第二十五章：辣炒冷兔（二）

　　被点名的乔以荼，摇了摇脑袋：“荼荼不坐。”
　　“好吧，”乔以清被打败了，“那你们是出去呢还是看我做饭呢？”
　　“在这里的话，待会儿会打喷嚏的哦。”乔以清友好的提醒了一声。
　　“没关系。”乔以白毫不在意。
　　“荼荼也没关系。”话是这么说，但已经捏住了鼻子。
　　乔以清被这一举动给逗乐了。
　　“现在还不用捏着。”乔以清失笑说道。
　　“姐姐，这个是要装的吧？”乔以白看了眼大碗里装着的辣椒，问道。
　　“嗯嗯，凉了就装进去。”
　　“好，那我待会儿帮姐姐装。”
　　“荼荼也帮。”乔以荼紧随其后。
　　“好。”
　　“既然已经麻烦小白了，那就再麻烦一下小白了。”乔以清笑意满满的看向乔以白。
　　“姐姐说吧。”
　　“麻烦小白把这只兔肉分成两半，然后拿出一半切成拇指大小。”
　　“没问题。”
　　说罢乔以白便走到了木板前，从木盆中拿出了那只兔子，然后手起，刀落。
　　兔子一分为二。
　　乔以清没有再看乔以白，她把锅冲洗了一遍，然后往里边倒了一些菜油，接着蹲下身把之前丢出来的柴火放了回去。
　　小白的速度很快，在乔以清弄好这些后，乔以白就把兔肉剁好了。
　　乔以清让乔以白往后靠靠，然后拿出了一个木碗，把兔肉放了进去。
　　撒了些盐巴在兔肉上，乔以清开始用手把他们搅合一起，让他们均匀的受味。
　　其实现代的辣椒冷兔的做法，这一步是需要料酒的，奈何没有...
　　乔以清切了片姜，然后就让乔以白去切辣椒和切蒜。
　　再次蹲下身把柴火拿出来了点，乔以清才一块一块的把兔肉下下去，直到把碗里的兔肉下完，才把那片切好的姜片放入油锅中炸了两下，就捞出来了。
　　姜片可以去去腥味。
　　“好香啊，姐姐。”乔以荼往前嗅了嗅。
　　“待会儿更香呢。”乔以清一笑。
　　因为把柴火去掉了点，所以不会造成炸焦而不熟的形况。
　　表面已经炸至金黄了，乔以清用漏勺把他们捞了起来，放在了碗里。
　　此时锅里还有些菜油，乔以清把乔以白切好的辣椒蒜末倒了进去，撒了一点点盐巴。
　　“咳咳咳。”
　　“咳咳。”
　　同时响起了两声咳嗽声。
　　“我说会咳嗽吧，你们还不信。”乔以清耸了耸肩。
　　“咳咳，没...没事。”乔以白捏着鼻子回道。
　　而乔以荼已经说不出话了，眼睛里闪着泪花。
　　乔以清打开门，让屋里的味道散开，然后说：“你们出去等我吧，马上就好了。”
　　“别说不，听话。”
　　说完，便把那二人赶了出去。
　　然后赶紧回去翻炒辣椒和蒜末。
　　幸好火候不大，没有烧焦。
　　乔以清又把炸好的兔肉倒了进去，如此翻炒了几下，再加入半小勺酱油，才出锅。
　　因为没有煮米饭，乔以清把温心做好的花卷和玉米馒头放到了锅上蒸。
　　然后，顺便把那碗辣椒酱装在了两个干净的玻璃罐中。
　　辣炒冷兔，热吃，冷吃，都好吃，所以就算冷掉了，也不怕。


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