第158章 坚守初心
冯识辛的突然闯入让餐馆里的人全都愣住了,连带着门外的家人们也都是惊呆了。
此时,餐馆里除了老季和他的徒弟之外,实际上还有几个西装革履的人,看上去应该是很专业来进行商量转让事情的人。
看到闯进来说话的冯识辛,众人愣了一阵过后,老季的徒弟打量着他问:“你是谁?进来干什么?”
冯识辛一点也不怯场,直接与老季的徒弟对视,甚至在气势和目光上要更加的张扬,同时非常斩钉截铁地说:“我也是来找季爷爷商量餐馆转让的人,季爷爷的餐馆如果要转让,我认为转让给我,比给你们要更好。”
这样一番话,不要说是老季的徒弟和他带来的人,就连老季也都是惊呆了。
跟在冯识辛身后进来的家人们,也都是被他这番话给惊到了。
好半天,老季的徒弟回过神来,笑着看向老季问:“师父,这是你新收的徒弟吗?看着没什么本事啊?”
冯识辛则上前一步说:“我不是季爷爷的徒弟,我说了,我和你们一样,也是来希望季爷爷可以把餐馆转让给我的人。”
老季的徒弟终于站起身,认真地上下打量了一番冯识辛。
“你也是个厨子?”
冯识辛点头:“对,我也是个厨子。”
老季徒弟接着问:“几级啊?”
冯识辛回答:“三级。”
老季徒弟顿时笑起来:“哈哈哈,三级?你一个三级的厨子,就敢大言不惭,想让我师父把这里转让给你?你知不知道这家餐馆,可是曾经的十佳本帮菜餐馆之一,你一个三级厨子能接得下这里?”
冯识辛很平静地说:“我认为可以。”
老季徒弟先是一阵大笑,但是笑着笑着他又不得不停下来。
因为他发现冯识辛目光异常坚定,让他没有办法继续嘲笑下去。
在老季徒弟不再笑,冯识辛继续说:“我今年26岁,才是三级,确实不算是很厉害,但我要接手季爷爷这里是真心的,是想要把这家餐馆继续做好,而不是如你这样,只是想要把餐馆招牌卖个好价钱。”
听到这番话,让老季的徒弟有些惊慌。
老季看向冯识辛目光也有些不一样了。
而老季徒弟带来的那些人,上下打量着冯识辛,一时之间有点摸不透他的来历。
迟疑了一会,老季徒弟强行镇定下来说:“你不要在这里乱说,我怎么就不是想要把餐馆好好经营下去?我让师父这么一家小餐馆,加入别人的餐饮集团,可以获得更好的宣传,这难道不是更好的经营吗?”
冯识辛看向那些坐着没吭声西装革履的人。
“他们穿那么一身坐在那里,像是要把餐馆经营好的人吗?他们不过是看中了季爷爷餐馆的招牌,想要收购的也不过是十佳本帮菜餐馆的名头,然后借用这个名头,当做宣传的噱头,去捞钱罢了,他们根本不是真正想要做好美食的人。”
一众人都惊呆了,谁也没有想到冯识辛竟然会如此直接,把一切都给揭开说。
老季何尝不知道,徒弟跟这个什么所谓餐饮公司合作,真正目的是什么?
对方大肆收购沪海大大小小的餐馆,真的是为了要把本帮菜发扬光大?真的是想要把这些大大小小的餐馆经营好吗?
实际恐怕并不是,对方只不过是想要获得大大小小餐馆的招牌。
等获得了足够的招牌后,对方便可以拿到对本帮菜的话语权。
接着,对方可以整合这些资源,以本帮菜为噱头上市炒概念。
如此,好好的美食便沦为了金融炒作的一个噱头。
至于这些被收购餐馆之后的经营如何?
是不是还能够坚持把本帮菜做好?
又是否能够重新焕发出新的活力?
这些根本不是收购它们公司会去考虑的东西。
这一点,老季看得出来。
冯识辛也已经看到了,所以他才会直接把一切都给揭破。
说到这了,那些跟老季徒弟一起来的人也终于坐不住,几个人一起站了起来。
其中一个有些油头粉面的年轻人拉开老季徒弟。
“段志鹏你让开点吧。”
拉开了老季徒弟段志鹏,对方上前一步面对冯识辛。
“你好,我叫张松瑞,未请教?”
冯识辛不卑不亢回答:“冯识辛。”
张松瑞点点头:“你刚才说的那些呢,实际上也没有错,我们公司确实是看中了季老这家餐馆的那块十佳本帮菜招牌。
不过呢,我们可不是为了炒噱头圈钱,我们是真的想要整合沪海本帮菜餐馆,然后组成一个本帮菜的协会,从而能够制定一整套的本帮菜标准,只有有了标准,我们才能够更好与别人竞争。”
冯识辛看着比自己要矮半个头,但身上气势丝毫不弱的年轻男人。
他能够感受到,对方身上所展现出的一份绝对自信,这种自信也令他显得很自负,所以对人态度上会有几分傲气的蔑视。
冯识辛没有畏惧对方,而是充分利用自己身高优势,低着头去盯着对方。
“你觉得标准化,能够更好的和人竞争吗?我反倒觉得,标准是一种束缚,你听说过世界上哪一家的三星餐厅是有一套标准可言?每一家餐厅都应当拥有自己的特色才行,没有特色的餐厅注定只会泯然众生。”
张松瑞听了笑起来:“哈哈哈,你还真是天真呢,你居然会想要用特色去吸引大众?我可以告诉你,大众从来都是从众的,他们是区分不出所谓特色,面向大众只能用标准去执行。”
冯识辛依旧是毫不退让:“美食是要带给人快乐的,你觉得一层不变的标准,能够给人以快乐吗?”
张松瑞异常自信说:“当然,既然大家喜欢那种口味,那么就去做就好啦。”
冯识辛说:“所以对你而言,无论是餐馆还是厨师,都不过是一群工具?那你为什么不用机器人去炒菜?”
张松瑞愣了一下,随后点点头说:“你这倒是一个不错的点子呢。”
冯识辛愤怒地说:“你根本就不懂什么是厨艺,你只是一个唯利是图的商人,你根本不配得到季爷爷餐馆,更加不配得到那块十佳本帮菜的招牌。”
张松瑞笑了笑说:“你说的没有错,我只是一个商人,我不懂什么厨艺,更不懂什么美食文化,但是我公司旗下的餐馆,每一家的生意都很好,我们公司每年的盈利是你所想象不到的。
我并不觉得那样有什么错,如果餐馆赚不到钱,那你坚持自己的特色又有什么意义呢?”
不得不说,张松瑞的这番话很现实,也是让在场包括沈甘怡和傅悦梦在内都有点无话可说。
但是冯识辛却仍然是毫不退让:“你果然什么都不懂,我会让你明白,厨艺是什么,美食不只是赚钱的工具,它是能够带给人满足和幸福的艺术,你等着看吧,我一定会让你见识到。”
张松瑞有些惊讶,没想到冯识辛听完自己的话,居然依旧毫不动摇。
和冯识辛对视一阵,张松瑞收回目光,推了推鼻梁上眼镜说:“看起来今天又谈不拢,那我们就先回去了。”
言罢张松瑞领着包括老季徒弟段志鹏在内的人准备离开。
走到餐馆门口时,张松瑞停下脚步说:“冯识辛,我记住你了,我会拭目以待的。”
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