第701章

服务员少了，人多的时候，招呼不过来。

苏晚晚准备多找几个店小二，不管客人再多，都能随叫随到，这样才能让顾客有一个满意的消费体验。

以后吃饭，可能会因此再次选择他们的酒楼。

酒楼这种地方，做的就是口碑，靠的就是回头客。

想要生意好，做的长久，就得把服务做好。

招服务员也是一件麻烦事儿，得找那种手脚麻溜的，机灵的才行。

每天应对形形色色的顾客，人呆愣愣，干活儿不麻溜的，肯定不行。

苏晚晚想着，招完服务员以后，再花两天时间，给他们做个简单的培训。

这年代酒楼的店小二都是男人，苏晚晚却打算找几个女娃娃过来。

女孩儿会细心一点，服务业，女性比之男性，有着巨大的先天优势。

苏晚晚打算先去村子里问问看，如果没有合适的人选，再托人去城里打听打听。

之所以去乡下找，主要是乡下的姑娘勤快能干，比城里的女娃娃更能吃苦。

而且乡下人多数穷苦，如果让她们谋到一门稳定的差事，肯定会尽心去做，希望能做的长久。

除了服务员，酒楼还得招两个打杂的。

苏晚晚想不到别人，寻思着最近家里的男人们没事，可以让他们来帮帮忙。

自家人来帮忙，一来省了工钱，二来也能放心一些。

除了人手的安排，苏晚晚回去还得做个菜谱。

把酒楼的菜品逐条列出来，这样客人才好看着菜谱点菜。

这又是一件很繁琐的事情，估摸着得花她几天时间。

另外，她找好了人工，还得给他们准备统一的服装。

这样一来，客人看到了，就晓得是他们风味轩的员工。

当然，对于他们风味轩的字号宣传，也是有一定作用的。

她做的这些，都是别的酒楼没有的，客人看见了，肯定觉得稀奇。

到时候传出去，那些没来过风味轩吃饭的人，估计也会生出几分兴趣。

有的人会因为好奇心过来，这样对生意肯定有帮助。

必须把所有的事项都准备妥当了，酒楼才能张罗着开张的事宜。

所以一时半会儿急不来，好事多磨。

把酒楼这边安排好，苏晚晚便赶着驴车回家了。

一回去就和家里人说了下找女娃娃去酒楼干活儿的事。

虽然不晓得苏晚晚为啥要找女娃娃帮忙干活儿，但是苏家人知道，苏晚晚既然这么安排，那肯定有她的用意。

不用问，直接听从苏晚晚的安排就好。

苏家人很快就从村子里招来几个能干的年轻姑娘。

这些女娃娃都是品行不错的，干事儿也麻溜靠谱。

都是一个村的，知根知底，哪些女娃娃不错，他们也清楚的很。

一听能挣工钱，村民们自然都乐意让自家闺女来帮苏家干活儿。

乡下人日子过的拮据不容易，遇到有增添进项的机会，那自然不能放过了。

有的妇人亲自领着闺女过来，一来是想问问到底去干啥，二来就是想问问工钱的事。

苏晚晚对于干活的具体内容，详细说了一下，干的活儿不难，只要去酒楼招待好客人就行。

无非就是客人进门时，给他们安排落座，协助客人点菜，以及在客人吃完饭以后，帮忙清理桌椅。

在二十一世纪，做服务员，可能觉得辛苦了些。

可是这年代，对于干惯了粗活儿的乡下人来说，这么点事根本不在话下。


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