第46章 第46章
最终,林念寒还是收下了李濯送的那间食楼,礼尚往来,将来这间食楼也会是她的嫁妆。
林念寒想着又红了脸,怎得自己最近变得与李濯一样地厚脸皮了?
林念寒放下手里的本子与毛笔,拍拍额头。
现下已是末时,她自食楼开始装修以来,每日到这个时辰皆会在家中做上一些吃食,送到食楼,给装修的工人填填肚子。
林念寒起身,便去了厨房,林霜已是按照她刚才的吩咐,将灶台先行起火。
林念寒将之前那个用来煎蚝烙的大平锅,放到了灶台上。
又提过早上便磨好,且调制好的那桶米浆,用铜勺细细搅拌开来,使沉淀的米浆转动起来,好充分混合均匀。
搅拌均匀过后,林念寒用铜勺放进正在轻圈的米浆中,铜勺迅速一沉后又浮起,捞起满满一勺米浆,将米浆倒进大平锅中,握住锅把将米浆摇晃均匀,使其米浆挂满整个平锅的内壁。
薄薄的一层米浆很快便熟了起来,边缘开始卷起,林念寒拿起小平铲将粿汁皮翻了个面,直至煎到两面微微焦黄,这一张粿汁皮便做好了,做好的粿汁挂到一旁,晾凉。
如法炮制,林念寒将所有的粿汁皮皆摊好后,便将部分晾干的粿汁皮取过叠了起来,放到案板上,切成了一小块一小块的菱形。
切好后的粿汁皮尽数放入沸腾的开水中,用铜勺轻轻推动,将粿汁皮分开,以免粿汁皮粘黏在一块了。
待到汤汁开滚,便倒入一碗调好的红薯淀粉水入锅中,煮至浓稠状态,这一锅粿汁皮便完成了。
林念寒又将那锅在灶火上温着的杂卤肉端了过来,里头多种多样,有卤蛋、卤猪肠、卤豆干、卤猪肉等等等等……
林念寒将卤蛋切成两半,放了一半在碗中的粿汁皮上,又切了几样卤肉码了上去,夹上煸炒好的蘑菇,舀了些一勺卤汤进去,最后来上一匙整碗粿汁皮的灵魂,那便是熬制好的蒜蓉菜脯酱汁,大功告成!
林念寒将数碗粿汁放入大大的食盒内,盖上盖子,坐上马车,便去了食楼。
食楼的工人们一见林念寒进门,便极其欢喜,纷纷放下手中的工具,聚了过来。
不得不说,这位林老板是他们见过最有善心的东家了,之前无论在哪里装修,那些个东家不是对他们颐指气使,便是大呼小叫的,仿佛他们这些人皆是他们的下人似的。
众人围了过来,只看到上是满满的肉,不约而同地咽了咽口水。
“林老板,这又是什么新奇吃食?”
“都是肉!还有蛋!”
“这个是粿汁皮做的,名为粿汁。我觉着极其好吃,极其饱腹。”林念寒将粿汁一一分给了大家,“装修还有数日,大家辛苦了。”
“林老板这话说的,这本是我们接的活计,不辛苦。倒是辛苦林老板了,每次在林老板这做活计,您都会每日这时刻,便做了吃食,送了过来,我们心里皆是极其感激。”
包工头这话可是真的,也说出来几位工人的心声。
“都是大家伙互相体谅。”
林念寒见大家伙迅速吃完,便收了碗筷放好,等会好带回家中洗净。
林念寒再次与包工头沟通装修的事谊。
林念寒前些日子绘制了图纸,交代了包工头,一楼作为普通堂食,虽是堂食却要将每个座位都隔开了来,二楼便是作为一个个雅间,极具隐私,供那些不愿抛头露面与别的食客同在大厅食用之人,或者是单纯喜欢安静之人。
三楼便作为专门只爱泡茶的小茶室,也是一个个雅间。
当然,每桌客人用完餐后,皆会送上普通的茶,好以解腻。
若是中意,可另外加钱上更好的茶。
总而言之,有钱的主,想要在那个位置食用都可以,只要您银钱足够,随您挑。
“什么?进程竟如此快?”林念寒本以为至少还得好几日,不成想竟只要两只便可完工了。
“东家人好,我们兄弟自当尽力地做得快,做得好,好让林老板可早日开业。”
“谢谢大家伙了,届时食楼开业第一日,大家伙可要来帮忙坐镇才好。”
众人纷纷点头,吃东西,这完全没问题!
林念寒与包工头已是谈论妥当,便让林霜拿了食盒,一同回了家去。
回了家,见大厅处小叔叔言轻易已是在家中了。
“阿姐。”林念轩见阿姐回了家,灰暗的眼神亮起,紧忙倒了杯水,递给了林念寒。
林念寒坐定,将水杯接过,喝了个精光,“小叔叔回来了,私塾位置看得如何?”林念寒记得,小叔叔是带上念轩与牙行去看办私塾之地了。
“这个交给老杨便可了,他是镇长,地界找得来的。”言轻易又想起林念寒那偌大的食楼,“怎得濯之平常抠抠搜搜的,我还以为是穷,不成想是深藏不露。”
林念寒嘴角微挑,笑了一下,故意道:“我也以为他是穷光蛋来着。”
林念寒将茶杯放下,目光流转间只见李濯跨进大厅来。
还真是白日不可骂人,晚上不可念鬼。
这才刚提起,人便进了门来。
“嗯?”李濯一身简装,看着大厅里头,那俩人齐齐盯着他,皆是一副不怀好意的笑,他有些懵。
“濯之,我说呢!之前每每让你请客,你便哭穷,这追起夫人来却是极其富裕了?”言轻易挥着手里的扇子,打定主意,明日定要好好坑上李濯一把。
“嗯。”李濯坐定,对着言轻易直接点头,却回想起自从林念寒那年失踪后,他便疯狂存钱。
那时唯一的念头,就是将所得到的钱全存起来,待他将她找到后,便可以给她买零嘴吃了。
不曾想,竟是找了如此多年。
现下那钱,可是他娶林念寒的聘礼,更加不能乱花了。
“如何了?”李濯起身,走到林念寒身边坐下,身子微倾,温声问。
“只需过两日便可了,食楼过大,这已是极快的进程了。”林念寒也不想装修的工人太过劳累,左右不过差几日,不必紧追。
“莫要累着自己了,若是太累,我差人去替你盯着,可好?”
“不用了,我可以。”
林念寒摇头,这可是她迈向富婆的一大步,怎会累?
再者,她也就是过去那边看看写写,偶尔说上几句话,哪会累?
“正好,我今日做了新的吃食,名为粿汁,我去煮来,大家尝上一尝。”
听到新吃食,言轻易无聊的眼神一亮。
自从食楼装修以来,他已是吃过了杂什畲鹅汤粉、酸菜米线、粿溜汤、快食面等等,今日又有新的吃食,粿汁。
林念寒进了厨房,迅速煮了五碗,又将卤煮码了上去,便让林霜端到大厅。
言轻易端起一碗极烫的粿汁,将埋在卤肉下面的粿汁舀到面上,粿汁皮色白汤稠。
言轻易舀上一匙入口,口感嫩滑、入口即化、特别是那附在粿汁皮上头的菜脯粒,咸香适口。
“极好,极好。”言轻易已是吃过了林念寒做的无数新奇吃食,皆是极其美味,夸到现在,他已是只剩下极好极好的词来夸奖了。
林念寒去了厨房,预备着将那些剩的粿汁皮挪到有阳光的地方,晒上一段时间,保存起来,日后食用便可直接拿出来煮了。
“这许多粿汁皮挂在那晾,这可保存多久?”李濯接过林念寒递来的粿汁皮,将其晾在竿上,心中有了些想法。
“若是晒干,存放妥当,可保存极久的。”林念寒见李濯的眼神明明灭灭,“你是想给将士们?”
李濯点头,士兵们每日此刻操练结束,因着不是正餐,厨子便只准备了极简单的吃食,皆是大饼就白粥充饥,已是极其无感,对营中的吃食颇有微词。
这些粿汁皮晒干定是极其轻薄,让营中厨子煮上这些,再加上些简单的卤肉以及菜脯粒,既可饱腹,又不像大饼那般难以下咽。
“我这还有几个可做了晒干的粉条吃食,皆是可以保存极久的,煮法简单的,可以换着煮,不让将士们日日吃一样的,会腻。”
“我先将法子写下来,你交给杨叔,届时官坊制时,我定去教的。”
“好。”李濯牵起林念寒的手,蜻蜓点水似的轻点了一下。
林念寒抽出手,家中还有小孩子呢,林霜还在那边洗碗来着。
林念寒一看,林霜极其有眼力,早在李濯过来时候,便放下洗了一半的碗,出去了。
李濯轻笑,拥过林念寒,附了上去。
过了好一会,林念寒双颊发烫,朱唇鲜红。
李濯理了理林念寒微乱的青丝,同她去了书房中,林念寒念方子内容,李濯则是负责书写。
数个方子写完,李濯也不多留,拿上方子便去了衙门。
杨青毅接过一看,心中大喜。
将数个方子装好封起,又盖了官印,让信官快马加鞭送往京都,不过半日信官便已回来。
皇上接到上述,大喜!亲笔写下手谕,告示天下。
大致意思是长公主蕙质兰心,苦心钻研,无私奉献出研制的便利新奇吃食的秘方。
其中当以一款叫快食面的吃食最佳,极为简便,直接将面饼与里面的调料一同放入瓷碗中,用开水泡上半盏茶时间便可食用!
最后,所有秘方中的吃食,皆由林家镇的官坊负责制作生产,价格极其实惠,商人可进货出售。
当隔日旨意公告天下时,民间沸腾,皆是大赞长公主为国为民劳心劳力时,言轻易正在吃那快食面。
https://www.biqivge.cc/book/25818279/25596634.html
请记住本书首发域名:biqivge.cc。笔趣阁手机版阅读网址:m.biqivge.cc