第409章 发展策略
时间一晃。
几天的时间过去！
孙馨馨和周溪二人已经出发广府几天了，前面的筹备工作都已经做得差不多。
刘峰这几天也全然不是在玩！
首先是给了唐婉餐饮店不少的建议。
他倒是没指望唐婉很快将餐饮店给做起来。
选址方面比较顺利，找到了一个五百平的大型店面，接下来就是菜肴的准备。
大唐私房菜，做的主要是江南这边的杭帮菜，针对本地人，而一些在江南生活习惯了的外地人，也会想要来尝尝鲜。
只要味道足够好，那就绝对有着受众。
这在哪里都是如此道理！
菜肴的定位，主要是中低端，人均在一百块左右。
乘着有空，刘峰也是将未来的发展计划帮唐婉制定好了，单就现在来讲，中餐方面的派系太多。
不过未来肯定是要川菜、湘菜、还有火锅、粤菜茶餐厅这方面，都是要全方面发展！
单单是一个餐饮品牌，你显然不可能支撑一个庞大的帝国，这是毋庸置疑的一件事情，哪怕是一众小吃类的餐饮，哪怕是奶茶。
刘峰也全部都是要布局进去！
唯有这样，才能支撑起一个庞大的帝国。
在洋快餐方面，国际上有着麦当老，国内有着啃得基。
啃得基早在七八年前就已经进入了国内市场，现在早就已经遍地生根，在夏国这边的洋快餐市场，占据着很大的份额。
至于之后的什么华莱仕，德克十，等等！
这些都只是小打小闹而已。
只因为啃得基的定价偏高，所以有着一部分下沉用户来选择这些廉价一些的品牌。
在洋快餐方面，想要将啃得基的霸主地位给拉下来，那是不可能的，只是不知道能否通过控制啃得基的母公司，百盛餐饮集团，来达到这个目的。
要知道的是，啃得基的利润之庞大，超出你的想象，只不过现在国内的市场，还没有彻底的爆发。
随着经济高速的增长，这个市场的重要性，就不言而喻了，刘峰对于这点，也是是十分的清楚！
既然都已经做餐饮了，俺么刘峰肯定就不会甘心将大部分的利润，都是让给了对方，他固然是想要将那利益，牢牢的控制在自己的手中。
那是毋庸置疑的一件事情。
在这般情况下，那啃得基就显得十分之重要。
当然什么都自己去做，那就太慢了！
在商业界，并购是极为重要的一环。
别人努力了几十年的成果，你将其给并购过来，在整合自己的资源，让公司更上一层楼！
不过这些距离刘峰来讲，也都是还比较久远的事情。
现在第一家餐饮店都还没有发展起来呢。
那些只能是在规划里面。
这边唐婉的餐饮店，已经注册成为商标！
就连logo都已经设计好了。
接下来就是招兵买马，还有寻常厨师这个方面了，这点毫无疑问是至关重要的。
那刘峰的脸上，却是浮现出一些灿烂的笑容来，有着这么多女人，似乎也是一件好事嘛，在各个行业遍地开花，这对于自己的事业，也多少是有着帮助的。
这点毋庸置疑！
刘峰也从来都没有否认。
一个人的力量，总归也都是有限的。
就看你怎么将那些力量给利用起来了。
唯有将那些力量给利用起来，才是会有着出人意料的作用。
刘峰在餐饮门店看了。
现在还没开始装修！
只不过如今的设计风格，那肯定是要将其给确定下来，这是毋庸置疑的一件事情。
毕竟你直营门店，肯定是要让人一眼难忘！
之后才是会有着加盟的门店进来。
做餐饮的，你单单是依靠直营门店，那肯定是行不通，唯有加盟才可能遍地开花，而当然了…加盟门店的做法，也是有着一定的弊端，不利于品牌的发展，毕竟人跟人之间是有着本质的区别，这就导致不同的门店，很可能给客户带来的体验感觉，不尽相同。
在这般情况下，如此就显得十分之重要了！
其中成功的直营门店，肯定也有。
那就是海上捞。
他们只做直营，这就让的公司门店的口碑，在服务方面，那是没得话说，很多人来海上捞用餐，都是冲着那个服务去的。
哪怕是味道跟其他的餐饮差不多，哪怕价格贵，但依旧有着无数的顾客，会想要去海上捞，毕竟那还是有些舒心的。
这是毋庸置疑的一件事情！
当然了，直营和加盟模式的最大弊端就是在于，加盟店你才是来块钱的最大方式，毕竟名气在那，加盟一家店就是几十万上百万。
而按照一年几百家店的发展，少说都是有着几个亿入账，加上这些钱，也是可以投入到直营门店的建设当中去。
在刘峰看来，一个集团，必须要多元化发展，才是可能做大做强，正是因为这个原因，从唐婉餐饮店的创立之初！
他就已经定下来发展的核心理念，加盟店是为了直营店而服务的，某些品牌开放了加盟，那么就意味着，他在集团里面的比重，绝对不会太高。
唯有高端的餐饮，刘峰一定会将其牢牢抓住，用加盟店的模式来进行回笼资金，为直营店开设门店而服务。
另一个比较重要的因素就是，加盟店分拆上市之后，以金融的玩法，来撬动整个市场，那是毋庸置疑的一件事情！
所以刘峰这边完全是有着理由去相信这点，唯有如此，才可能以最快的速度将市场聚拢霸占起来。
在夏国有着一句老话，叫做有钱好办事，这是恒古不变的道理，只要有钱，这个雪球就可以越滚越大。
也是可以造成杠杆的作用，去撬动这数万亿级别的庞大体量的市场。
当然了，刘峰主要的玩法还是金融上市！
本质上他已经不是一个商人了，而是一个资本家。
资本家是割韭菜的。
所以上市圈钱，这才是最直接的目的。
你餐饮品牌，一年营收几个亿，那么其市值少说都是几十个亿，这来钱可是要快得多，虚拟的金融，才是大势所趋！
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