事的话，一定会说一句“军心安定、士气大振”，可他不懂这些，就觉得看着大家伙儿的精气神都好了。
刘衡看到范里长，伸手招呼他坐下。
颜汐又去盛了一碗，颜柳端过来放到范里长面前。
范里长喝了一口，也忍不住回味了一下，“太爷，这……这酒酿蛋汤跟姜汤一样驱寒啊，还更好喝。”
刘衡一笑，“范老丈，昨夜让你找的妇人，有没有找到？”
“找到几个。”范里长有些不好意思，自己早该想到让人到堤坝这儿做饭，前面那十多天，县太爷和大家伙儿也不用吃冷食了，“是小的虑事不周。”
“不怪你，之前忙着招人筑堤，哪里想得到这个。”刘衡也没想到，不过是一口吃的，居然马上让民夫们的精神振作起来，看山脚下走过的人影，只觉得脊背都比昨日挺得更直了。
颜汐对范里长说道，“范老丈，麻烦找三十个手脚麻利的妇人来这儿帮忙，县里马上会送粮食过来，你带人接了妥善保管，隔几日就送一批粮食过来。来帮忙做饭的妇人，我给十文钱一天。”
“当不得当不得，这是为了南苑，大家都是为了保住自家的田地房屋……”范里长想要推辞。
颜汐摆手说道，“在堤坝上抢险的民夫们，一天有二十文工钱，来帮忙的妇人，怎么能不给工钱呢？家里都是一家老小，都有事情忙活，丢下家里的事来帮忙，工钱是应得的。”
“就这么定了，来帮忙的妇人，一律给十文钱一天。不过就一条，选嘴巴紧手脚麻利、踏实干活的人，你把人带来，都交给小姐安排。”刘衡跟范里长吩咐了一句。
这些日子他在堤坝上忙活，不管大事小事，都是他拍板决定。这吩咐的架势，马上带出了两分上位者拍板的威严来。
范里长一个字不敢多说，忙应了一声“是”。
很快，范里长就带了三十个老实本分的妇人过来。
几千人的吃的，就靠颜汐这十几口简易炉灶，炒菜是不要想了。又要吃得暖和，又要做得快，颜汐一想，还有什么比麻辣烫更合适的吗？
她让人在村里蒸饭、做馒头。而堤坝这山坡上，她直接让人送了半扇猪肉过来，每口大锅里丢了肉骨头做汤底，配了几个爪篱。锅里的水开了，颜汐给妇人们做示范，各种蔬菜丢一把到爪篱里烫了烫，捞出来倒碗里，倒上几勺大骨头熬出的浓汤，肉香味在空中漂浮着，香味四溢。
肉骨头汤啊？家里舍不得买肉，现在端着一碗热乎乎油汪汪的麻辣烫，民夫们拿着馒头或米饭，一口喝下去，那油水从喉咙滑过，肚子里好像一下觉得有东西了，人也精神了。
一大碗浓汤麻辣烫喝完，别看里面只有些菜叶菌菇，喝着又暖和又美味，额头上都冒汗了。
范里长来送饭时，还得跟刘衡抱怨，说有人听说民夫伙食好，吵着要来堤坝上干活。如今人手够了，他不得不狠心拒绝，为这可没少挨乡亲们的骂。
吃住一改善，每天病倒的民夫便少了很多，干活的时候大家的精力也更足了。
刘衡冲颜汐拱手，“汐儿，还是你想得周到啊。没想到就睡的地方挖个火塘，吃饭加碗热汤，着凉发热的人马上就少了。我之前就没想到这些。”
“事情那么多，你哪里可能件件都想到啊。所以说男女搭配，干活不累。”
“还有这话？”刘衡愕然想了半天，“你又瞎编了糊弄我。”
好吧，就算是自己瞎编吧，颜汐抿嘴一笑，又叉腰摆出茶壶状，“所以说，你以后有事别瞒着我，一人计短两人计长……”刘衡到底是土生土长的古代读书人，还是觉得男主外女主内，有事就该男人扛着。所以，碰上大事，下意识就想瞒着颜汐。
颜汐觉得，自己得趁机教育他一下。
“是是是，以后有事，绝不敢瞒太座大人。”刘衡看看四下无人，拱手伏低做小讨饶。
他实在是被颜汐念叨怕了，从她到堤坝到现在，念了不下百遍啊。
颜柳和阿大几个一看太爷又被小姐念叨，连忙脚步一转，绕路到边上走一圈去。
大家都是有眼色的人，太爷的威严，还是要顾虑一下的。


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