第116章 老爷豆

“爷爷，胡豆泡了一夜，可以把它们捞起来煮了。这事儿就交给您忙活了。”
  “不就是烧几把火的事情，让你奶奶做也是一样。”
  “奶奶她们做了早饭，这会儿休息一下不行吗？你做了饭就要休息一阵呢。”
  叶清海无语反驳。
  “喊你六哥来烧火，他烧火最好。”
  “爷爷，那好吧。但是，六哥烧火煮了胡豆，那下面一步，就由你来做，好不好？”
  爷爷不想大热天烧火，那就做其他的事情啊，叶霜又开始算计她爷爷了。
  “等你六哥把胡豆煮好，我再来做。这会儿我到鱼塘溜达溜达去，提醒村里人注意安全。”
  “那我去叫六哥烧火。”
  “六哥，我和爷爷说好了，你负责烧火煮胡豆，也不用煮太熟。爷爷说，他负责下一步。六哥，我跟你说，下一步就是把胡豆一颗一颗拿小刀划开，可麻烦了。”
  叶霜得给六哥解释清楚，不然他会以为自己的活计吃亏了。
  “嘿嘿，谢谢妹妹。爷爷一定以为下一步就是炒胡豆呢。”
  两个小鬼头在厨房里轻声嘀嘀咕咕，就这么把自家爷爷给坑了一把。
  ……
  “爷爷，胡豆煮好了，轮到您做事了。您要拿小刀，把胡豆一颗一颗这样划拉开，不能偷懒啊，不然胡豆就不会脆了。”
  叶霜拿起一颗胡豆，右手食指比划了一下胡豆头部月牙处，给爷爷做了示范。
  “爷爷，您慢慢忙，我和六哥出去玩去了。”
  厨房里，叶清海看着两斤煮得饱满的胡豆，才明白过来，他是被孙女坑了。
  想让他一个人划拉这么多胡豆？怎么可能？他吃的盐，可比孙女吃的饭还多。让他一个人干活？只要他一招手，家里帮忙的人不要太多。
  “承廉、承直，到厨房来帮忙。”
  “爷爷，我们在做功课。田假快结束了，我们要去镇里上学，没有多余的时间帮您了。”
  叶承直从房间里出来，站在院子里回答爷爷。他自从外面回来，才发现还有很多功课没完成，得抓紧时间赶一赶了。否则，外祖父那里，很不好交差。
  叶承廉虽然一直没有放松功课，但毕竟家里有很多事情，也耽误了一些功课，需要尽快补上。
  “你爹哪里去了？”
  叶清海看两个孙子都没空，自然想让大儿子帮忙。
  “爹爹他出去摘红辣椒，要做豆瓣酱。”
  “你奶奶和其他人呢？”
  “她们去地里除草，摘菜了吧？”
  “行了，行了，我知道了。你们做功课去。”
  叶清海这下彻底没辙了，他只好拿了小刀，一个人坐在厨房里，一颗又一颗地划拉起了胡豆。
  “承义刚刚煮了胡豆，他不能来帮忙。霜霜也不能来帮忙，她拿着刀子不安全，不安全……”
  叶清海一个人念念叨叨，不停地劝说自己，一个人干活。
  等到叶清海快把手里的胡豆划拉完，家里的女人们也拧着几样中午吃的菜，回来了。
  “你总算是回来了。我一个上午就坐在这里划拉胡豆了。”
  叶清海看着老婆子，有些委屈巴巴。
  “噗嗤，”刘氏看着自家老头子的神情，有些好笑。“你就知足吧，在家里不晒太阳，不淋雨的，就划拉胡豆，还委屈了你不成？我倒是宁愿在家划拉胡豆。”
  “你早说啊，早说，我就和你换一个活干了。”
  “行了啊，孙女给你挑了个简单的活计，你就享受吧。”
  “霜霜，干活了，胡豆都划拉好了。”
  叶清海走到两个孙子的房外，他知道小孙子和孙女都躲在里面。
  “哎，爷爷，就来了。”
  “六哥，你一会儿还帮忙烧火。我让爷爷接着把脆胡豆做出来。”
  “爷爷，六哥给你烧火，你来做脆胡豆啊。”
  “不是我来做胡豆，还是谁？赶紧的，你奶奶要做午饭了，我们得快点做好。”
  “爷爷，直接倒多些豆油下锅，炸久一些，它们都变得有些焦黄了，就捞起来。等油烧得热了，再放下去炸一遍，就可以捞起来了。”
  “这么简单？”
  “哦，捞起来像炸花生米一样，放点盐，或者放点糖，也可以放点辣椒粉，你喜欢什么味的，放什么就行了。”
  “霜霜，希望脆胡豆像你说的那么好吃。”
  “放心，爷爷。一定好吃，不信你问六哥。”
  “爷爷，妹妹说的好吃，一定非常好吃。”
  叶清海：算了，这俩孩子，也不知道哪里来的自信心？他姑且相信。
  “六哥，这会儿先烧大火。爷爷，把豆油和胡豆一起倒下去。”
  “爷爷，锅铲要不断翻炒，小心糊了。”
  等叶清海翻动胡豆的声音越来越清脆，水分越来越少。叶霜就让叶承义把火改成中小火。
  胡豆有些焦黄的时候，叶清海用铁漏勺把胡豆沥起来，放在干爽的木盆里。等油烧热了，再把胡豆倒下去。
  此时的胡豆，早就炸开了口子，焦香四溢。
  “霜霜，你看看，现在是不是可以起锅了。”
  叶清海夹起一颗漏勺上的胡豆，给叶霜细看。
  “爷爷，可以起锅了。六哥，把火用柴灰盖上。”
  叶霜不慌不忙抓了爷爷给的那颗胡豆，津津有味地吃起来。
  焦香酥脆，一点都不崩牙。就她的小牙口，要吃这脆胡豆也没什么问题了。
  “爷爷，脆胡豆真好吃。这脆胡豆是您炸成的，您呢，又是咱们家的老爷子。不如，这脆胡豆，就叫老爷豆吧？老爷子做的胡豆，老爷子吃的胡豆。嘻嘻嘻…”
  脆胡豆的名字，一点特色都没有，还是借它现代的名字，给它用吧。
  再者，顺便恭维一番爷爷，让他高兴高兴。
  叶霜心里的算盘打得噼里啪啦响。
  “好，就听乖孙女的，以后脆胡豆就叫老爷豆了，哈哈哈。”
  “承义，给你，我们也尝一尝，小心烫啊。”
  厨房里，咯嘣咯嘣脆的声音立时响起。
  “嗯，这老爷豆确实比咱们昨天吃的炒胡豆，酥脆焦香。我再分开放点盐和糖试试。”
  “没想到，咸味的更好吃。”
  “爷爷，我也喜欢甜味的。”叶承义明显被两种口味都征服了。
  “爷爷，糖贵，就少放点甜的。其余的，就放点盐，不要太多，有点咸味就行。”


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