第279章 有滋有味

还没等到吃早饭，叶宗弼就让人把三只黄鸡清理出来，拿到了厨房。
  “娘亲，三叔拿来的三只鸡，厨房里打算怎么做？”
  吃过早饭，赵书瑶就被叶霜悄悄叫到房间，商量鸡肉的做法。
  “你奶奶打算拿来炖汤。乖女儿，你有好主意就快说，免得等会儿鸡进了炖锅，一时半会儿是没法飞出来了。”
  赵书瑶幽默地打趣。
  “娘亲，我早就想好了。一只做辣子鸡丁，一只做口水鸡，还有一只做盐焗鸡。”
  “辣子鸡丁，娘亲知道怎么做。口水鸡和盐焗鸡，娘亲还是第一次听说。你仔细和娘亲说说。”
  做盐焗鸡，有些佐料叶家找不出来，叶霜也不在意。只把黄鸡腌制好了，再加炒好的粗盐进去，加热直到鸡熟。
  口水鸡就更简单了，叶霜三言两语交代清楚。赵书瑶恍然大悟，原来女儿之前不做口水鸡和盐焗鸡这两样菜，是嫌弃家里养的鸡太柴。
  “乖女儿，你说的两道菜都不难，放心交给娘亲，中午保证让你们吃上三道美味的黄鸡菜。”
  这两年赵书瑶的厨艺，在女儿的特别指点下，同样了得。几道还算简单的菜肴，根本难不倒她。
  厨房里有不少人帮忙，叶霜不再像从前一样，参与厨房做菜、做饭的事情。她顶多趁饭菜快做好前，到厨房去转一圈，闻闻饭菜香味，顺道尝点做好的肉肉。
  中秋节午饭，叶清海同样邀请了顾为民一家和二弟一家，共度佳节。
  “顾先生，这是昨天宗弼带回来的南方黄鸡，它们的肉质细嫩，和我们这里的大有不同。这三道菜都是用黄鸡做的，你尝尝看味道？”
  顾为民常吃到叶家人做的饭菜，慢慢地，他和叶家人一样，成了又一个合格的美食家。
  “我先尝尝这道辣子鸡丁，和平常的有何不同？”
  “叶先生，这黄鸡细嫩不柴，麻辣焦香，确实好味道。”
  “这道菜叫口水鸡，还有一道盐焗鸡，来，顾先生请，不要客气。”
  “口水鸡？让人流口水的鸡？哈哈哈，这名字取得再贴切不过。口水鸡沾上红油，毫不油腻。盐焗鸡却又是另外的口感。好好好，今日顾某大享口福，叶先生，我先敬你一杯。”
  另一桌的叶霜埋头苦吃，她已经很久没有吃到口水鸡和盐焗鸡了。顾爷爷和自家两位爷爷因着好菜，酒兴正浓，她也高兴。只要做出来的菜肴，家里人喜欢就好。
  坐得满满当当的三桌人，显然三只鸡有些不够吃。幸好，桌上还准备了不少菜肴，鸡肉吃没了，还有其他选择。
  叶霜暗自庆幸，有一个和她同样爱吃、会吃的三叔，知道买不少黄鸡回来养。她不用担心这几只鸡吃完了，以后没有这样细嫩的鸡肉吃。
  “顾先生、大哥，晚上欢迎大家都到我们家过节、赏月。”
  “好，二弟，晚上我们都过去。至于赏月，不如到我们家后院凉亭，昨晚家里做了不少月饼，大家一起尝尝味道。”
  “大哥，我们也做了一些月饼，到时一起拿过来。”
  “顾先生也尝尝我们这里的月饼，和北方的有何不同？”
  叶清海相信，就是顾先生，应该也没有吃过糯米做的月饼。乖孙女说，糯米月饼又叫冰皮月饼，它们没有经过烤制，确实吃起来有些冰凉的口感。
  “那我不是又要饱一番口福了？哈哈哈…”
  顾为民搬到西陵府来，最值得高兴的事情，就是生活得到了不少改善。虽然这里吃鱼、吃猪肉比较多，不像北方能常吃羊肉，但日子过得精细多了。比他当年在东南的家乡，日子过得更有滋有味。
  书院还没有办起来，顾为民一步一步来，总有办成的一天。只是这日子，比在哪里都过得令他开怀，没有烦恼。
  “爹，你们中午少喝点酒，晚上咱们还要继续喝呢。”
  现在才中午，老爷子他们就喝得兴起，晚上还怎么喝酒、赏月、吃月饼？叶宗佑不得已，在旁边劝了一句。
  “对，顾先生，就喝这一杯，咱们晚上再继续。”
  “奶奶，爷爷今天看起来很高兴啊？”
  不然，怎么一个劲地和二爷爷、顾爷爷喝酒？
  “今天过节嘛，他们高兴，是比平常多喝了点。”
  “奶奶，李子饮也好喝，解渴又开胃，比酒好喝多了。”
  “乖孙女，你要喜欢，陶罐里还有不少李子酱，让人拿来再兑点。”
  “谢谢奶奶。”
  “大嫂，还请你帮忙拿个主意，晚上做什么菜好？”
  中午，大嫂家里做了不少菜肴。晚上，她们家要是还做炒菜、蒸菜之类的，怕大家吃腻了。杨氏有些发愁，不知该怎么准备？
  “依我看，咱们可以炖点骨头汤或鸡汤，另外再准备些肉丸子、饺子、肉片、排骨、鱼、豆腐、豆皮、干蘑菇之类的东西。再搬几个火炉子放在院子里，边烫菜，边吃火锅，还能赏赏月。”
  “奶奶，这个主意好。我们好久没有吃火锅了。”
  他们几个在外面的生意，就是小火锅，自己家里却已经很久没有吃小火锅了。奶奶不提起来，叶霜几乎都忘记了，她每个月只记得分到手里的那点银子。
  “大嫂，咱们晚上就吃火锅。只是我们的炉子和小锅不够，要借两个家里的炉子和小锅使使。”
  “一会儿我就找出来。等这边收拾好了，晚点我们就过去帮忙。”
  叶霜转了转眼珠，她想起来，还有一道菜，也可以一起拿到晚间的餐桌上。
  吃过饭，叶霜就专门找到两个哥哥说事。
  “星辰哥哥、六哥，我们去后院一趟，最好带上一个木盆。”
  “妹妹，我们拿木盆去后院做什么？”
  “六哥，嘘，小声一点，不要让人听见了。我打算去挖藕，晚上烫火锅吃。”
  “妹妹”，叶承义赶紧用手遮住嘴巴，小声起来。
  “你是说，咱们种在陶缸里的莲藕，可以挖出来吃了？”
  “六哥，我也不知道，就是去试试运气。要是爷、奶知道了，不愿意我们这么早挖呢？”
  “妹妹说得对，我们先去后院试挖，看藕长起来没有？”


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