第55章 第55章

因为郁冬的提醒，郁梨这段时间尤为注意农场的动静，除了抓了一个偷鸡摸狗的小毛贼，其他的倒没有发现什么异常。

        果林里成熟的果子也在罗外公的号召下，被一干老饕分了个干净。特别是那红樱桃，郁梨连手都没沾就被分了个干净。

        等全贵收到从京里打来的电话才知道，自己眼皮子底下让好东西溜走了。

        “梨子啊，你有啥好东西咋不第一时间通知我呢？”这不，全贵闻着味上门了。

        “叔，咋还说这话了？”郁梨冲他笑了笑，站起来去拿椅子。

        “你这妮子还装傻不是？那些桃啊，梨啊都被传到我这边来了，什么仙桃啊，翡翠梨啊，叫我的大老板把我狠狠责备了一顿。”全贵也是懵头懵脑啊，什么桃啊，梨啊那是真没听说呀，谁知道就因为这几个常见的水果，叫京里聚香楼的进口精选果子都没卖上价。

        那特地从北海道空运过来的甜瓜，石川的葡萄，英国的菠萝，还有什么菠萝莓，每年在这个时候都会被老饕早早的预定好，今年聚香楼的负责人早早的安排好吃瓜盛宴，但请柬发了不少，过来的确实寥寥无几。

        仔细一打听才知道，这些个老饕在家里都举行过好几次的水果派对了，问为什么不去聚香楼啊？聚香楼？不去，每年都是那几样，再说那个味道哪有这些东西味道好，那叫一个纯粹自然，果香甜美。

        要知道，这有钱的老饕那不仅是有钱，他们舌头也是一个绝，被他们认可的东西，不管价格多高那都是舍得的，聚香楼就是凭借从全球各地搜罗来的顶尖食材才在权贵中占有一席之地的。

        京里的权贵没一定地位背景那是轻易进不了聚香楼二楼以上的，只能慢慢等着排队预约大厅，至于排到哪一年了就得看运气了。

        这么一打听那可不得了，聚香楼可是以搜楼全球顶尖食材而出名的，怎么能出现这种失误呢，那肯定得查，查来查去查到了梨楠农场。

        巧了么，这不是全福酒楼一直推荐的那家么，只是一直没被重视罢了。

        “这误会了不是，我那儿一共没种几棵，就那樱桃也就一棵树，给你那儿也供不了长期的啊？索性就给我们家老爷子的几个朋友分了，至于怎么传成仙桃那我可真不知道。”

        郁梨冤枉啊，这群老大爷可真会玩，水果都能开个派对，还能传成仙桃，还有什么翡翠梨？此刻的郁梨觉得自己的格局小了。

        “供不了长期了可以供个短期的啊，听叔的，以后再有什么好东西了你就联系我，叔还能亏得了你？”全贵倒也不是真的埋怨，较真的话还得好好感谢一番这件事，因为这件事，自己算是入了大老板的眼了。

        “行吧。”这样一来还省事，郁梨也挺乐意。

        “快到中秋了，你要月饼不？”郁梨突然想到了这茬。

        “你准备做？都有些啥的？”全贵也很感兴趣，不由问道。

        “豆沙类的，肉松五仁类的，加个咸蛋黄能凑个七八样。”郁梨估算了一下农场里的产出，回道。

        “行吧，做好了我先尝一下。”全贵虽然感兴趣，但一天都是些常见的，也不敢冒险打包票，还是谨慎的准备先尝一尝再说。

        “可以！”郁梨一锤定音，郁梨这两天就在雇人给自己摘豆子，和剥核桃。

        这次的核桃都是嫩核桃，生吃最是鲜甜的时候，到了九月十月那就是老核桃，有一点涩味。

        这次做月饼，郁梨大费周章的让人在院子里剥核桃，剥完之后再挑核桃皮，用根牙签慢慢剥。

        那干活仔细的，剥下来的核桃仁白白嫩嫩的，晒干就可以用了。那干活不仔细的，核桃仁上边一道道黑色残皮。郁梨干脆把这些不仔细的原打发到地里挖土豆去了。

        最近的奶牛有个别几只已经产奶了，郁梨干脆弄了不少鸡蛋做个奶黄馅的，因为自己不爱甜的，郁梨干脆都做成了微甜的口味。

        做月饼的师傅不用说，还是罗外公联系的，据说祖上是做御厨的，手艺很是了得，不白瞎这些好东西。

        这师傅姓杨，自己有个私房菜馆，带了几个徒弟，和罗外公是多年的好友，据说曾经一起去留过学，那交情很是深厚。

        做月饼的东西郁梨是一概不知，基本是杨师傅列个单子，郁梨照着买或者准备就好了。

        杨师傅到的那一天，郁梨特地借了陈楠的越野车，一路开到市里去迎接。

        大概是做厨子的少有不胖的，这杨师傅高高胖胖，大概六七十的模样，和郁梨握手时能感受到那手掌里有厚厚的老茧。

        为了做月饼，郁梨特地准备了好几个高压锅，用来压豆子，红豆绿豆芸豆加点水放进高压锅里煮透了，不停的搅拌，然后用捞网滤掉豆皮，直至过滤干净。

        最后熬煮粘稠晾凉就好了，至于捞出来的豆皮就是和土豆一起熬煮猪食，没得浪费的。

        杨师傅听说要做奶黄月饼，特地看了看新鲜的牛奶和鸡蛋，都是好东西，当即动手揉起面调起了馅。

        这些馅料大部分需要各种配料炒制，然后揉成团，一个一个分好，然后包上做好的面皮，用模具压制就好了。

        想起前世的冰皮月饼，郁梨特地和杨师傅说了起来，这会还从没见过这种新奇的月饼，杨师傅也很是感兴趣，当即在郁梨一知半解的指挥中成功做出了冰皮奶黄月饼。

        压好的月饼上烤箱烤制，中途再拉出来逐个刷上蛋黄液，二次刷完蛋黄液之再烤个几分钟就可以了。

        到了傍晚，整个东郭村都飘满了月饼的甜香，不少过来玩的游客闻着不同的香味，急得猫抓般心痒痒，一直问怎么买。

        都是好东西，郁梨价格还不能往低了定，算了一下成本，散卖的话十二一个，礼盒的话就是一百八一盒了，一盒八个。

        陈楠有些无奈的看着自以为精明的女孩，在他看来农场里的任何东西只要用对了渠道，那都是有价无市，供不应求的。就这月饼，不说原料，就一个御厨传人亲做的，那都是千金难买的。

        但是她却只卖了十几块钱一块，可以说是相当的物美价廉了。

        农场里的游客不少人嘴里死命的喊着贵，手却不停歇的各样拿了一块。很快，第一批做好的月饼就都完成了。

        为了提高效率，郁梨干脆请杨师傅制馅调面，至于揉面，压模具这些体力活都被大伯和郁爸爸几人给承包了。

        很快一批又一批的月饼就做好了，郁梨把老式月饼一块块码放整齐，慢慢回油。

        全贵也在第二天的上午收到了郁梨送过来的月饼，冰皮月饼带了各种颜色，样式新颖又美观，以多年的生意经验，这东西肯定会大受欢迎。

        用刀子将月饼都分成了八等份，重要管理层的几人都尝了一番，白色的芸豆馅，红色的红豆，以及奶香十足流沙口感的奶黄月饼，味道是最好的。

        最有争议的大概就是五仁月饼了，个别几个干脆碰都不碰，爱吃的一连吃了好几块，这次的五仁月饼郁梨没有放红绿冬瓜丝，加上核桃仁都是剥了皮的，味道非常的不错。

        咬上一口，微甜满满的果仁味，里边也不是掺了红糖，就是单纯的一些豆沙包裹了各种各样的果仁，回味无穷。

        “各位觉得怎么样？”全贵喝了口水问道。

        “不错，这手艺难得，是个行家。”大厨张顺砸吧砸吧嘴，服气的说道。

        “我觉得这事再考虑考虑！”其中一个戴着黑边框眼镜的女人不赞同的说道。


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