第89章 开业

慕容雪将女宾客安排在了富贵阁。

        富贵阁除了上官灵、慕容青鸾和冷清秋以外便是赵大人的妻女，和樊伯的妻子了。

        赵大人的女儿比慕容雪大两岁，即将及笄。长的很乖巧也很安静，虽不属绝色，但也算是美人一位。

        佟雅舒是一位能力很强的领班，慕容雪越发相信自己的眼光。

        在所有人都在酒楼门口观看剪彩仪式时。

        佟雅舒已经安排人将两个包房的甜点、茶水都已备好，上桌。

        起初慕容雪还在担心开业时，大家会有慌乱，没有想到所有的事情都进行的相当顺利。

        贵宾阁与富贵阁的菜慕容雪也没有担心，都是佟掌柜安排好的。

        慕容雪没有下楼看，还不知道此时的一楼都已满客，也都在相继点菜。

        本在堂厅纠结吃什么的时刻，却在厨房里飘出一道道香气后不再纠结了。

        纷纷表示每天都会来品尝不一样的美食。

        这时就出现了一个异常惊奇的现象。

        只见小二们端菜往楼上走，一楼的食客们就会目不转睛的跟着他们走。

        而且两只眼睛都是发着光的，就好像属于他们的美食被别人抢走了一般。

        此时楼上的赵大人们，一边吃，一边不时的发出惊叹声。

        夹菜的速度也是越发的快了起来，就怕下一筷子没有了一般。

        就算是经常吃的慕容云霆等人也彻底放开了。

        毕竟每次带回家的都凉了，没有刚做出来的口感好。

        这顿饭大家吃的极其满意，夸赞声一片。

        一楼的食客更不用说了，亦是赞叹声此起彼伏没有停止过。

        都先开始相继预定当天晚上，或是第二天中午的包房。

        表示要带家人一起来品偿，就连对杏花酿的称赞都是络绎不绝的。

        等赵大人吃完便带着妻女先行离开了。

        大家也表示理解，毕竟府衙里还有很多的事情需要处理。

        慕容雪让佟掌柜，再准备两份菜肴，一份送至济仁堂，一份送至衙门。

        由于济仁堂人少，送了八个菜，府衙人多，几乎将所有的菜都做了一道。

        接到美食的衙门和药房也是不停的感激着。

        中午时分在大家吃饭时，慕容雪稍稍说了几句：

        “今天的开业很顺利，这个离不开大家的辛苦，我在这里谢谢大家了。”

        慕容雪一边说一边弯腰举了一躬。

        众人纷纷表示不妥，他们不辛苦。

        “往后咱们中午设定休息两个半小时，换着休息。”

        “意思就是后厨分三班，一班留守，两班休息，每日轮班。”

        “天一不排班，不用值班，但要每日统计早上用完所剩食材够不够下午用。”

        “小一到小十五也一样，分三班，每班五人，每日轮班。”

        “同样，佟领班不排班，但每天要负责检查包房以及一楼的卫生。”

        “看桌子有没有擦干紧，地有没有打扫干净，桌椅是否摆放整齐等，不要以为很轻松，这个也是很累的。”

        “玄一到玄十也分三班，两个班各三人，一个班四人，你们随意分。”

        “大林子不排班，帮着佟领班检查卫生。”

        “佟掌柜每天中午不用值守，就由佟雅舒和大林子一人负责值守一日，但是还在检查完卫生的前提下。”

        “今日第一天你们先辛苦一下，排班从明日开始，你们都明白了吗？”

        “明白了。”


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