第216章 酥脆香

鲨鱼直播的观众看着直流口水.....
快要逆流成河。
鲶鱼肉的滑嫩、熏肉片的熏香、竹筒的清香、花椒和野山椒的麻辣之味。
所有味道都融合在了一起。
一碗鱼汤，鲜美无比。
“咕噜！咕噜！”
丛林家族的所有人，不断的大口的吃着鱼肉熏肉片，喝着鲜美的鱼汤，一口鱼肉，一口鱼汤，那滋味，神仙都站不稳。
“好吃。”
“真的好吃，这鲶鱼肉的火候恰到好处，没有多一分钟，把鲶鱼肉煮老，也没有少那么的一分钟，鲶鱼肉煮不熟。”
“族长真是厉害，把握着火候的功夫达到了如火纯精！”
“太牛逼了。”
“6666.........族长，太厉害了。”
边吃着，丛林家族的人不断的竖起了大拇指。
张小川耸了耸肩膀，看着石锅里面的热油，那些丸子已经被炸的外皮酥脆金黄，油香四溢。
看起来，已经好了。
张小川把那些丸子，全部放在了大叶子上面，等着大叶子上的丸子，丸子里面包裹的那些油脂，全部晾出。
“丸子都好了，你们可以试试吧水煮熏肉片和丸子一起吃，口感的会很不错的哦！”
张小川端着放着丸子的大叶子，扭头放到了丛林家族的众人面前。
“哇！好香啊！”
丸子被油炸过后，香气逼人，一放到众人面前，那股浓郁的香味，扑鼻而来，让重量家族的所有人，喉咙一动，吞了吞口水。
“我试试味道怎么样。”
赵音儿拿起筷子，夹起了一个蒲公英丸子。
“这是菜丸子。”
夹起丸子，赵音儿放到面前一看，瞪大眼睛，看着炸的金黄的外皮上，有着一些的嫩绿的叶子，赵音儿眼睛一亮。
“尝尝。”说着，她把丸子放到而来嘴边、。
“咔嚓！”
赵音儿一口咬下，丸子的外面忽然发出了脆响。
“好脆啊1”
赵音儿惊呼道。
“丸子的酥脆不如刚才的馅饼，但是这种脆爽的感觉里面却包含了一些的汁/液，而且特别的粉的那种。”
赵音儿说完，又紧接着吃了一口，把蒲公英还有木薯粉都吃到了嘴里。
两种东西大量的进入口中，口里迸射而出一股浓香四溢的油脂，油脂当中是被炸的香脆无比的木薯泥。
木薯泥被炸的很香脆的，但那只是外面，而里面的木薯泥却有着另外的一种味道，这里面的木薯泥，居然还保留着一些的水分。
那些十分的味道，有些的清爽。
一口咬下去，有着植物的芬芳的气息。
“这是蒲公英的脆爽，两种口味融合在了一起，形成了一股爽脆和清爽的味道搭配在一起。”
赵音儿一连串说了那么多，喝了一口的鱼汤。
“等一下，嘴里残留着丸子的时候，喝下一口鱼汤，鱼汤的鲜味忽然融入了菜丸子当中，这总感觉....真的好饱/满....绝配，这鱼汤和丸子绝对绝配。”
赵音儿震惊道。
听到赵音儿的话，其余的丛林家族的成员，略微好起。
“我试试。”邓悦夹起一个丸子，放在嘴边，一看，说道：“这丸子是鲶鱼丸子的，外面有着很明显的鲶鱼丁。”
“我的是熏肉丸子。”陈恩恩低头看着筷子上的丸子道。
陈贤眨了眨眼睛：“我的是混合丸子，里面有着鲶鱼丁有着熏肉丁还有着蒲公英丁啊！”
其余人，也纷纷的夹起了丸子。
“哇！怎么那么脆。”一口咬下去，邓悦吃了一惊，这鱼丸子的外皮，已经被炸的的无比的酥脆了。
一口下去，咔嚓的声响。
当那一口很大，把丸子里面的鲶鱼丁，也咬到了嘴里的时候，邓悦震撼道：“外酥里嫩，真的是外酥里嫩。”
“一口咬下去，感觉到了丸子的外层酥脆，感觉嘴里干干的时候，忽然牙齿往深了一咬，丸子里面的饱含的美味瞬间炸开，特别是这个鲶鱼丁，因为油炸过后，有着炸过的香味，但是里面的水分却一点都不流失，一口咬下去，满口都是鲶鱼的滑嫩，这滑嫩与酥脆的口感放在一起，太美味了。”
邓悦喝了一大口鱼汤：“不错，加上了鱼汤，丸子的美味再次的加倍。”
“咔嚓！咔嚓！”
丛林家族的其余人，也纷纷的吃着丸子。
“哇！熏肉丸子的熏肉丁，每一粒肉丁都充满了熏香的味道，那熏香里加入了一些的辣椒，这味道太美了。”
“香，丸子太香了。”
“这丸子的外皮炸的很酥脆，我特别的喜欢丸子的这一层的外皮，真的太美味了。”
“对对，外酥里嫩，族长怎么就做的那么好呢！”
丛林家族竖起拇指，对着张小川做的丸子赞不绝口。
张小川看了笑了笑，作为一个厨师，能看到别人对着自己做的食物，欲罢不能，这是最令人高兴的一件事了。
看了眼，张小川扭头，拿出了两个包着的大叶子。
手轻轻的打开，里面是两块的鱼腩。
鱼腩被张小川腌制并且密封了快半个小时了，腌制的的调料味道早已经深入了鱼腩的肉里面。
张小川拿起两根树枝。
“嗤嗤！”
把树枝穿插过两块鱼腩。
鱼腩上，几乎没有鬼头，一穿而过，张小川把鱼腩，放入了热油里面一下，飞快的拿了出来，放在烫火上面。


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