第436章海米炒生菜

经过苏嫦曦的劝说，赵夫子终于打消了这个可怕的念头。

        苏嫦曦也开始准备今天要做的凉菜，麻汁豆角。

        长豆角不算事太嫩，就这样都已经是晚豆角了，估计也就是这一顿了，再吃可就是明年夏天了。

        豆角之前是洗干净了的，只是还没有切。

        苏嫦曦将豆角一小捆码在了一起，用刀切成均匀地小段。

        麻酱装在碗里面用温开水一点点的解开，水一点点的加，少量多次，一边加一边用筷子顺时针的就开始搅拌，一直到了搅匀才把碗放下。

        大蒜去皮捣成蒜泥，加到麻酱里面，再加入各种要用的调料，食盐白砂糖米醋等等，顺时针的继续搅拌。

        重新的拿锅煮了一锅的水，烧滚了之后把切好的长豆角往下面一烫，不一会儿就熟了。

        把豆角捞出来放进冷水里面泡着。

        苏嫦曦摸着温度差不多，捞出来把水分控干。

        “小丫头这又是在做什么？”赵夫子好奇的问道。

        苏嫦曦每做上一道菜他都要问一遍。

        这次他倒是觉得有些新鲜了，因为这次她终于没有再用葱花爆香了，步骤总算是不一样了。

        “这是凉菜。”苏嫦曦解释道。

        对于赵夫子的问题也没有不耐烦，虽然这问题真的有些弱智。

        苏嫦曦把豆角放在盘子里面，然后把麻酱料放在旁边，准备最后端上去的时候再洒。

        “那这东西怎么吃？”赵夫子继续好奇的问道。

        苏嫦曦觉得她好像知道赵夫子的学问为什么那么好了，因为赵夫子的求知欲实在是太强了，什么问题他都要问个结果出来。

        苏嫦曦回答完，便去淘米，用砂锅做了一小锅的米饭，盖上盖子慢慢的让它自己去煮了。

        这时候，她转过身看着赵夫子还在淋着汤的鱼，苏嫦曦笑着说道：“行了，我来吧。”

        赵夫子听到苏嫦曦的话，瞬间就笑了起来，终于解放！

        苏嫦曦看着他那喜悦的模样，好像突然明白了老小孩的意思。

        看得出来，赵夫子对于这事儿老早就失去兴趣了，但是因为答应了她要做，不到她说停，赵夫子就不停下。

        终于熬到了她说停下的时候，那模样就好像是一个被家长逼着做题的孩子，终于解脱笑的特别开心。

        苏嫦曦将鱼翻了面，又继续的熬了一会儿，才又添了柴火加大火力收汁，出盘，在上面撒了一些事先切好的香葱末和芝麻摆在了厨房的桌子上，等着一会儿一并端出去。

        “这么多的东西时不时有点儿多了？”赵夫子看着这琳琅满目的菜色不由有些担心的问道。

        这么多吃不完的话是不是有点儿太浪费呀？

        苏嫦曦微微一笑道：“我觉得应该是剩不下的，我做的量都没有很大，我今天看了一下，住在学堂这边的人似乎有好几个，也就是一人两筷子的事情，刚刚好，再加上，您出去那么久才回来，也算是为您接风洗尘了。”

        苏嫦曦这话说得赵夫子心里面那叫一个舒坦，为他接风洗尘所以做这么多的菜色。

        即使知道原本可能不是这么个意思，但是被她这么一解释，心里头还是觉得暖烘烘的。

        得，这也算是他呀，没有白照顾这个小丫头。

        一开始到镇上就给她便宜卖房，现在又在这种时候向她伸出援手。

        这边的锅准备了不止是一个，光是砂锅就有三四个的样子，苏嫦曦想了想，又洗了一个砂锅，放进去水煮开了一遍，然后把水都倒掉，放在一旁备用。

        然后用一个有两边把手的铁锅开始放少许的油进去热锅。

        油热之后放下香葱爆香，然后依次的放下之前泡发切条的香菇、胡萝卜一起炒制，然后再加水烧开，烧开之后再加入黄瓜和鸡毛菜。

        用抹布垫着，苏嫦曦端起锅将里面的汤都放进砂锅里面，开始小火的熬着，加入少许的盐就那么放着它去了。

        这汤里面的菜呀，软一些才更好吃。

        这次赵夫子没问这是在做什么，而是满眼期待的看着桌子上那一桌子的菜。

        “不许偷吃，夫子您去把人都叫到那里等着吧，我马上就好了，一会儿就端出去。”苏嫦曦笑着说道。

        赵夫子闻言立刻就笑了，道：“好，我这就去！”

        语毕，苏嫦曦就瞧见赵夫子兴冲冲的跑出去了。

        她觉得，赵夫子可能老了之后，还从来没有刚刚那刻跑的快过。

        那速度，简直是一眨眼就没了。

        苏嫦曦摇头失笑，开始炒起来海米炒生菜。

        在刚刚那个锅里面加进去油烧热，加小海米从花园一起爆香，加进去适量的食盐还有调鲜的调料，之后再加入这海米炒生菜的精髓！

        满满一汤匙的白糖！

        把调料调的均匀之后，苏嫦曦再把控水的生菜放进去，超软盖上盖子焖了一会儿才出锅摆盘。

        这海米炒生菜呀，是越软越好吃，属于鲜甜咸口，配上一碗米饭，吃的简直是不能再满足。

        上面的汤汁看着都是金黄色的，十分诱人。

        苏嫦曦将东西依次的端出去，麻酱料也终于撒到了豆角上面拌均匀，两盘两盘的往外端。

        然后就是小心的端着鱼出去。

        一群人已经坐在了外面乖乖的等着，众人看到苏嫦曦从里面出来，眼睛里都不由闪过惊艳。

        现在已经完全是将下午的时候闹的那些不愉快给忘掉了。

        苏嫦曦放下之后便进了厨房，继续将刚刚的芙蓉鲜蔬汤里面加入蛋液。

        鸡蛋打开从高处抛下，用筷子迅速的那么一搅拌，就变成了漂亮的蛋花。

        苏嫦曦用干布抓着砂锅的边直接把锅给端了出去，里面放了一个汤勺。

        一切都忙活的差不多了，米饭也熟了，苏嫦曦又是一次的直接把砂锅给端出来。

        好几个男生的叫嚣着要给她帮忙，苏嫦曦都拒绝了。

        她环视整个房间，也没有看到上课的时候坐在她旁边的余生。

        苏嫦曦微微蹙眉，她明明记得赵夫子说他也是住在这边的的呀。

        她放下筷子，疑惑地看向赵夫子：“夫子，余生不来吗？”


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