第二百六十一章:炒果!
跟随着那些一同上山的路人旅客,很快,就来到了白苍山山顶上的帝王果庄园。8 1Δ 『Δ』中文Δ网
这是林言第二次到这个地方来了,不过这一次和上次不同,他可不是鬼鬼祟祟的翻墙进来的,而是正大光明的从正门走进来的。
庄园内此时已经聚集着大量的旅客,看样子都是为了参观这难得一见的帝王果树而来。
因为庄园平时是不会对外开放的,只有在帝王果收获拍卖的这一段时间除外。
不过相比之前那一次的毫无戒备,今天的庄园内到处都站满了警卫,看起来上一次只是因为什么原因,庄园内才没有人的吧,却是恰好被人抓准了时机。
这时候,钱老爷子并没有现身,不过林言却是恰好看见了身边有几名像是庄园工作的人员经过,他们手上抱着一个精美的小铁箱子,小心翼翼的朝着附近一处不起眼小屋走去。
林言见状,神色一动,也是跟了过去。
那几名工作人员来到小屋门前,先是给屋外的警卫打了声招呼,这才敲了敲门,过了一会,竟然就见钱老爷子打开门,走了出来。
“钱老,这一批是今早拍卖到帝王果的客人想要你帮忙炒的果!”
钱老没有说话,只是点了点头,将箱子接了过来。
那些工作人员知道钱老平时不爱说话,也早已经习惯了,正打算离开,因为一般情况下,除了偶尔会在庄园里的广场那里给来参观的旅客大概表演一下炒果外,平时钱老爷子在炒果的时候,其他人是不能打扰的,更别进入他的屋子了。
不想就在此时,钱老却是扫了扫那些工作人员的身后,就连那些工作人员都是这个时候才现,他们身后竟然跟着一名年轻人。
钱老死死的盯着林言,显然那天晚上生的事,让他对林言的印象很深。
“你怎么来了?”钱老意外的开口问道。
“钱老爷子,你好!”林言微微一笑,诚恳的说道“我这一次来,是想要向您请教一下炒果的,不知道您老方便吗?”
“向我请教炒果?”钱老爷子一愣,随即有几分不确信的问道“你难道栽种成功了不成?”
“是的!”林言承认道。
还真是?
怎么可能!
见林言这么轻松就承认了,钱老爷子摇了摇头,除了在白苍山,就是那些研究院的人在别处都没有办法成功栽种帝王果,光凭林言这样的年轻人,怎么可能轻易办到。
所以钱老爷子压根就不相信林言真的成功种植出了帝王果。
但是。
“进来吧!”钱老爷子抬手招了招,示意让林言进屋。
林言跟了上去。
这倒是让那几名工作人员,还有守在屋外的警卫有点惊讶,没有想到钱老爷子竟然会让人进入他专门炒果的房间。
钱老爷子之所以会这么做,也是为了报答上次林言帮忙守住了帝王果树,他觉得送林言一些种子,本来也算不上什么报答,反正他不认为林言能够栽种成功,索性就破格让对方参观一下自己炒果。
走进房间,只见房间内有几口架着电炉的大铁锅。
钱老爷子来到一个铁锅前,将自己手上的箱子打开,只见里面装着的全部都是黑紫色的帝王果,也就是生果,他随手抓了几颗在手中,先是闻了闻帝王果的味道,满意的点了点头,之后将箱子里面一半的帝王果倒进了锅里,开始起了炒果的工作。
这炒帝王果的要领在于不能用任何工具,而是要用手来炒,控制火的温度,然后用手在锅里不断的翻动,不能停,直到帝王果的颜色生了变化,才能停下来。
这是为了让帝王果国内大量的营养和水份中和,至于变化颜色的原因也正因为如此,是不需要添加其他东西的。
不过这看起来非常简单的工序,实际上实施起来却非常困难,光是徒手炒果的本事都要花上一两年的时间,并且在这期间是很容易因为炒果而导致手受伤的。
至于炒果的手法姿势和对于火候的控制那就更是一门学问了,就是钱老爷子这样的老手,那也要看倒是炒果的状态,有时候状态好,炒的果就更加美味,有时候状态不好就要差上一些。
钱老爷子刚刚开始炒果,手一动,林言便是聚精会神的观察着他的动作,并且进入到了血液的状态之中。
从他动作的轻重,还有对火候的控制的状态,林言都在学习。
这里面的确有不少的窍门,就比如手臂的弯曲幅度,还有手掌心和帝王果接触时候的手法等等。
这些手法并非光用看就都能传达出来的,而必须靠着长时间的实践,亲身体会,不过林言在血液的状态下,学习能力惊人,比起其他人要领会得更多。
在这样的状态下,林言甚至是手上的动作也是在空中挥舞了起来,在模仿着钱老爷子的手法。
不经意间,钱老爷子反倒是被林言出乎意料的动作吸引了,见他竟然在学习自己的炒果技巧,不由挑了挑眉,突然抓了一小把帝王果到另一个锅里,将那边的火打开,冷不丁的说道。
“光看可是学不会的!”
林言愣了愣,恍然惊醒,这才反应过来,钱老爷子竟然是让他亲自上手试一试。
“多谢钱老!”林言有些感激的说一声。
说罢,林言便是走到了那口锅旁边,一边模仿着观察着这个时候钱老爷子的动作,一边照着自己的理解动起手来。
那电锅在加热之后很快就变烫起来,要是一般人说不定还要适应很久,但这对林言却是没有难度,他稍微试了几次,便是可以不惧怕那炽热的高温,有模有样的炒起了果来。
钱老又是无意间瞧了一眼林言,在见到他的动作之后,眼神中少有的闪过了一丝诧异,之后又是流露出了欣赏的神情。
不过这时候他因为也要专注在炒帝王果的工序上,也没有多说什么,手上的动作没有停歇。
而林言呢,一边学习着现在钱老爷子的动作,一边回忆着脑海中刚才钱老的动作,原本还比较生疏的手法总算是在时间的积累下变得熟练起来,到了最后还真的变的有几分像样了。
差不多过了半个小时。
钱老爷子停下了手上的动作,看了看旁边的林言一眼,提醒道。
“先停一停吧!”
“嗯”林言虽然不知道钱老爷子为什么突然叫他停下,不过他还是照做了,停下了手上的动作,擦了擦额头上的汗珠。
“这帝王果的炒制最好每隔半个小时停下十分钟,这样营养和水份的中和会更加完美”钱老爷子解释道。
林言闻言点了点头,也是记住了,看起来这帝王果的炒制还真的挺有讲究的。
精确的算准了时间的钱老爷子在十分钟后便是继续重新炒起了果来,提醒了林言一声“开始吧!”
林言也不含糊立马重新上手。
在经过了刚刚半个小时的炒果,林言也已经完全适应了,在反复的手法下,一个半小时后,电锅里的帝王果终于是散出了一股迷人的香味,并且,慢慢的,那黑紫色的外皮开始变换颜色,变得缤纷起来。
林言的第一次炒果总算是完成了。
而另一边的钱老爷子比起林言自然还要更早一些。
不过相比钱老自己炒出来的帝王果,他却是更加关注着林言的杰作。
若是从气味还有颜色上来看,林言炒出来的帝王果和钱老爷子炒出来的帝王果基本上是没有区别的。
只是,当钱老爷子拿了一颗帝王果在嘴里尝了尝之后,却是忍不住皱了皱眉头,神色有些不高兴了,直接就是将锅里的差不多有十多颗的帝王果全部扔了。
要知道这可是一颗价值十万的宝贝呀,竟然就这样被钱老爷子全部扔掉,并且想都没想给了林言一个评价。
“太难吃了!”
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