第30章 第30章
炊烟袅袅，厨房炒菜时的飘香，从门口窗口一踵接一踵飘散出去，引着路上的行人纷纷好奇驻足观看。
“客官，要进来尝尝我们的新菜品酸菜鱼吗？”
“鱼肉鲜嫩，酸菜脆爽开胃，就连汤汁都是酸辣味十足，足够让你吃两碗米饭哦！”
门口，陈凤旋卖力的在招揽路过的行人进店进食，徐予绍在一旁配合的打开放菜的蒸笼盖，用手在菜的上方微微扇动，让属于酸菜鱼勾人的香味慢慢飘出。
见那人往里面瞧了瞧，似是有些心动。
陈凤旋更是卖力的推荐起来，“如果你不喜辣，那我们还有蒜香蒸排骨、鸡蛋羹、豆绿粥、豆豉蒸鱼头和京酱肉丝，这些都是不放番椒的哦！”
被她说的确实心动，且那些菜名都未曾听说过，伴着好奇，那人跨过门槛踏入酒楼，说道：“那且试试吧！”
“客官里边请。”
陈凤旋微微侧身，做了一个请的姿势。
随后朝着俊哥儿喊道：“俊哥儿，快给客官上茶。”
“马上就来嘞！”
俊哥儿往土灶里添了几根粗菜，起身洗了一把手，就动作熟练的拎着茶壶从厨房出去了。
陈凤旋还在继续招揽客人。
不一会儿，陆陆续续进来了一些男男女女，看得正在厨房忙活的姜虞那叫是一个热泪盈眶。
跟她在一起呆了两天，陈凤旋业务都很熟练了。
茶壶一拎，就上前去听客人点菜了。
不知道的人，怕是还会以为陈凤旋是她招来的店小二呢！
收回视线，姜虞将锅里咕噜咕噜冒着小泡泡的绿豆粥搅动了几下，豆子已经煮到差不多完全破裂了，但还不够软烂，还得再熬上一会儿。
另外一个锅里的鱼杂汤，已经熬出奶白色了，鱼杂是先煎了一下的，漂浮在汤面上，看起来金黄金黄的，闻起来就觉得这是一份鲜香好喝的鱼杂汤，馋得姜虞自己都想装一碗起来尝一尝。
可惜，前面大堂不合时宜传来陈凤旋催促的声音，姜虞只好打消这个念头，加快速度将已经熬好的鱼汤撒上葱花出锅，又立马炒起下一道菜来。
往锅里加入适量的猪油，等到油温差不多七成热的时候，倒入腌制好的里脊肉丝快速翻炒，煸炒至肉丝微微焦黄香味散发，将一半肉丝盛出来，准备用来一会炒胡萝卜。
翻动锅里剩下的肉丝，姜虞快速往锅里倒入早就调好的京酱肉丝的调料，均匀翻炒，直到确认每一根肉丝都裹上了调料，才撒上葱花出锅装盘。
裹了水淀粉炒出的肉丝口感细腻又鲜嫩，配上酸甜口的京酱肉丝调料，加上葱花特有的香味，一份色香俱全的京酱肉丝，妥妥的也是米饭杀手。
鸡蛋液已经提前打好了，等锅热下油，直到锅底油温冒起小泡泡，姜虞快速将一半鸡蛋液倒入油中，用筷子搅拌划成碎块，随后快速起锅。
这样炒出来的鸡蛋，又嫩又滑，蛋香味还很足。
将剩下一半的鸡蛋液慢慢贴着锅边倒入，同样用筷子搅动划成碎块，然后盛出。
锅里再次加入适量的猪油，将切成小段的韭菜倒入锅中不断翻炒，中途加入适量的细盐，再不断翻炒直到韭菜表面看起来软滑且断生后，倒入炒好的鸡蛋。
最后加入几滴酱油提色增味，翻炒几下装盘出锅，一道韭菜炒鸡蛋就已经做好了。
一旁绿豆粥已经完全熬至软烂，盛出一半放入什么也不放，白糖已经准备好了，这样可以方便喜欢吃甜食的客人，可以按着自己喜欢的甜度来添加。
剩下的另外一半则是加入细盐，再熬上几分钟也就可以出锅了。
徐予绍的干活效率已经和俊哥儿一般高了，似乎已经把自己当成了酒楼的店小二，都不用她招呼，只要她每做好一道菜，就立刻喊上俊哥儿一起把菜给端出去了。
菜一上桌，等了许久的客人就迫不及待的动起了筷子。
很快，姜虞就听见一声声的喟叹和系统提示音。
“鱼肉果真是鲜香嫩滑，酸菜脆爽，汤汁浓郁，辛辣十足，甚是下饭。”
“韭菜软滑，鸡蛋鲜嫩，也甚是不错。”
“绿豆糯米煮的十分软烂，入口甜滋滋的，不错不错。”
…
美食值+25
美食值+25
美食值+25
…
提示音一直在响个不停，听得姜虞嘴角止不住的上扬，看来中午饭这一顿，又能赚不少美食值和银子。
将剩下的几个菜快速炒好，蒜香蒸排骨和剁椒鱼头、豆豉蒸鱼头也全部熟了，全部一份又一份由徐予绍端出去。
原本不算拥挤的大厅，这会儿陆陆续续坐满了人。
对比一下对面一直生意兴隆的酒楼，有了那么一丝旗鼓相当的意味。
姜虞倚靠在厨房门口，看着众人埋头进食，只有筷子不停地在嘴边和菜盘子之间来回，低头不语的样子，突然让姜虞想到了那一句：食不言，寝不语。
观看了一会儿，姜虞又折回了厨房。
将浸泡了一个时辰的田螺，拿着小刷子，一个一个仔细的清洗，适中的田螺就用剪子把尾巴一个一个剪掉，较大的田螺被姜虞用石头拍碎，只取了里面指甲盖大的螺肉。
最后，姜虞想也没想在系统那里兑换了一份做嗦螺必不可少的---紫苏叶。
新鲜的紫苏叶，香味比晒干的紫苏叶香味要足，所以当系统给出两个选择的时候，姜虞想也没想花了55的美食值，兑换了一份新鲜的紫苏叶。
但这次的兑换，姜虞一点都不觉得心疼，因为紫苏可以去除田螺的泥腥味，是做嗦螺必不可少的灵魂伴侣。
而且，这也是要做给自己和陈凤旋她们吃的。
田螺配紫苏，嗦上一口，又香又辣，绝对好吃满足到灵魂出窍。
要是能在配上一罐啤酒，那就更不用说了，绝对的双重满足哇！
光是想想都忍不住直流口水，姜虞擦了一下嘴边不存在的口水，快速的将生姜切片，大蒜随意用菜刀拍破，将皮剥掉，切成碎末，干辣椒切段备用。
随即，热锅烧油将姜蒜干辣椒等配料下锅炒香，再倒入田螺翻炒几分钟，随后加入大香、耗油、酱油、料酒和白糖，先翻炒几下，再加入适量清水，最后盖上盖子闷上十分钟。
闷的期间，姜虞将桶里的小鱼除去内脏，清洗一遍处理干净，直到系统提示十分钟到了，姜虞才掀开盖子，瞬间辣味就冲了上来。
再次翻炒几下，姜虞用筷子夹起一个，放到嘴边吹了吹，然后嗦了一口，瞬间汤汁刺激着舌尖，又辣又香。
田螺更是肉质丰腴细腻，味道鲜美爽口，浑然已经入味，最后往锅里倒入紫苏，加入麻油和淀粉勾芡收汁即可装盘出锅。
姜虞忍不住又嗦了一个，加了麻油和紫苏的田螺，汤汁浓郁简直比刚才的更上一层楼。
简直太香了！
又麻又辣又香！
有了这道爆炒田螺，她还要什么酸菜鱼和剁椒鱼头！
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