第269章 处理驯鹿
看到刘丹清杀死了驯鹿，直播间里面一片哀鸣。
“青爷，这么萌的驯鹿，你也下得小手，太残忍了。”
“看到青爷捕猎到了驯鹿，我就想到青爷和微微的放毒时间，太让人失望了。”
“完了，青爷和微微有了驯鹿肉，就不会吃蚯蚓了呀。”
“对啊对啊，有了驯鹿，还怎么看两人吃蚯蚓。”
合着，哀鸣的原因，更多地还是因为没有机会看两人吃蚯蚓……
等刘丹清将这头驯鹿杀死后，抬起头来，另外四头驯鹿早已经跑的不见踪影
了。
这就是驯鹿的生存之道，也是很多食草动物的生存之道，它们面对危机时，只会自顾自地逃跑，而不会去解救陷入危机的同伴。
这不是它们冷血，而是基因中的传承告诉它们，保护住自己就是保护住了种群的延续。
至于被捕杀，较高的生产效率和极快的成长速度会弥补这一切。
比如说驯鹿，它们的性周期有13-22天，受胎率较高，基本上每年都能得胎。
虽然它们每次只生育一道两只小驯鹿，但是雌鹿1.5岁就已经性成熟，个别发育好的个体当年即能参加繁殖，一直可以到14岁，繁殖能力很强。
而幼小的驯鹿生长速度之快是任何动物也无法比拟的，母鹿在冬季受孕，在春季的迁移途中产仔。幼仔产下两三天即可跟着母鹿一起赶路，一个星期之后，它们就能像父母一样跑得飞快，时速可达每小时48公里。
冰岛原本没有驯鹿，十八世纪，冰岛人从挪威引进了这种动物，在东部峡湾进行饲养。
到了冰岛后，驯鹿开始繁殖起来，并往着各种人迹罕至的地方蔓延，现在，除了东部峡湾，很多冰冻苔原都能够看到它们的身影。
看到刘丹清压制住驯鹿，萧薇薇也颠颠地跑了过来。
虽然鞋子没有鞋带，但是登山鞋本身就比较裹脚，只要不是快速奔跑，还是没什么问题的。
“清清，这是小鹿么？怎么角也这么大？”
刘丹清将维京刀在草地上擦去鲜血，解释道：“这不是小鹿，而是公路，驯鹿和很多牛羊等植食动物不一样，它们之中雌性体型较大，最大能够长到两三百公斤，而雄性体型较小，只能够长到一百公斤左右。”
“但是它们的角却和体型相反，雄鹿的角比较大，而雌鹿角比较小，所以看到这种角和身体差不多长的驯鹿，基本就是雄性了。”
“这一群驯鹿本来是三公两母，我帮它们调节了一下，现在正好是一夫一妻，看，多和谐，哈哈！”
捡回两个投石索，刘丹清将上面的石头解了下来，然后对着萧薇薇说道：
“微微，鞋带一会还有用，我先不还给你了，我们一起将这头鹿拖回到温泉边再进行宰杀。”
萧薇薇点点头，和刘丹清一人一条鹿腿，拖着就往温泉边走。
一边走，萧薇薇一边惊叹道：“这头鹿看着不大，好重啊！”
刘丹清回答道：“是的，驯鹿是所有鹿中比较粗壮的一种，所以华国的鄂温克人和罗刹国的涅涅茨人都驯养了驯鹿，用作骑乘和拉车。”
“这头驯鹿，估摸着有个七八十公斤，应该是完全成年了，不过由于生活在高山区域，运动量大，所以轻了一些。”
接着，刘丹清又开启了他的青爷大讲堂。
“可能很多人都觉得驯鹿这个名字很陌生，但是提到它们原本的华国名字，大家一定听说过，就是四不象。”
“到现在，四不象到底是麋鹿还是驯鹿，一直存在着争议，因为两者都是头脸像马、角像鹿、颈像骆驼、尾像驴，但是从能够骑乘的角度看，四不象可能是驯鹿，而非麋鹿，麋鹿虽然体型也很大，但是不够粗壮，无法用来骑乘。”
将驯鹿拖到了温泉边，刘丹清首先将驯鹿的皮剥了下来，用鞋带系着，扔到烫手的温泉里面浸泡，鞋带的另一头则绑在了一块大石头上，防止鹿皮被温泉水冲走。
“现在我要将鹿皮放到这里的温泉水中烫一下，希望能够将皮膜烫熟，方便我处理，同时也杀死或者冲走一些寄生虫。”
萧薇薇的鞋带同样被刘丹清换成了550伞绳，非常坚固，适用于很多地方。
剥了皮后，刘丹清开始给驯鹿开膛剖肚，将内脏取了出来，但是除了肝脏，他将其余的内脏都抛弃在了苔原上。
“现在我们没有条件生火，也没有足够的厨具和调料，所以除了肝脏之外，其余的只能够放弃了。”
“肝脏中含有大量的维生素、铁质、辅酶，以及硒等微量元素，这些都是我们急缺的。”
“爱斯基摩人，不对，应该称呼因纽特人，爱斯基摩人和支那人一样，是一种侮辱性的称呼，这一点不得不说，我们的小学语文课本做得很不严谨。”
“因纽特人在捕猎海豹后，会直接生吃海豹肝，用以补充维生素和微量元素，以弥补没有蔬菜坚果的营养缺失。”
“我们没那么重口，所以现在我又要用到萧薇薇的鞋带了。”
刘丹清将驯鹿肝脏切成六片薄片，然后用鞋带一个个穿孔系牢，再将它们都扔到温泉水中，然后将另一头交给萧薇薇，让她提着，他自己则开始从鹿身上将一块块鹿肉削了下来，放到一边。
鹿肝很嫩，所以即便水温只有六七十度，但是很快肝脏外层的红色就开始渐渐变成了灰色。
等了约有十分钟，刘丹清让萧薇薇将鹿肝提了上来，掰开一块手指厚的鹿肝，只见除了最中间还有一丝红色，其余部分都已经变成了灰色。
“可以吃了，有一点红色不要紧。”
刘丹清看了一眼，继续削着肉，说道：“微微你先吃，我削完这一面，再过来吃肉。”
萧薇薇听了，也不客气，直接将掰下来的一块放到嘴边，咬了一口。
“嗯，不错，嫩嫩的，还有一丝甜味，就是混杂了一点温泉里面的臭鸡蛋味，但是总体而言，味道不错。”
刘丹清很快就将驯鹿朝上一面的鹿肉削完，然后在水坑里面洗了洗手，洗去手上沾染的血腥。
拿过一块肝脏，刘丹清咬了一口，咀嚼了几下就咽了下去。
“味道的确不错，因为没有放到沸水中，所以肝脏中的维生素没有被破坏，使得它有一种新鲜的口感，而肝脏中的铁质又使得它带上了一丝甜味，好吃。”
鹿肝不是很大，所以两人很快就将其吃得一干二净，只留下了那根鞋带。
吃完鹿肝，两人一起将驯鹿翻了个面，开始削取另外半边的鹿肉。
花了大概有半个多小时，这只驯鹿就只剩下一个鹿头，一条鹿尾，四只鹿蹄和一副骨架了，身上的鹿肉基本上都变成了排放在地上的一根根大大小小的肉条。
刘丹清拉起水中的鹿皮，摊在地上，将鹿肉全部放到鹿皮里面，边放边说道：“现在，我们要将这些鹿肉弄熟，这里没有生火的条件，但是这里有着天然的锅子。”
萧薇薇也一起帮忙搬着鹿肉，并问道：“你是说那些沸腾的热泉池子吗？”
刘丹清点点头，回答道：“是的，就是那些个池子，那里的水温应该能够超过一百度，煮熟鹿肉很轻松。”
“超过一百度？这里的海拔应该有一千米吧，这种海拔下，沸点不是要地上不少么？”
萧薇薇疑惑地反问道。
“这里虽然海拔高，但是你不要忘了，水池那边的热泉绝大部分在地下，这意味着它们就像是被装在高压锅里面的水，高压情况下，水温还会变高。”
观众们终于见识了一把学霸的物理辩论赛，理论派的萧薇薇败给了理论联系实际的刘丹清。
装好鹿肉，刘丹清将鹿皮归拢了起来，提了一下，说道：“大概有个六七十斤，驯鹿的得肉率一般在百分之五十以上，但是我现在处理得比较粗糙，浪费了一下，不过这么多肉，也够我们好好地吃上几天了。”
接下来两人一人一头，拎着装着肉条的鹿皮重新往山上走去。
回到第一个水池旁，两人放下了鹿皮坐在了上风位置的水池边上。
这个水池要稍微浅一些，地势最低的地方，离着水面只有七八十厘米，滚滚的水蒸气从水刺里面蒸腾而起，遇上冷空气，瞬间变为浓白的雾气。
刘丹清先拿起最小最薄的鹿肉条，这些是驯鹿肚子上削下来的，他用鞋带绑住鹿肉条的中间，拉紧，打结。
一根鞋带上，他绑了六条鹿肉，然后让萧薇薇将另一头绑在了手指上，才把鹿肉扔进了沸水中。
接着是第二根鞋带，依然是这种操作，依然交给萧薇薇拿在手中。
接下来，他又解下了自己的鞋带，将大点的鹿肉中间绑住，扔到沸水中。
不同的是，因为他的鞋带要比萧薇薇的长上三四十厘米，所以他可以将鞋带的另一头绑在大石头上，固定住。
四根鞋带，一次能够煮上四分之一的鹿肉，不过他们也不急，慢慢来呗。
饿过之后，才能够感受到食物的宝贵。
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