第12章 第12章
他们抓到的这种虾非常像蓝星上的罗氏沼虾，这种虾体型比一般虾要大上许多，最大的一只便可达一斤重，足足有成年人的小臂一般长。
但虞辛制作的虾笼那狭小入口就限制了体型大的虾进入，竹条之间的缝隙又可供小一点的虾，所以留下来的，正好是体型中等不大不小的一批。
这种虾外壳极薄，肉质却十分鲜美弹嫩，而且巨大的头部还有堪比蟹黄的绝美虾黄，十分适合食用。
虞辛拿到一只虾在手，上下颠了颠，刚离水的大虾还生猛无比，张牙舞爪的试图从他手里逃出，被虞辛抓住头和身子连接的地方，轻轻一挤，圆溜溜黑呼呼的虾脑就被挤了出来，再顺势一拉，与虾脑连接的虾线轻松抽出。
整个虾就处理好了，虾身还完完整整，一点也没有被破坏。
虞辛耐心给其他人又示范了一遍，沈瞳阮清秦时臻都上手很快，盛星尧虽然最开始笨手笨脚，试了几次后也能把虾线完整的抽出来。
虾都一只只处理好，洗净之后用刀开个背，抹上盐全身按摩一遍，再倒上一些油搅拌均匀，放在一边静置一会。
签子就用现成的竹子削成，头部削的尖锐一些方便串虾，这是个精细又需要一定力气活，一不小心就会伤到手，他们很体贴的没让两个女孩子做。
秦时臻和盛星尧还在艰难的一根一根慢慢削，就看到虞辛手中一阵刀光剑影，动作快到他们几乎看不清，刷刷几下就削好一根，而且削出来的竹签光滑笔直粗细均匀，连根倒刺都没有。
其他嘉宾和观众们：……
这是人类能够拥有的手速和精确度吗？！
总感觉脖子后边一阵一阵发凉是怎么回事…
有了虞辛，他们很快把要用的竹签削够，虾也腌制完成，每两只一根竹签穿好，整整串了一大把。
接下来就是上火烤，虞辛用劈成两半的竹筒一上一下夹住签子两端，再用绳子把竹筒捆起，虾肉就整整齐齐排列在一块，方便烤的时候翻动。
烤虾最重要的就是反复刷油，保证虾在烤制过程中不会烤焦，这样浸透了油的虾壳烤出来焦香酥脆，虞辛把这个工作交给了相对靠谱一点的秦时臻，自己去准备烹饪另一半虾。
盛星尧还记得虞辛说要做一个虾的新鲜吃法，十分心痒难耐：“虞辛，这一半虾你要怎么做？”
虞辛没有直接告诉他，而是说：“你去给我砍一根竹子过来，记住，要竹林里最粗的那个。”
“最粗的竹子…”盛星尧挠头，竹子的粗细对菜的口味也有影响吗？
他提着砍刀去了，虞辛留在营地洗干净处理好他去林子里摘来的野葱大蒜野山椒，还洗了个昨天剩下的红薯，削皮切成小块。
没一会，盛星尧回来了，远远的就喊：“虞辛！你看这根够粗吗！”
他拖了好长一根竹子回来，行动间带起一片竹竿摇动，惊的林子里的鸟都纷纷飞起。
虞辛过去看了下，盛星尧找的这根竹子果然够粗，直径快赶上寻常人家用的碗口粗细：“够了够了。”
“然后在离每个竹节七八公分的地方下刀，砍成一段一段的，另一边就差不多平齐竹节，”虞辛用手比划出大概长度，“就这么长，明白吗？”
“没问题…”盛星尧把好重的一根竹子拖回来，已经有几分乏力，一砍刀下去只留下一道裂口，阮清在旁边看着，主动提出：“要不我来吧。”
她从盛星尧手里接过砍刀，白细小手握紧刀柄，一刀下去，竹筒被利落的分成两截，切口还无比平整。
其他人：……
阮清无辜歪头：“怎么了？有什么问题吗？”
【没问题没问题，这特喵谁敢有问题啊】
尽管早知道了阮清是个怪力少女，观众们再看到还是忍不住倒吸一口气。
尤其是观看直播的阮清粉丝，现在心情十分复杂，在他们心里阮清一直是小白兔一般的形象，尤其是男粉心目中，他们的小歌手明明柔柔弱弱，特别能激发人的保护欲。
可是！上了这个节目以后清清就变了！先是抱起了盛星尧都抱不动的石头，现在砍竹子和切个豆腐一样轻轻松松，就算有一天阮清徒手劈个砖他们都不会惊讶了好吗！！
这算什么柔弱小白花，明明是只钢牙小白兔！
爱豆上了综艺后人设崩塌怎么办qaq
阮清按照虞辛的要求把竹筒砍好，竹节处是实心的，一整根完整的竹子就被分出了一个个小碗一般的竹筒，她拿起一个，突然明白了：“虞辛，你是打算用这个竹筒装虾对吧！”
“没错，”虞辛赞许地看了她一眼，“所以才会让盛星尧找粗一些的竹子砍，容量会大一点。”
先在竹筒里放入红薯块打底，虾开背用刀一直划到尾部，暴露出整个洁白脊背，再整齐地罗列进竹筒，直接放进火里开烤。
青红山椒剁成剁椒酱，加上用来去腥的姜丝和提香的葱段，还加了少量紫苏叶，味道更加层次分明，一起倒进竹筒，用了些盐、糖和酱油调味增鲜。
然后是最重要的配料，虞辛采集了足够多的野蒜，剁成细细的蒜末，这种野蒜不知道是什么品种，蒜瓣不大，但味道极其浓烈辛辣，一小颗就能辣的人直流眼泪。
虞辛放了很多在里面，虾身上覆盖了厚厚一层蒜蓉。
接下来到了这道菜最关键的部分，他们没有锅，但对虞辛来说这也不是问题，他找出节目组给他们吃饭用的铝制饭盒，倒入油放在火上加热。
油温足够以后，虞辛眼疾手快，把热油分别倒进几个竹筒里。
“呲拉”一声，是热油淋在食物身上的声音。
这声音最能勾起人的食欲，更别说同时还伴有一阵浓烈香气，热油滋滋作响，高温作用下迅速把竹筒里配料的香气激发出来，尤其是蒜末，几乎立刻爆发出一种摄人心魂的异香。
盛星尧深吸一口气，瞪大了双眼：“好香！”
他吃到的食物都是做好了后再端上来的，很少接触到食物烹制的过程，自然不知道热油和食物接触会产生如此浓烈的化学反应。
阮清和沈瞳也拼命点头赞同他的话，就连一边专心致志烤虾的秦时臻，都被这香味引的频频回头。
虞辛心说当然了，这个配方可是经受住了蓝星原来的夜市地摊一代又一代的考验，不香就奇怪了。
他为数不多关于蓝星核污染爆发前生活的回忆里，夏天夜晚的风中就充满了夜市里这种极具烟火气的香味。
真是怀念啊，这久违了的味道。
虞辛在竹筒里加了些水继续煮，筒里咕嘟咕嘟的冒起小泡，香气一阵又一阵，让沈瞳他们看好别收汁太过烧焦了，自己去了秦时臻那边看看烤虾进度如何。
秦时臻十分尽职尽责地刷着油，大虾已经烤到全身通红，个别部位更是金黄一片，却丝毫没有烤糊掉，虾油都被烤出来，油脂顺着虾身，一滴滴落到下面的炭火中，光是看着，就十分让人食指大动。
“差不多了，”虞辛拿出椒盐，抖动手腕，在虾身上均匀洒了厚厚一层。
椒盐和虾简直是绝配，从虾壳中露出来的虾肉已经微微焦黄，蛋白质被烘烤出一种令人愉悦地气味，虾黄都烤的几近融化，流到虾身之上和椒盐混合，那味道，光是想象一下就流了三斤口水。
高清摄像头聚焦在椒盐烤虾身上，把这个画面半分不差的传达给投影前的观众。弹幕刚才还闹哄哄的吵架，你来我往毫不罢休，现在却出奇一致沉默下来，居然出现了一整面空屏。
过了一会，一条弹幕悄悄出现：
【我怎么觉得，这虾看上去有点好吃？】
这一条引起了观众们强烈共鸣，下一秒，无数条弹幕蜂拥而至。
【我也是啊啊啊，好想尝一下什么什么味！】
【好馋人…啊不好残忍（擦口水）】
【呜呜呜呜呜我要求不高，把签子给我舔舔行不行】
【都不许和我抢！！我是尊贵的vip，签子我先舔！！】
【你跟我说这是荒野求生？？这明明是美食节目！】
【就特么离谱，我明明刚吃完饭，怎么又饿了……】
当然其中还是夹杂着一些不和谐的声音，比如：【切，也就是看着像那么回事，谁知道味道怎么样】
【就是，我们又尝不到，没准一点也不好吃】
【前面的，我们是尝不到，可我们有眼睛】
【笑死，有些人全身上下也就一张嘴硬了，火化了整整三天两片嘴皮子还在】
…
营地这边，虞辛把大虾翻来覆去又烤了几遍，烤到虾腿都微微发焦，虾须更是一碰就碎掉，才把滋滋冒油的椒盐烤虾从火上拿开，放进早就准备好的叶片上。
另一边竹筒里的蒜蓉虾也差不多好了，收汁收的恰到好处，所有食材都浸润在泛着油光的浓郁汤汁里，出锅前虞辛又往里加了一把葱花，翠绿翠绿的点缀在虾身上，看上去极其诱人。
虞辛把竹筒都端出来摆好，一顿饭总算是大功告成。
“准备吃饭！”
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