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第178章 鸡诈尸了


韩家这边,韩爷爷带着两孙子前往禽类园抓鸡。
  跟在后面行走不是很方便的韩瑞青,在弟弟韩瑞城的人形顺带上,两人雄赳赳气昂昂的跟在拿着磨的锃光瓦亮菜刀的爷爷后面,前往命中的劫难营~禽类园~逮鸡。
  韩爷爷出马一个顶两。
  那只大公鸡估计看大势已去,韩爷爷不费吹灰之力就抓到它了,那模样真真的像打了败仗的大公鸡,一点都不像之前欺负两兄弟那么意气风发、无法无天的样子。
  带着一股浓浓的知道等待着自个的是什么一样的,放弃了、不挣扎了,一股子你爱咋地咋地的摆烂样子。
  韩瑞青看着爷爷拎着大公鸡出来禽类园,关好禽类园门后,上前对着大公鸡的鸡冠子就薅了几下,狠狠的出了口气。
  韩瑞城想着大公鸡马上就要变成他的口中食后,干脆懒得跟它计较了,反正它快嘎了,无所谓了。
  于是,三人一鸡加上后面山上刚回来的大黄,一起回到了前院。
  前院里韩奶奶已经烧好了开水,此时,韩三嫂再拿着一个装了一点盐的大海碗跟一根筷子出来放在了地上。
  对着韩老爷子道:“爸,准备好了。”
  韩老爷子点点头,韩奶奶上前双手抓住大公鸡的两只大鸡腿爪子,韩老爷子用一只手对着大公鸡脖子下手薅了两把毛下来,然后把鸡脖子往后一拉菜刀一划,韩三嫂立马接过菜刀,让韩老爷子从能最快速度的从韩奶奶手里接过大公鸡的两腿,使大公鸡倒立方便流出来的鸡血干净顺畅的滴入地上的碗里头。
  不多时,大公鸡就没有血可以流了,先前还动弹的身体也不动弹了,于是韩老爷子把鸡翅膀两边一别,就把鸡头别到翅膀下面去了。
  韩三嫂接过大公鸡放在桶里,提到厨房打开锅盖,从锅里舀了滚开的开水往桶里浇了下去。
  这个时候,意外发生了!
  原本毫无生机的大公鸡,它扑通了几下后,竟然直接从桶里扑通出去了,很快就到了院子里。
  因为倒下去的是开水,大公鸡“诈尸”跑路的猝不及防,韩三嫂被吓到后退,也就让大公鸡有了逃出去的机会。
  听到厨房的尖叫声,众人看向厨房就看到湿了毛的“诈尸”的大公鸡跑了出来,众人反应过来开始了围追堵截。
  最终还是大黄靠谱,一个飞扑过去把大公鸡脖子叼住了,就像之前叼大鹅是一样一样的。
  没办法,没有主人发令,做为一只好狗是不能咬死家禽的,要不然会挨打的。
  回过神来的韩三嫂跑了出来,看到韩奶奶正在大黄嘴里接过逃跑的大公鸡,瞬间放下了悬着的心,还好还好,没有跑掉。
  大公鸡:有外援了不起噢!你们这胜之不武!
  韩瑞青:妈呀,这死了的大公鸡还能诈尸!太不敢相信了,改明自个要跟大姐头说说这个事,估计她也没有见过。
  白凤萍:我谢谢你啊,你都这样了,还想着我!
  韩瑞城:差点到嘴的大公鸡就飞了,还好,还好!
  韩奶奶:这儿媳妇是不是有点傻,咱家孙子这么傻会不会遗传的她的,哪有开水烫鸡不用火钳压住的,真以为鸡不会跑啊!这不,这鸡就跑给你看!
  韩老爷子:看样子还是得自个老婆子出手啊,差点就跑没了。
  韩三嫂:我也没有想到都死了,血都流干了,它还能跑了,虽然事实是它确实跑了,但我真的是无辜的。
  看着一旁不好意思的韩三嫂,韩老爷子开口道:“老婆子,你忙活吧,让老三家的跟你打下手,顺便教教她,免的下次鸡真的跑不见了。”
  韩奶奶招呼韩三嫂进了厨房,把鸡重新放进桶里,然后去了灶膛下拿了平常用来烧火添柴的火钳,将火钳打开的那头压在公鸡身体上面,然后再舀开水往桶里淋。
  淋下去的时候,大公鸡也还是动弹了几下,但被韩奶奶火钳压住了,后面又淋了两次开水后,用火钳把公鸡身体翻了个个头,换到了另外没有被淋到的部位,然后接着淋开水,直到开水浇透整只鸡。
  忙活完这些的韩奶奶语气温和的说:“老家三的,看清楚了没?”
  “妈,我知道了,来~妈,我拿提出去拔毛,这个我会您在一边看着就行,我来,我来。”
  一前一后一个提着桶出了厨房,一个拿了一个干净的大海碗,还有一根刚在洗锅的竹签筒上掰下来的的小竹签出了厨房。
  韩瑞青很有眼力劲的指挥弟弟韩瑞城,把墙角边的大木盆拖到了院子中央。
  韩三嫂把桶放下搬了两个小凳子出来,一个递给自个婆婆,一个自个坐了下来。
  由于开水烫鸡,鸡身上有股很大的味道,韩瑞青与韩瑞城刚靠近就自动退后了,只在一边看着妈妈拔毛。
  原本想尝试学着拔鸡毛的两人双双退却,当个静静观看的观众。
  开水烫过后的鸡毛很容易脱离鸡的身体,但鸡头上的小绒毛还是不是很好处理,最终,那些绒毛还是靠着韩奶奶指挥的第二道程序消灭的。
  拔干净毛的大公鸡被放在了点燃的稻草上进行火焰烤制,用火钳夹住脖子两手抓着鸡爪,将整个鸡身横放在火焰上来回烤,直到肉眼可见的整个鸡身鸡皮收紧,脖子与鸡头上的绒毛消除才算这个工序结束。
  接着就是韩奶奶上场上,接过鸡放在大木盆里用菜刀在鸡身上划开一道口子,然后将整个鸡胸胸腔打开,把里面的内脏整个团体掏出来。
  去掉胸腔附着的肺,抽掉鸡脖子上的气管。
  剩下的就是处理鸡肠与鸡杂了。
  用菜刀把鸡胗两面拍下,然后顺着横切开鸡胗,清水淋洗后,把鸡内金剥离下来递给韩三嫂放在阳台上晾晒去了。
  这东西是一味药,对于小孩子消化不良很适用,所以家家户户都会留着它。
  鸡内金:主要是健胃消食、通淋化石的,一般都是将晒干后的鸡内金研磨成粉泡水喝下。


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