008 上班路上的油条
第二天早上,苏扬起了个大早。
他简单收拾了一下就出门了,走的时候罗浩还没起。
厨师的作息时间比较特殊,一般别人吃饭的时候,就是他们最忙的时候。
但是这不意味着你可以赶着饭点再去,厨师的工作可不单单是炒菜那么简单。
为了应付中午和晚上大量就餐的客人,师傅们需要提前去备料,耗费的时间往往比开餐还要长。
所以,厨师也要很早上班,下午的时候倒是可以休息一会儿,但是晚上一般要到很晚。
而且也难得有个休息日,比996的工作还要累!
如果不是真的热爱这个行业,很难坚持下来。
苏扬应聘的餐厅虽然还没有开业,但是前期需要筹备的事情比较多。
他昨天跟老板已经说好了,今天去商量餐厅的主打菜。
这可是关系到餐厅能不能经营下去的大事。
他不敢马虎,所以一早就出了门。
此刻正在赶往地铁口的路上。
匆忙中,苏扬却突然停下了脚步。
一个小小的早餐店吸引了他的目光。
“这个世界居然也有油条?”
一条窄窄的巷子里,小店门口摆起了一个大油锅。
金黄色的油条竖立在篓子里。
门口已经有了一些食客,在巷子里排起了队。
苏扬的喉结滚动了一下,双脚不由自主地向门口走去,加入到了排队大军。
没有什么比食物更能抚慰人心的了。
尤其是早上,如果能吃上一口自己心心念念的早餐。
一天的精神都是棒棒哒!
但是如果吃不到的话,吃货们就会陷入无限的纠结当中。
嘴:我要吃!
腿:我走不动!
脑子:纠结中...
苏扬很爱吃油条,他相信这种喜爱是刻在人们基因里的。
为啥呢?
因为油条这种美味,在咱们华夏可是很早就有啦。
这里还有个小典故,说是南宋的时候,临安人就把面团捏成秦桧的模样,扔进油锅里炸,以此来表面自己对大汉奸的厌恶。
所以油条也被叫作油炸桧,后来就演变成油炸鬼。
瞧,这一下子就把吃货的历史推进到了一千年前。
这个故事的真实性有待考证,但是炸面团的这种烹饪方式,可是比宋朝还要早。
南北朝有一本古籍《齐民要术》,里面就提到,“细环饼,一名寒具,翠美。”
这个“细环饼”就是当时一种油炸的面食。
苏扬估摸着,会不会跟京城的焦圈有几分相似。
你看看,这一下又往前捯了好几百年。
所以人们现在能吃到的美食,没有一样是凭空得来的。
是历代不知道多少个吃货,日夜不能寐,反复琢磨后,才得出的结论——“果然这样最好吃”!
所谓的美食家,也不过是站在前人肩膀上的吃货罢了。
至于在前世,油条更是随处可见,你能感觉到全国人民都在吃油条,堪称是国民级早点。
甚至还产生了各种花式吃法,天津的油条可以卷进煎饼里,四川人能把油条涮在火锅里吃,就连米食为主的广东,在极具本土特色的艇仔粥里,也少不了那炸酥的油条碎。
排了半天队,终于要轮到苏扬了。
炸油条的老板穿了件花格子衬衣,衣服很干净,脖领处的扣子系的严丝合缝,身前系个围裙,胳膊上还戴了套袖。
半秃的头顶上,覆盖着周边的几缕长发,形成地方支援中央的态势,像极了中年男人最后的倔强。
美食的第一要务是干净!很显然老板做到了。
油锅里的油很透亮,不是那种用了很久的老油。
一双长筷子在锅里游来游去,依次给漂浮起的油条翻着个儿。
苏扬吸了吸鼻子,急切地说:“老板来两根油条,再来一碗豆浆!”
“两根油条6块,豆浆3块,一共9块。”老板慢条斯理回复着。
苏扬拿起手机扫码,付款。
甜腻腻的小姐姐声音响起:“直付宝到账,9元。”
然后,苏扬得到了油条和豆浆。
他喜滋滋地端着早餐,坐到一张矮桌旁。
两大根黄澄澄的油条,外皮炸得金黄,如果拆开来,就是4小根。
吃油条总要用点什么佐餐,有人喜欢甜口的,有人喜欢咸口的。
苏扬就简单了,他选择全都要。
豆浆里面加糖,一根油条掰成一小节一小节的,泡进豆浆里。
一根油条攥在手里,沾着酱油吃。
吃一口咸油条,嗯,酥脆!
再吃有一口吸饱了甜豆浆的油条段,啧,甜软!
一顿简单的早饭,就可以得到双倍的快乐。
...
吃饱了早饭,苏扬心情大好,就连早高峰挤地铁都感觉不到苦逼了。
他来到“满庭芳”餐厅的四楼,又看到了活力满满的前台少女。
小姑娘一见到苏扬,连忙挥着手打招呼。
“主厨好!”
显然她已经得到了“内幕消息”,知道昨天来面试的苏扬,成功晋级为餐厅的厨师长。
苏扬笑着问道:“你居然记得我?”
小姑娘抿了抿嘴说:“其实我有脸盲症的,只能记住帅哥。”
“我叫楚笑笑,主厨一定要记住哦!”
苏扬摸了摸鼻子,看来自己碰到了个小机灵鬼儿。
“你这么爱笑,我当然能记住了,人如其名嘛。”
“还有,以后不要叫我主厨了,叫我名字就好了。”苏扬表现得很谦逊。
“好的,苏扬主厨。”楚笑笑甜甜地喊了一声。
我不是让你把姓名加在“主厨”前面啊喂。
额...算了,这么叫其实也蛮爽的。
苏扬看着楚笑笑一脸崇拜的表情,放弃了纠正她的想法。
“哦,对了!琪姐姐让你到了就去找她。”楚笑笑拍了下脑壳说道。
“琪姐姐?”苏扬一脸懵。
“是老板啦!”楚笑笑吐了吐舌头。
她看着苏扬迷茫的神情,问道:“你难道还不知道老板的名字吗?”
苏扬昨天还真的忘记问了,不过他淡定地说:“你可以帮我回忆一下。”
“叫萧钰琪啦,还有偷偷告诉你,可千万别叫她萧老板或者萧总。”
“哦?为什么?”苏扬不解。
“因为她会不开森,那样叫,她觉得自己像个土大款。”
说完,楚笑笑掩着嘴笑了起来,脸上露出两个小酒窝。
苏扬哑然,昨天面试的时候,明明听到那个中年人叫过她“萧总”的。
“对了,昨天跟她在一起的经理叫什么名字。”苏扬发问。
“孙兴。”
“算了,我带你过去吧,她现在应该在办公室里。”楚笑笑主动请缨。
楚笑笑把他带到办公室门口,悄声说道:“你自己进去吧,我要回去啦,拜拜~”
没等苏扬开口,她就一溜烟跑开了。
苏扬好笑地摇了摇头。
他整了整衣领,轻轻在门上叩了三下。
“笃笃笃!”
过了几秒,里面传来含糊不清的说话声。
“啊...等,等一下。”
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