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008 上班路上的油条


  第二天早上,苏扬起了个大早。

  他简单收拾了一下就出门了,走的时候罗浩还没起。

  厨师的作息时间比较特殊,一般别人吃饭的时候,就是他们最忙的时候。

  但是这不意味着你可以赶着饭点再去,厨师的工作可不单单是炒菜那么简单。

  为了应付中午和晚上大量就餐的客人,师傅们需要提前去备料,耗费的时间往往比开餐还要长。

  所以,厨师也要很早上班,下午的时候倒是可以休息一会儿,但是晚上一般要到很晚。

  而且也难得有个休息日,比996的工作还要累!

  如果不是真的热爱这个行业,很难坚持下来。

  苏扬应聘的餐厅虽然还没有开业,但是前期需要筹备的事情比较多。

  他昨天跟老板已经说好了,今天去商量餐厅的主打菜。

  这可是关系到餐厅能不能经营下去的大事。

  他不敢马虎,所以一早就出了门。

  此刻正在赶往地铁口的路上。

  匆忙中,苏扬却突然停下了脚步。

  一个小小的早餐店吸引了他的目光。

  “这个世界居然也有油条?”

  一条窄窄的巷子里,小店门口摆起了一个大油锅。

  金黄色的油条竖立在篓子里。

  门口已经有了一些食客,在巷子里排起了队。

  苏扬的喉结滚动了一下,双脚不由自主地向门口走去,加入到了排队大军。

  没有什么比食物更能抚慰人心的了。

  尤其是早上,如果能吃上一口自己心心念念的早餐。

  一天的精神都是棒棒哒!

  但是如果吃不到的话,吃货们就会陷入无限的纠结当中。

  嘴:我要吃!

  腿:我走不动!

  脑子:纠结中...

  苏扬很爱吃油条,他相信这种喜爱是刻在人们基因里的。

  为啥呢?

  因为油条这种美味,在咱们华夏可是很早就有啦。

  这里还有个小典故,说是南宋的时候,临安人就把面团捏成秦桧的模样,扔进油锅里炸,以此来表面自己对大汉奸的厌恶。

  所以油条也被叫作油炸桧,后来就演变成油炸鬼。

  瞧,这一下子就把吃货的历史推进到了一千年前。

  这个故事的真实性有待考证,但是炸面团的这种烹饪方式,可是比宋朝还要早。

  南北朝有一本古籍《齐民要术》,里面就提到,“细环饼,一名寒具,翠美。”

  这个“细环饼”就是当时一种油炸的面食。

  苏扬估摸着,会不会跟京城的焦圈有几分相似。

  你看看,这一下又往前捯了好几百年。

  所以人们现在能吃到的美食,没有一样是凭空得来的。

  是历代不知道多少个吃货,日夜不能寐,反复琢磨后,才得出的结论——“果然这样最好吃”!

  所谓的美食家,也不过是站在前人肩膀上的吃货罢了。

  至于在前世,油条更是随处可见,你能感觉到全国人民都在吃油条,堪称是国民级早点。

  甚至还产生了各种花式吃法,天津的油条可以卷进煎饼里,四川人能把油条涮在火锅里吃,就连米食为主的广东,在极具本土特色的艇仔粥里,也少不了那炸酥的油条碎。

  排了半天队,终于要轮到苏扬了。

  炸油条的老板穿了件花格子衬衣,衣服很干净,脖领处的扣子系的严丝合缝,身前系个围裙,胳膊上还戴了套袖。

  半秃的头顶上,覆盖着周边的几缕长发,形成地方支援中央的态势,像极了中年男人最后的倔强。

  美食的第一要务是干净!很显然老板做到了。

  油锅里的油很透亮,不是那种用了很久的老油。

  一双长筷子在锅里游来游去,依次给漂浮起的油条翻着个儿。

  苏扬吸了吸鼻子,急切地说:“老板来两根油条,再来一碗豆浆!”

  “两根油条6块,豆浆3块,一共9块。”老板慢条斯理回复着。

  苏扬拿起手机扫码,付款。

  甜腻腻的小姐姐声音响起:“直付宝到账,9元。”

  然后,苏扬得到了油条和豆浆。

  他喜滋滋地端着早餐,坐到一张矮桌旁。

  两大根黄澄澄的油条,外皮炸得金黄,如果拆开来,就是4小根。

  吃油条总要用点什么佐餐,有人喜欢甜口的,有人喜欢咸口的。

  苏扬就简单了,他选择全都要。

  豆浆里面加糖,一根油条掰成一小节一小节的,泡进豆浆里。

  一根油条攥在手里,沾着酱油吃。

  吃一口咸油条,嗯,酥脆!

  再吃有一口吸饱了甜豆浆的油条段,啧,甜软!

  一顿简单的早饭,就可以得到双倍的快乐。

  ...

  吃饱了早饭,苏扬心情大好,就连早高峰挤地铁都感觉不到苦逼了。

  他来到“满庭芳”餐厅的四楼,又看到了活力满满的前台少女。

  小姑娘一见到苏扬,连忙挥着手打招呼。

  “主厨好!”

  显然她已经得到了“内幕消息”,知道昨天来面试的苏扬,成功晋级为餐厅的厨师长。

  苏扬笑着问道:“你居然记得我?”

  小姑娘抿了抿嘴说:“其实我有脸盲症的,只能记住帅哥。”

  “我叫楚笑笑,主厨一定要记住哦!”

  苏扬摸了摸鼻子,看来自己碰到了个小机灵鬼儿。

  “你这么爱笑,我当然能记住了,人如其名嘛。”

  “还有,以后不要叫我主厨了,叫我名字就好了。”苏扬表现得很谦逊。

  “好的,苏扬主厨。”楚笑笑甜甜地喊了一声。

  我不是让你把姓名加在“主厨”前面啊喂。

  额...算了,这么叫其实也蛮爽的。

  苏扬看着楚笑笑一脸崇拜的表情,放弃了纠正她的想法。

  “哦,对了!琪姐姐让你到了就去找她。”楚笑笑拍了下脑壳说道。

  “琪姐姐?”苏扬一脸懵。

  “是老板啦!”楚笑笑吐了吐舌头。

  她看着苏扬迷茫的神情,问道:“你难道还不知道老板的名字吗?”

  苏扬昨天还真的忘记问了,不过他淡定地说:“你可以帮我回忆一下。”

  “叫萧钰琪啦,还有偷偷告诉你,可千万别叫她萧老板或者萧总。”

  “哦?为什么?”苏扬不解。

  “因为她会不开森,那样叫,她觉得自己像个土大款。”

  说完,楚笑笑掩着嘴笑了起来,脸上露出两个小酒窝。

  苏扬哑然,昨天面试的时候,明明听到那个中年人叫过她“萧总”的。

  “对了,昨天跟她在一起的经理叫什么名字。”苏扬发问。

  “孙兴。”

  “算了,我带你过去吧,她现在应该在办公室里。”楚笑笑主动请缨。

  楚笑笑把他带到办公室门口,悄声说道:“你自己进去吧,我要回去啦,拜拜~”

  没等苏扬开口,她就一溜烟跑开了。

  苏扬好笑地摇了摇头。

  他整了整衣领,轻轻在门上叩了三下。

  “笃笃笃!”

  过了几秒,里面传来含糊不清的说话声。

  “啊...等,等一下。”


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