第16章 第一桶金

小二听说温时颜是来应聘厨子的，将她领去见掌柜。

        掌柜二话不说，直接把她带到后厨，让她露一手。

        温时颜对自己的厨艺是很自信的，在穿越前，她是个资深宅女，平常休假在家她就自己捣鼓吃食。加上科研工作者经常加班熬夜，为了狗命，她非常注重养生。

        对于吃的东西，能自己动手做的，她都尽量自己动手。

        每次单位团建，她都是大厨。

        研究所里的同事从上到下，全被她的厨艺收服。

        “陆掌柜，这些鱼可以用么？”温时颜在厨房巡视一周，选了一桶刚送来的鲮鱼为材料。

        刚去厨房的路上，温时颜已经知道掌柜姓陆。

        “可以。”陆掌柜点了点头。

        温时颜不再废话，把桶里的鲮鱼拿出来拾掇干净，剃下鱼皮放到盘子里，两边鱼背起肉。她将鱼肉里的刺挑干净，然后鱼肉切片，姜拍成蓉，陈皮等其他配料切粒。

        她把鱼肉跟配料一起搅拌均匀，开始剁。

        等到鱼肉剁好后，放盐撒葱花，拿个大盘子开始摔。

        “这是什么吃法，鱼居然还有这种吃法？”

        “都摔成肉泥了，能吃么？”

        “小姑娘派头挺足，就是不知道做出来的东西能不能入口！”

        因为温时颜的做法过于新奇，后厨里帮忙的人边工作边小声议论起来，言语间都是对温时颜的怀疑。温时颜也不在意，一心从上往下的摔鱼肉，一直摔到鱼肉起胶，才停下来。

        紧接着，她将摔打好的鱼肉揉成一个一个小饼。

        这才开始热锅烧油，放鱼饼下锅去煎，煎到两面金黄，香味四溢就捞出来装盘。

        “好了。”把煎好的鱼饼端好陆掌柜的面前，温时颜转身继续忙活着。

        她把刚刚剃下来的鱼皮切到合适的大小，放适量的盐下去腌制。等到腌制好后，打一个鸡蛋下去搅拌均匀，再放点面粉继续搅拌。

        鱼皮搅拌好，她热锅烧油，等到油开了，将鱼皮一片一片的放到油中，待鱼皮浮上来就翻面。

        半盏茶的功夫都没有，鱼皮就炸好了，温时颜迅速的把鱼皮捞起来装盘。

        “好香呀！”香味顿时蔓延整个厨房，众人吞了吞口水，发出赞赏的声音。

        “等到放凉就可以吃了。”温时颜把炸好的鱼皮端到陆掌柜面前，笑道。

        陆掌柜已经吃完了一块鱼饼，舒展的剑眉表达着他的满意。

        鱼饼弹牙爽口，又有鱼的鲜甜味，还没有刺，他从来没有吃过这样的鱼。

        “不错，真不错。敢问姑娘，这道菜叫何名字？”陆掌柜忍不住又吃了一块鱼饼，才看向温时颜。

        “煎鱼饼。”温时颜答。

        “鱼饼！”陆掌柜喃喃着温时颜的话，笑着点了点头，“还确实是，用鱼肉做的饼，确实是鱼饼。”

        “试试这个。”见鱼皮凉了，温时颜让陆掌柜再试试。

        陆掌柜夹了一块鱼皮放入口中，酥脆的口感立马把他征服了。

        “妙，妙啊。”陆掌柜竖起了大拇指，“姑娘，您的考验通过了，每个月酬劳二十两。您可还有意见？”

        “不不不，我不是来应聘厨子的。”温时颜摆了摆手，打断了陆掌柜。

        陆掌柜郁闷了，“姑娘既然不是来应聘厨子的，那是？”

        “我是来卖配方的。”温时颜道。

        “我这道鱼饼乃是祖传的手艺，放眼天下没有人会做。我可以把这鱼饼的制作方法卖给你，而鱼饼可以煎炒油炸，还能拿来炖汤。不管何种烹饪方式，都是一道名菜。”

        陆掌柜自知，温时颜说的不假。

        他当了将近三十年的酒楼掌柜，从未听说过鱼饼，别说吃了。

        若是醉云楼推出鱼饼，毫无疑问，必定能在同行较量中脱颖而出。

        “那姑娘，这鱼饼的制作方法，您打算卖多少？”陆掌柜经过一番思量，还是心动了。

        “一百两。”温时颜张口就来。

        在踏入醉云楼的时候，她认真打量过醉云楼的装潢，看得出来，这醉云楼的老板不差钱。

        “这，姑娘，你这方子太贵了。我们醉云楼最贵的菜也才二两，你一道方子就要一百两，是不是狮子大开口了？”陆掌柜皱了皱眉，对温时颜的要价很不满意。

        温时颜却不打算让步，“你花一百两买一个方子，我另外再送你两道菜。一个是眼前的炸鱼皮，还有一个是鱼骨汤。陆掌柜，你也说了你醉云楼最贵的才就要二两，我这鱼饼能做出来的菜式可不止五种。而且，你可以卖一辈子。”

        “这……”陆掌柜有些被温时颜说动，但还是下不定决心。

        温时颜又道：“这样，我包教会你们的师傅制作鱼饼，另外送五道鱼饼的菜式给你们。加上炸鱼皮跟鱼骨汤，你一百两就买了我七道菜式，陆掌柜，你们一天可不止卖七道菜吧。”

        “好。”温时颜的一番话，终于让陆掌柜定下决心，“可以，但我有个条件，姑娘这鱼饼只能我们醉云楼有。姑娘要与我们签个契约，保证不会再将鱼饼的方子再卖给其他的酒楼，如若违约，我们定上公堂状告姑娘。”

        “可以。”温时颜点头应下来，“不过万一是你们的师傅传出去的，你们可不能赖在我身上。”

        “这个姑娘放心。”让温时颜宽心后，陆掌柜立马让人写好契约。

        两人签好契约后，陆掌柜立即让人取一百两过来，给了温时颜。现银不好拿，温时颜让陆掌柜给她换成了银票。

        陆掌柜也很够义气，请温时颜一家三口在醉云楼用午膳，他还跟温时颜说，若是有新的菜式还可以卖给他。

        温时颜求之不得。

        三人吃饱喝足后，温时颜领着徐寡妇跟小包子去成衣铺买了两身衣裳，又购买一些米油盐等生活必需品。

        途中路过种子铺，温时颜想起她们的屋子前后的院子都空着，便进去买了些蔬果种子。

        小包子看到路边有人卖小鸡小鸭，缠着温时颜给他买几只。温时颜拗不过他，就给他买了五只小鸡，五只小鸭，就培养孩子的爱心了。

        待三人回到家，已经是下午了。

        温时颜让徐寡妇把买来的种子播下去，她则前去砍些竹子，围了鸡圈出来给小包子养鸡。另外，再用竹子做个篱笆，把院子都围起来，这样也不怕鸡鸭会跑出去。

        说干就干，温时颜拿起大砍刀去了竹林。

        砍好了两捆竹子，温时颜坐下来歇口气，正好望见前方的树上接着金黄色的果子。那果子很像橙子，颜色比橙子要浅，是金黄色的，挺好看的。

        温时颜上去摘了两个，掰开闻了闻，又尝下味道，她笑了，“居然是柠檬。”

        “古人曾不欺我，果然，爱笑的姑娘运气都不会太差！”温时颜欢天喜地的把竹子背回去。

        她打算弄好篱笆后，再叫上徐寡妇一起去摘柠檬。


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