第七百四十三章:品酒!
不过多时。
西克索请的检测人员到了。
对于西克索小心谨慎的态度,林言虽然颇有一点苦笑不得,但也不是不能理解。
毕竟葡萄田的成长速度的确有点太快了,远远超乎了其他人的预期,西克索还有农场的员工担心葡萄田以这样匪夷所思长成会有什么副作用,在酿酒的时候出问题。
不过事实证明,众人的担心是多余的。
检测结果很快就出来了,不但没有任何问题,而且葡萄的品质还相当的好。
西克索又惊又喜,也是不再迟疑的开始招呼起了手下的人,进行起了酿酒的工作。
大概忙活了近一周的时间。
在用机器将葡萄给一批一批的碾压成汁,并装进了那一批专门用来酿酒的红松木酒桶后,第一次发酵总算是开始了。
这些天,西克索其实也挺累的,没怎么合过眼,除了要忙酿酒的事,还得负责农场整体的协调工作,不过对此,他倒是乐在其中。
这不,才去了农地那边一小会,这转眼西克索就又是神神秘秘的走了过来“林,我有件事和你说”
林言却是不急,摆了摆手问道“什么事,很急吗?”
西克索一愣,摇了摇头“倒也不是很急!”
“那就等一会再说!”林言笑了笑“酿酒的工作进行得很顺利,大家幸苦了,正好,我这里提前酿了一些酒,已经第二发酵了一段时间了,这一次带了过来,也想要让大家尝一尝,给点意见!”
林言说的酒,当然就是之前他独自在滴血空间酿的那些,虽然二次发酵存放的时间并不算太长,但是想来这酒应该是有那么点属于自己的味道了,林言也就想着拿出来让大家先品一品,多少也能先大致上判断看看这酒的品质如何。
“这主意好!”
西克索和林言也认识一段时间了,知道林言总会给人带来惊喜。
林言这么一提,他也突然想起来林言当初离开的农场时候就顺便是带走几个红松木酒桶,不由有点激动,还提出了除了让农庄的员工品尝外,也去找附近几个小有名气的酒庄品酒师傅过来一起品酒。
既然酿酒的事迟早要传出去,要是这次酿出的酒品质不错的话,也等于变相的给农场即将出产的美酒打了广告了,考虑到这一点,林言也是当即答应了。
所以西克索当即兴奋的打电话通知去了,让那些酒庄的品酒师傅过来品酒
而林言自然是找机会从滴血空间里将自己酿的酒给弄了出来。
其实在此之前,就连他自己都还没有来得及品尝自己酿的酒,但是当他随便从酒桶里舀了一杯酒到玻璃杯中的时候,见酒所表露出来的深红色,似乎比起最开始酿成时候的颜色更深了一些,并且才倒了一点出来,果香味就重得不像话,但这样的香味却是丝毫不会感觉到不适,并且在香味中还夹杂着一点红松木淡淡的天然气息,倒是将酒给烘托得恰到好处,林言虽说不是嗜酒之人,但还是不由自主的被吸引住了,情不自禁的喝了一口。
“嗯,不错”林言闭着眼睛,细细品味,过了一会才睁开眼睛瞧着酒杯喃喃自语“看起来比起一开始酿出来的时候更加香醇了,这应该是发酵的功劳的吧,并且这样的美酒,存放时间越长,味道应该就会越好!”
不过,这只是林言一个人的看法,一个人的口味毕竟算不了什么,他最终的目的可是要将酒推向市场的,得消费者大众满意,这酒才算能是真正的成功。
西克索没有让林言等太久,打完电话没多久,附近几个小有名气酒庄的品酒师傅就来了,他们每个人心里都十分奇怪,这个时间那些酒庄别说其他的了,就连葡萄都还没有成熟,感情好,这桃源农庄的葡萄就已经成熟,这件事不是什么秘密,这些日子已经成为了其他人口中的话题,所以在接到了西克索邀请后,这些人才会第一时间过来,反正自己酒庄最近也没有什么事,他们也是想要见识见识名头正盛的桃源农庄能够给他们怎样的惊喜。
当西克索叫的人到齐后,林言便是亲自从酒桶中给所有人的倒了酒。
他们看见林言身前的装满了酒桶的酒后也是不由一愣。
那些人所在的酒庄,一旦酿好的酒,一般都会从酒桶里装进专门打造的红酒瓶子里存放,所以也是有人忍不住狐疑的问道“西克索,这酒是你们农场产的?但是看起来好像还是半成品呀?”
其他人也都是面露疑惑。
西克索这时候才解释说道“不错,这酒的确是才酿好不久,是我们老板亲自酿的,这次让你们过来品酒,就是想要听听你们的意见!”
酿造一批酒,看似简单,实际上却并不容易。
就算是酿好了,为了确保万一,也会在期间品尝几次,看看酿造出来的酒有没有进一步调整或是就此存放的必要。
所以西克索这么一说,众人也是点了点头,表示理解
“行,那就让我们尝尝林先生的技艺吧!”
林言谦虚的笑了笑,亲自给到场众人倒酒。
鲜艳欲滴的葡萄酒进入杯中,那无比浓郁香味就散发在了空气之中,大家都没有来得及反应,就已经是闻到了酒香,本来脸色还十分随意的表情,一下就凝固住了。
西克索自己也是连忙拿起一杯酒闻了闻,止不住赞道“这酒香味如此浓郁,但却是一点也没有给人刺激的感觉,除了葡萄的果香,还有一种天然的气息,这……这是红松木的香气?两者混合起来,非但没有半点排斥,倒是出奇的配!”
其余一些品酒师傅也是仔细的闻着酒香味,很同意西克索的说法,一个个都是面带笑意,显然对这酒的气味非常满意。
这品酒,闻是第一步,可是非常重要的一环,决定众人的后面品酒的兴致。
闻过酒香后,他们又是手握酒杯,轻轻的摇晃,从而更好的从玻璃杯中观察酒的色泽。
要知道,真正的好酒,在色泽度,香气还有味道上是三者缺一不可,哪怕是一个方面有所缺失,那也算不得上最上等的红酒,在场除了林言经验稍微少一窍不通,农场员工知道一点,西克索勉强懂行,其余请来的都算是专业的品酒师傅,自然明白如何从这些方面来鉴定酒的好坏。
过了一会。
有品酒师傅发出了叹为观止的感慨“这红酒在色泽度上也可以说非常的完美,杯中的酒看起来就好像是红色的液体宝石一般!”
其他人也是点头,表示赞同。
在香味和色泽受到肯定后,接下来就是味道了。
这也算是品酒的最后一步,但是也是权衡红酒质量最关键的一步,毕竟不管红酒的色泽再美,气味再香,这到了嘴里,味道不行,那再怎样也是没用的。
因此西克索和其他的品酒师傅也是开始品尝起了杯中美酒,酒一入口,所有人的的脸上就是浮现出了丰富多彩的表情,惊喜,惊讶,沉醉还有不可思议。
西克索脸上的表情也极为精彩,不过当看向其他人的时候,脸上的表情就更精彩了,他知道,这些人肯定也是对这酒很是满意的,心中狂喜。
因为按照林言的说法,他的这些酒基本上和农场酿的酒差不多,既然林言酿的酒有这么好,那他们农场才酿的酒岂不是也是这么好了?
那意义可就大了,意味着农场不久之后又会出品一样畅销的产品。
那些品酒师陆陆续续的发表了自己的意见,几乎都是对这酒的赞美,其实对此,林言也没有意外,他之所以这么做,也是为了让西克索还有农场的其他员工安心一点罢了,免得他们疑神疑鬼的。
不过自己亲手酿的酒受人肯定,还是一件很可喜的事,至少说明他的努力没有白费。
大家这顿酒都是喝得十分尽兴。
西克索在大呼过瘾的同时,也是觉得有点浪费的说道“林,这酒很不错,我觉得要是能够再多保存一段时间,品质应该还会有很大的提升!”
林言对于西克索的说法很赞同,对这些酒也有了大致的判断,的确,真要说,这样的酒还不是完全品,毕竟放置的时间不长,不过他自己酿的酒本来也不多,也没有打算拿出来出售,拿出喝倒是不存在浪费不浪费一说。
“西克索,你真觉得浪费?”林言笑呵呵的说道“我本来还想着将剩下的酒分你一点呢,既然你觉得浪费,我看我还是送给其他品酒师傅和我自己留着吧!”
“啊?别别,林,有话好好说”西克索两眼放光说道。
林言本来就是和西克索开玩笑,这时候又是说道“其实你完全不必觉得可惜,等到农场的这批酒二次发酵完成后,也能够有这样的程度,到时候继续存放出来下去,酒的品质只会越来越极品!”
西克索点了点头,他现在对林言的这个说法并不怀疑。
眼看品酒也品得差不多了,西克索喊来的品酒师傅也已经全部离开,林言这才问道“西克索,你不是有什么事要给我说吧,走吧,我们去办公室聊!”
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