第169章 赶考第五十九天
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对于宴宾楼来说, 其实挣钱已经不是一个难事儿了。
他们现在的生意在京城来说,那可以说是十分稳定。
每日的流水都是很多店铺一两个月都是赶不上的。
但是人嘛,谁不想钱挣得更多呢, 就是这宗掌柜也是一般无二的。
他脸上随没变化什么表情, 但是听郑婉说的时候, 内心少不得还是有点涟漪。
对于宴宾楼来说,其实和不和郑婉做这个生意,没有太有所谓, 有所谓的是, 他这自诩京城第一大酒楼, 这是绝对不能落于人后的。
不可能是说别人都有了, 可偏偏只有他没有。
郑婉就说, “其实这买卖倒也不是说如何, 只是我想在京城推成一种效应。当然我知道, 有很多商家想和我做,因为我这跑腿帮就是对他们最好的宣传,只是我也有我自己的私心,我当然是不想这事儿只是还在最底层打滚,我想着的是,要改变京城里面这些主子们的一些饮食习惯。”
她笑了笑, “您这酒楼虽大,但是容纳下的人却也有限,人家若是来了, 得知没有位子,可有会等位的?”
这自然是没有, 因为宴宾楼不似别的酒家, 来的都是些有钱有权的人, 这样的人叫他们等位子,那是不可能的。
“流失一个客人对于您来说,就是一大笔损失,但是京城这样的闹市街区从来也是寸土寸金的,您就算是想要把这隔壁都买下来,只怕也是难。”
还有一点,若是有一些权势的人来了,便是要他清空整层楼。
这宗掌柜自然是不敢得罪这些主子的,只能是清空了。
这又是一大笔损失,他也经常会觉得自己的地盘有点不够,倒是不知道郑婉是什么意思,竟然是能改了这种局面?
“我想做的事儿,是将京城里面人的饮食习惯做改变,让大家要么在家里吃,要么出去店里吃这样做改变,改成了虽然在家里,但是想着吃外面的东西。”
宗掌柜就说,“目前跑腿帮做的不就是这样的行当吗?”
郑婉就说,“虽然是,但是却不一样。我要在这上面改变一下。原本是他们主动提出,自己想到了您家,但是现在我想做的是,让他们第一时间没有想到您家,但是却最后会选择您家。”
宗掌柜笑起来,“姑娘,你这说的玄乎的很,到底是个什么办法。”
郑婉也笑,“掌柜的,您瞧好吧。”
这一日,白家。
白夫人从外面回来,一进门就闻到了这香味扑鼻,然后就笑起来,“你这回来了,就一日都不得消停,这又是在做什么了?”
白斐然就说,“母亲,今日我点了那宴宾楼的菜回来。”
白夫人就说,“我倒是有听闻说是京城里面的实行样式,说是把餐点买回来吃,但是我总归不太相信旁人的手,自己叫家丁去一趟总归也是轻松。”
白斐然就摇头,“母亲,您可不知道现在啊局势又变了。如今那跑腿帮连着宴宾楼出了一个什么活动,每日点那宴宾楼的菜点,今日的前十位,且金额超过四两银子,就会额外送一份宴宾楼的特色菜。”
白夫人笑起来,“这什么特色菜还要靠抢了?”
白斐然扶着白夫人坐下,“这母亲您就不知道了,听说这宴宾楼的这个特色菜啊,那是在店里头吃不上的,便是您给再多钱也不卖的。我啊还是连着抢了好几日才总算在今日抢到了。”
白夫人坐下来,看那特色菜,今日就是一碟凉菜。
“这看着又有什么稀奇的?”
“说是吃过的人都说好,我想着这既然是少见少吃的东西,那咱们家自然是要吃上。不然到时候京城里面的夫人们聚会,聊起这些东西,母亲今日是不知道?那可不行!”
白夫人笑了笑,“这东西有什么好攀比的。也就是他们算准了你们这些小孩子的心思,才如此的。”
白家这边是已经吃上了。
而宗家那边,宗二姑娘今日可发脾气了,“又没有抢到?我不是早早的说了,叫你们今日早些去早些去吗?”
且微就低着头,然后就哄她,“姑娘,这原也不是了不得的事儿,若是姑娘想要,一会儿我去一趟宴宾楼也就是了。想着我去了,这掌柜的也不敢不给。”
宗二姑娘就说,“你什么时候也学的这般仗势欺人了?人家有自己的规矩,你便是要举着刀去威胁人家才肯罢休了?”
且微不说话了,她自己内心却是是觉得这东西也没什么意思,何必要人早早的去抢这什么所谓的名额。
“我倒也不是非要吃上这一口,只是人人都有,只我没有,如今我没有也就罢了,还要用自家权势去得到这些个不值得的东西,你说的出口,我脸皮可没这么厚!”
且微看宗二姑娘罕见的是真的生气了,正想着如何是好呢。
那外头就有人来回话说,分管他们这个巷子的跑腿帮的娘子过来了,说是要拜见宗二姑娘。
宗二姑娘现在觉得他们跑腿帮有意思,自然是这样的人都会见的,立刻就叫她进来。
那娘子进来了,规规矩矩的行了个礼,然后就把手上的食盒递过来给了且微。
宗二姑娘看了看,奇怪的问,“这是什么?”
那娘子就说,“问姑娘安,小的因分在了这朱雀街,便是人人都叫一句朱雀娘子,今日来府上是因着最近跑腿帮和宴宾楼的活动,不知姑娘是否知晓。”
这还用说么,这刚刚才发了火呢。
她恩了一声,“倒是有耳闻。”
朱雀娘子就说,“只是这一日的名额确实十分稀少,虽不知姑娘是否对这个活动感兴趣。但是我们东家说了,这宗府原本就是老主顾了,经常照顾我们跑腿帮的生意,这样的客人自然是要特殊对待一二的。于是就和宴宾楼那边协商了,今日另外多出一份,只单单送到宗府。”
她笑起来,“这东西到底是不值几个银钱,只是代表了我们跑腿帮对姑娘的感谢之情,还请姑娘不要嫌弃才好。”
宗二姑娘愣了愣,“送我?”
这旁人都是抢不到的东西,只送了她?
朱雀娘子就说,“咱们东家说了,这不是因为是宗府才送,是因为上个月您府上点的次数比较多,所以才送。所以姑娘大可安心收下,这就是给我们老顾客的福利罢了。”
这话的意思就是不为宗家的权势,只单纯的因为他们多照顾了他们生意?
这跑腿帮做的也太到位了吧?
宗二姑娘就说,“只单单一个我?”
朱雀娘子笑了笑,“今日在这朱雀街,小的只送了宗府一家。”
宗二姑娘笑起来,“如此怎么使得,还要多多感谢娘子。且微,打赏。”
那娘子却说,“谢过二姑娘,只是无功不受禄。我们原本就是吃了东家的月银,怎么好再讨赏,只是谢过姑娘,我外头的事儿忙,还得早早出去了。”
她这人是钱也不收,说话也厉害。
真的是不知道她的东家是个什么了不起的人物,竟然是能把这些人都这样的搜罗起来。
其实与此同时,京城里面不少人家的门都被敲开了。
只是郑婉做事从来不会过度,既然说靠抢的有十份,那她送出去的,也不过就是五份。
物以稀为贵,若是人人都有,那其实就显得不特别的。
两个月的时间,这跑腿帮靠着和各大酒楼联合推出的活动。
今日是送特色菜,明日是有满减活动。
也就是比如满个五两银子可以减半吊钱。
这可是叫很多家里头的奴仆也打了主意。
他们原本是被主子安排自己去买些东西的。
但是如今若是有了这个满减,便是叫跑腿帮的人去,这去了跑腿钱,自己竟然还能挣个十几文。
这对于他们来说,又省事儿了又挣钱了,有什么不乐意的呢?
只是这满减的活动,都是郑婉和那些商家谈的,他们如今吃了甜头,自然是都应的。
于是,越来越多的商家都开始推出了满减的活动。
但因为这原本的方案都是跑腿帮给出的,所以大家就都是懂规矩,默认只有通过跑腿帮的生意,才有满减。
一来二去,这跑腿帮的生意竟然是在京城里面无限的做大了。
不少原本在码头扛包的工人都想着来干跑腿,他们能吃苦,肯吃苦。
人一多了,郑婉自然也就不能什么都靠着自己去看。
于是就找了之前的那些她比较信的过的几个娘子,人和人之间可以推荐,只是控制数量,只需要能完成每日的跑单任务就可以了。
郑婉忙的脚不着地,每天都出门和各种掌柜的谈合作,谈生意。
自家的铺子都已经是三天打鱼两天晒网了。
虽然说“面与饭”的生意还算可以,但是确实是已经无力继续经营。
郑婉在这个时候想到了现代的那些苍蝇馆子。
很多外卖店,其实没有属于自己的店面,只需要一个厨房,一个外卖软件上线,就可以让别人进行选择。
如今说,她的这个铺子也可以这样,那岂不是省了很多的房租?
她每日准备好东西,找一个靠谱的厨娘,这岂不是挣两份钱?!
郑婉有了想法,但是一件事儿但凡的参与的人多,一定是会发生问题。
就比如跑腿帮的那些跑腿人一多,就会起二心。
郑婉手没那么长,如今京城里面她编下的跑腿已经有三十人了,她无法事无巨细一一清楚。
于是,一场突如其来的“造反”打的郑婉有点手足无措。
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