第45章 第45章
这几日，顾楚楚不仅忙着解决霸凌事件，大排档的生意又好得不行，有些分身乏术，便一直都没去赵家给太夫人开小灶。
这霸凌事件刚解决完，晚上太夫人就直接带着彩蝶，找到了她这大排档来了。
顾楚楚见太夫人来了热情相待，“太夫人，什么风把您给吹来了啊！”
却不想这太夫人看都不看她一眼的，扭过头就给她就给她留下了个鼻音。
“哼。”
这空气里凭空飘散的醋意，顾楚楚不是没闻到，见太夫人这副模样便知道是自己这好几日没去那赵家，太夫人那小孩子脾气又犯了。
她憋着笑，好言好语哄着那太夫人，“婆婆，你还没吃过我这浇头面吧，要不尝尝先？”
“不想吃！”太夫人一想到顾楚楚心里现在只有这大排档的生意，都不来看看自己，就连带着记仇起这吃食了。
自己坚决不吃这浇头面一口！做了新吃食都不跟自己说一声，要不是今日自己听家里丫鬟小厮商量着要来吃，自己还不知道呢！
虽然这面闻起来确实很香……
一想到这儿，太夫人还忍不住偷看一眼别人碗里盖着浓油赤酱浇头裹着油亮酱汁的面条。
如此斩钉截铁的拒绝，看来太夫人这次耍的小性子没那么好哄，顾楚楚冲着旁边的彩蝶姑娘苦笑了一下。
为了哄好这太夫人，顾楚楚便开启画饼模式。
“婆婆啊，你看我最近真的是太忙了，有些没顾上！你看我这么努力不还是为了早日在这儿夜市租个铺子，到时候你也不用在我这儿矮桌马扎委屈，都是为了用餐环境着想啊！”
“婆婆，你看啊，我到时候租个面铺，然后再给你留上最好一个专座，到时候你想吃什么，我就给你做什么！那多自在啊！”
一口一个婆婆长婆婆短的，可那太夫人就板着脸油盐不进。
“那专座可是只接待你这位贵客的，贵客专座！多尊贵！多体面啊！”
虽然顾楚楚说的是大多数人所希望收到的特殊对待，可这一套太夫人在京城早就腻歪了，她才不屑这些虚礼，能最快吃到嘴里的才是最要紧的。
“而且婆婆剩下的那两样香料，我也想好怎么料理了！那八角可以和其他香料搭配成卤水做那卤水拼盘最好不过了！姜黄更是可以做焖饭！”
一听她这话，太夫人的表情终于松动了，“那你说的吃食，明日能不能做出来？”
“能，没问题！”
顾楚楚见太夫人愿意搭理自己了，那话根本就没琢磨就一口答应了。
能？！自己能什么能啊！这饼画着画着怎么把自己给画进去了呢？！
太夫人本来看顾楚楚这几日没见她那小脸上都没二两肉了，便知她忙这事绝对不假。
本想着体谅她不让她这般辛苦，可以一听她说那卤水拼盘和咖喱，自己一个没忍住就“刻薄”了她。
太夫人根本没给她反悔的气口，“做这些吃食，你还需要我家厨房准备什么，直接跟彩蝶说便是。”
又紧接说了一句，“丫头，再给彩蝶打包三分浇头面，她刚刚说自己要吃，还要带给我家那小孙子孙女吃。”
嗯，反正自己是不会吃的！
看着太夫人如此沾沾自喜孩童般的神情，顾楚楚和彩蝶姑娘忍不住看着对方会心一笑。
太夫人又借着别人的名义无中生有喽！
这卤水拼盘和姜黄焖饭很是费时间，顾楚楚第二日刚吃完午饭，就去了那赵家。
此时赵家各房主人都在饭后午睡，下人们干活也不敢发出动静来。
静得她脚下的步子都不自觉地放缓放慢，她走在赵家的门廊间，看见不远处秋千上坐着个小小的身影。
定睛一看，是那四小姐赵语烟正满面愁容地看着远处。
之前见她刚恢复些孩童该有的活泼，几日不见怎么又变得如此模样。
顾楚楚不由地走上前，轻声唤了她好几声，才让她回过神来。
“四小姐不睡午觉是在想什么呢？这般入神？”
赵语烟见是那日烧烤肉串的娘子，心中自然对她有几分好感，对她也不似对其他人那般冷漠。
她微微思索了一下，心里多少有些烦闷，又不知该和谁讲，这娘子正是眼下最好的人选。
“娘子，是这样的……”
听她一口气不带停的说完，顾楚楚便明白了她为何这般。
这四小姐还有个亲弟弟赵成影，也就是五少爷，可她弟弟因为早生所以体弱多病，本想着多养养便能好起来。
可这都四、五年过去了，喂进去了无数名贵药材都没有什么起色，而那赵三夫人更是因为他体弱，对他更是尤为仔细，几乎将所有时间精力都放在了自家儿子身上。
若不是那日赵语烟大跌眼镜的行为，赵三夫人往日根本分不出这么多时间陪着她。
但是那五少爷对他这位姐姐尤为喜欢，赵语烟没事儿就会在他床前跟他讲那院子里好玩的事情。
虽然从中也有赵语烟想要吸引母亲注意的私心，但是两人姐弟情分却不假。
那日的烧烤、和赵成文比吃辣的事情更是被她讲得极为生动，让五少爷跟是心心念念。
可就在当晚赵成影又受风寒病倒了，第二日太夫人组织的烧烤五少爷便没去参加，那赵三夫人忙于照顾自家儿子也没去。
不仅这赵语烟失落，她那弟弟更是失落。
心情一不好，这病就更难好了，五少爷的病不见起色，那赵三夫人这几日也跟着心急如焚，憔悴了不少。
所以这赵语烟才这般忧愁，连午睡的心思都没有了。
顾楚楚出言宽慰了她几句，但这心结病症终究是出在这五少爷身上，她安慰的话并起不到什么作用。
但想到自己今日正好带着等会儿要给郎中先生送去的川贝炖雪梨，不仅能润肺止咳，也比那往日难喝的汤药要好入口些，便让这四小姐送给她那弟弟尝尝。
虽然这川贝炖雪梨肯定不可能药到病除，但毕竟能增加些体质值，总归是对身体好的。
这赵语烟看她拿出的川贝炖雪梨，又想起她那日的烧烤能让自己和母亲亲密好一段时间。
那川贝炖雪梨甜丝丝的果香飘入她的鼻腔，心情也被治愈了几分。
对她的这川贝炖雪梨抱有不少期待，觉得这甜甜的糖水至少能让自家生病的弟弟心情好些。
她连忙向顾楚楚道谢，然后端着那川贝炖雪梨小跑着离开。
顾楚楚跟这四小姐谈心，稍微耽搁了些时间，等她到厨房，已经比她原定计划晚了两刻钟了。
但好在昨日她跟彩蝶要准备的东西，她安排得很好很齐全。
那刘师傅更是准备得格外细致，将那该研磨成粉、碾碎成粒的香料，各种蔬菜肉类都处理干净，准备得是井井有条，周到得完全就是等着她直接上手了。
顾楚楚用手指捏起那碗里的姜黄粉，粉末被研磨得很是细腻，一点大颗粒都没有。
这儿没有现代方便的破壁机，研磨算是她数一数二头疼的事儿了，能研磨成如此程度，看来刘师傅定是没少下功夫。
她看着自己身旁满脸期待、眼神写着“求夸奖”三个大字的刘师傅，甚是觉得自己受不起这刘师傅如此帮自己打下手。
虽然之前刘师傅说这是切磋不必在意虚礼，但好歹人家是年长自己二十几岁的掌勺，跟自己差着辈分呢！
况且现在这根本不是什么切磋，看刘师傅的架势就差跟自己拜师了，她多少还是有些难以适应。
可刘师傅其实心里早就把这顾楚楚当作自己师傅了，作为手艺人能学到这些个闻所未闻的新手艺，他就是腆着张老脸给这个小娘子敬茶拜师也没什么不可。
好在他这心思没让顾楚楚知道，要不然她肯定再也不敢踏入这赵家。
这四十多岁的老师傅动了给自己敬茶拜师的心思，那可真就是大罪过了，自己可是要折寿的！
顾楚楚收回心思，得心应手地将台面上的各种香料配齐。
桂皮、孜然、辣椒、香叶、八角还有豆蔻放入小纱布袋里捆好，姜黄粉、辣椒粉、孜然粉还有胡椒粉按比例配好在一个小碗中。
然后将已经用冷水浸泡出一部分血水的五花肉、猪肚、鸭腿鸭翅，还有一个极为漂亮的牛腱子放入锅中加入清水和姜片，煮出里面残余的血水。
撇干净锅中浮沫后，用清水冲洗干净再次放入锅中，然后再加入豆干和煮好剥皮的鹌鹑蛋，再加入莫过食材两倍的清水。
再加入刚刚准备好装满香料的纱布袋，还有几大片姜和蒜瓣，大火烧开后再倒入酱油给卤味上色。
然后盖上锅盖，将土灶里取出些木材调为中小火慢慢炖煮锅中的卤味。
紧接着她又拿起一碟已经切好块的鸡腿肉，她仔细打量着那已经被处理好的鸡腿肉。
这鸡腿肉被处理得好看！一看就知道刚刚剔骨的时候下手利落，没有让这鸡腿受什么痛苦！
刘师傅见她看向鸡腿肉的眼神满是欣慰，更是笑得更是憨厚了几分，忍不住在旁边说道：“小娘子，你上次”
“那你刘师傅刀工好，我看比我上次给鸡腿剔骨还要细致！定是一点肉都没浪费！”
刘师傅听到这话，心里更是美滋滋，不枉费自己年轻时苦练的刀工啊！
在外人眼里两人这是互相吹捧了一番，但刘师傅却觉得这是强者的惺惺相惜啊！
顾楚楚将铁锅烧热倒油和蒜末爆香，放入切成丁的番茄和一丢丢盐炒出汁水，然后加入鸡腿丁进行翻炒。
待鸡腿丁炒至表面没有血色后，放入洗净浸泡好的大米，然后加入刚刚配好香料粉，翻拌几下。
姜黄独特的香味便被激发了出来，有股淡淡的辣味，却又和那辣椒的辣味不同。
不是那刺激灼烧满是攻击性的辣感，而是温和暖身，如同冬日暖炉的辣感。
再加入一小碗水，盖上锅盖进行焖煮。
其实这两道菜并没什么难度，但是进行炖煮和焖煮的时间较长，所以比较费功夫。
她一空闲下来，那刘师傅就赶紧在厨房给她搬来椅子还准备了茶水，就差在肩上搭上一条毛巾，给她捶腿揉肩了。
顾楚楚看着他这副模样忍不住嘴角抽搐几下，这、也有些太过隆重了吧！不知道还以为她是什么珍稀保护动物呢！
可刘师傅哪管这些，直接把半推半按着让她坐下，还没等她把茶杯放到她手边。
自己可是有一堆关于这厨艺的事情问这小娘子呢！可不是要把人家给安排舒服了！
顾楚楚就这么被他给安排了，虽然很是哭笑不得，但还是接受了刘师傅这番好意，每个他提出来的问题她都仔细解答。
若不是刘师傅不会写字，他恨不得拿个小本本将她说的话全部给摘录下来。
而且顾楚楚说的厨艺知识点没有任何一句废话，全是满满当当的干货。
刘师傅听完只觉得，好干，甚至有些噎得慌，自己需要喝好大一桶水顺一顺才行！
两人一问一答之间，时间过得飞快，那焖煮的姜黄鸡肉焖饭和卤水已经冒出了香气。
顾楚楚把炖着卤水的锅离火，并没有急着掀开锅盖，而是让卤味在卤水汁中继续浸泡、冷却入味。
又起身揭开锅盖，香味立马迎面扑来，特属于姜黄的味道混合着孜然和辣椒，还有这那隐隐约约番茄的酸甜果味。
虽然在场的人都没去过那西燕国，但是却觉自己身临那异域风情之中。
只见那米饭已经染上了明黄的色泽，鸡腿肉表皮纹理之间还泛着汁水，光是看着就能感受到那鸡腿肉的滑嫩口感。
顾楚楚身旁的刘师傅已经咽了好几口口水了，那声音她根本没法忽视。
她知道他现在定是对这姜黄鸡肉焖饭的味道好奇得不行，便盛出来些，朝他使了眼色，“刘师傅，帮我尝尝咸淡吧。”
刘师傅一听这话激动得眼泪都要掉出来了，激动的心，颤抖的手拿着那勺子差点儿拿不住。
就在他把勺子刚接近嘴边的时候，突然响起一声奶凶奶凶的声音。
“刘师傅！你怎么都偷吃娘子做得吃食啊！”
刘师傅听到这声音直接带上了痛苦面具，不是吧！自己还没吃到嘴里就被这小少爷抓包了！
但是勺子里的姜黄饭不断勾引着自己“犯罪”，此时的刘师傅已经管不了这么多了，眼睛一闭，赶紧往嘴里那么一塞。
米饭粒粒分明，鸡腿肉多汁入味。
香料的味道搭配着蒜香和番茄的酸甜，虽然味道新奇还夹杂着些许的不适应，但是仔细品味这些个味道却搭配得相得益彰、极为和谐。
他的表情都因为这口姜黄鸡肉焖饭嘴角疯狂上扬，根本没意识到“危险”正在不断向他靠近。
那小少爷赵成文的表情就没这么好看了，眯着双眼，脸上写满了“他抢了我第一口”的不爽。
顾楚楚看他恶狠狠地盯着刘师傅的模样，活脱脱地像个随时准备扑上去狩猎的小猫咪。
她眼疾手快地舀了勺姜黄鸡肉焖饭放入小少爷嘴里，才防止了一场命案的发生。
原本赵成文还很是不高兴，可以吃到这美味的姜黄鸡肉焖饭，注意力一下子就被转移了。
他对上顾楚楚明亮的眸子，嘴就跟抹了蜜一般，“娘子真的人美心善，厨艺还好，和那天女下凡一般！”
“你这话说得你娘亲我都要吃醋了！”那赵二夫人在一旁故作幽怨地看着自家小鬼灵精。
要不是她开口，顾楚楚根本没料到这赵二夫人会踏入这厨房。
赵二夫人注意到了顾楚楚的目光，还以为她当真了，赶紧和颜悦色的解释道：“我这是和我家小子玩笑呢！顾娘子的厨艺果然不同凡响，刚刚他还在午睡做梦，一闻到这香味就醒了，忙了慌地穿好衣服后就拽我过来。”
听到赵二夫人这番夸奖，顾楚楚很是不适应。
虽说谁人都爱听夸奖，只是……今日这赵二夫人对自己好像和平日不太相同。
顾楚楚这边还没摸清楚头脑呢，那赵二夫人的心里算盘可是打得噼里啪啦直响。
我如果能让这顾娘子留下来在这厨房上工，那婆母不就更对我刮目相看了吗！说不定她百年以后留给我们二房的东西更多些！
况且这顾娘子手艺这么好，留下来自己肯定也日日有那口福，她又能做些没见过的吃食，若是笼络为自己的人，那小钱钱岂不是源源不断地往自己钱袋里钻！
简直一举多得！
根本不觉得这是自己前段时间千防万防，生怕引狼入室的顾楚楚。
赵二夫人如此这般，全是因为前几日太夫人组织的家庭烧烤，这赵二夫人在那炭炉浓烟前努力烤串好好表现，让那太夫人夸了又夸，不仅说她烤得串火候正好，最为好吃。
还说她管家辛苦，把这赵家打理得井井有条，所以才有了她今日这般态度一百八十度大转弯。
只是赵二夫人好像完全没有意识到，这太夫人那日只是把她当很是顺手的烤串苦力，而且太夫人根本不稀地插手这管家之事。
毕竟她现在日日吃喝玩乐，正享受着养老的快活日子，才不想操一点心呢。
可这赵二夫人还傻乎乎地没反应过来，她都快被太夫人给卖了，还在帮太夫人数钱呢！
顾楚楚看着眼前眼神闪烁不知在算计什么的赵二夫人，不自觉地打了个寒颤，然后盛出一份姜黄鸡肉焖饭，想要将对方落在自己身上的视线转移。
赵二夫人见她这般，还以为自己刷好感成功了，自然很是愿意尝试这姜黄鸡肉焖饭。
虽然那米饭鲜艳的明黄色从没见过，但并不影响她动筷。
一入口便是那香辛料味道的冲击，虽然味道有些许陌生，但却又能勾住人的舌尖属实神奇。
而且那姜黄带着辣味的暖意，让她往常秋日里冰凉的手脚竟暖和了起来。
她很是惊异，赶紧询问：“顾娘子，你这里放了什么？比我吃那红糖米酒卧鸡蛋还有效果！”
“就是那太夫人让人买回来的香料里，有一味便是这让米饭发黄染色的姜黄。它带些药效，秋日吃最好不过了，还能美容养颜。”
一听这话，想着自己那已经暖和起来的手脚，又赶紧吃了好几大勺。
这走得可是婆母的私账，平日里她自己可舍不得花这么多钱买这香料吃！
而那小少爷已经在厨房探寻新的美食了，他站在那个炖煮着各种卤水的锅前，垫着脚尖，用力吸着那从锅盖气孔处泄露出来的少量卤水香气。
顾楚楚见他这幅馋得急不可耐的模样，噗嗤笑出了声。
听到她的笑声，赵成文立马缠了上来，指着那口锅撒娇道：“娘子～饿饿～”
顾楚楚当然架不住这小少爷这般撒娇，估摸着时间，用手背贴上那锅，并不烫手，肉凉得也差不多了，赶紧哄着他揭开了锅盖。
揭开锅盖的瞬间，那在锅中压抑许久的卤香肉香瞬间随着水汽喷散而出。
肉的香味已经完全煮化在了那卤汁之中，她见小少爷馋得双眼发直、直咽口水，赶紧从里面挑了个直接能吃的鹌鹑蛋放入他口里。
蛋清已经吸收了满是油脂精华的卤水，里面的蛋黄也绵密软糯，把他香得直点头。
顾楚楚也已经把锅里的卤味从卤水中如数取出，准备切片、切块改刀。
那筋头巴脑的牛腱被片成薄薄一片，那吸满卤汁的牛筋透着棕黄色。
而那五花肉、猪肚也吸满了卤汁格外弹嫩，那鸭货肉质也变得格外紧实，在场的所有人见着这些个卤味，没有不咽口水的。
顾楚楚见赵二夫人和小少爷两人的眼睛直勾勾地盯着自己案板上还没装盘的卤味，眼睛都不眨一下。
如果眼神能吃东西的话，他们现在应该已经吃饱了！
她见状便赶紧把切好的卤水码盘，还有盛上一碗姜黄鸡肉焖饭给他们才好。
赵二夫人和小少爷端着卤水拼盘和那姜黄鸡肉焖饭回到自家院子里，正好赶上赵二老爷外出回来。
那赵二老爷早就闻到这香味，看到她俩手里端着的饭菜咽了咽口水，快步上前，“这是开了什么小灶？好香啊！”
“是婆母”
这吃食虽馋人，但是一想到上次害得自己母亲中毒的小寡妇，她说到底是没错，可却差点儿让自家内宅不得安宁，便一甩袖子，没了好气。
“那个小寡妇做得吃食，狗都不吃！”
赵二夫人并没有接他这话，心里却暗自嘟囔，爱吃不吃！前几日那烧烤也是人家顾娘子想出来的法子，当时看你不也吃得挺香的嘛！
不过也罢，反正少个人跟她们母子抢食吃也挺好。
其实赵二老爷对那姜黄鸡肉焖饭并不感兴趣，可是自家儿子手里端着的卤水拼盘，却让他心痒痒。
这盘卤香四溢的肉食，看起来下酒最为不错！
虽然这赵二老爷一本正经地坐在一旁，满脸不屑，但眼神却不自觉地总是偷瞟那盘卤水拼盘。
时不时还要咽一咽嘴里疯狂分泌的口水。
可他这小儿子性格最为较真，两个小小的胳膊环着那盘卤水拼盘，生怕那赵二老爷上前抢走。
赵二夫人看着自家丈夫这幅吃瘪的模样，止不住地偷笑，却也不帮赵二老爷解围。
最后那赵二老爷只能认栽，眼巴巴地看了好一会儿后，肚里的馋虫更是要了他的命，只好默默学了声狗叫。
“汪。”
赵二夫人心知肚明却故意忍住笑意，装傻充愣，“三房？还是太夫人养狗了？”
因为赵二老爷学的狗叫太过逼真，赵成文一听娘亲这话，都忍不住起身出门去找那“狗狗”。
小少爷一走，那赵二老爷见那没人再护着的卤水拼盘，赶紧上前，连筷子都不来不及用，直接用手捏起好几片牛肉放进嘴里。
牛肉细细嚼来满是肉香，牛筋q弹有嚼劲，却完全不塞牙。
赵二夫人看着他这副着急的吃相更是笑得肆无忌惮，可赵二老爷根本没心思理睬她，只顾着品味嘴里的卤味。
可他嘴里的卤牛肉还没咽下，就听到那赵成文不知轻重的指认。
“爹爹，你是小狗狗！”
“臭小子！别得寸进尺啊！”眼见着那赵二老爷多少有些恼羞成怒，赵成文再多说一句，他那抬起来的手给他来个大比兜。
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