371.第371章 食堂的巨大变化

牛场还在杨长兴手上的时候，罗旭并未到过食堂，到了他手里之后，遇上大裁人，食堂也随之关闭，不过他早有耳闻，牛场员工上下似乎都对以前的食堂怨声载道，很是不满。

        他很了解黄丽蓉，这是一个十分注重生活品质的女人，能让她对食堂交口称赞，绝非一件易事。

        陈大飞到底有什么本事，能让这些追求精致生活的白领、金领都争先恐后地到食堂去用餐呢？罗旭对此充满了好奇。

        二人走在去食堂的路上的时候，遇到了一些已经从食堂用完餐回来的员工，一路上谈论的也都是今天的饭菜多么得好。

        “现在食堂变样子了，”黄丽蓉神神秘秘地道：“你到了之后会有惊喜的。”

        二人来到食堂，刚走进去，罗旭便发现了不同。食堂的地砖原本已经满是油污，每一块地砖都是黑乎乎的颜色，根本瞧不出来地砖原本的颜色和花纹，而现在，他们脚下的地砖竟然每一块都变得光可鉴人，干净明亮。

        陈大飞接手食堂之后，第一件事就是打扫食堂的卫生，一个干净清洁的就餐环境，能让人身心愉悦。他在大酒店里干过，有过这方面的经验。

        五星级的大酒店里，不但就餐的环境十分的豪华卫生，就是客人看不到的后厨，那也非常的干净。按理来说，一个食堂没有必要搞成这样，但他就是这么高规格地要求自己，毕竟这份工作是罗旭给他的，他怎么着也不能给罗旭丢脸。

        黄丽蓉用脚尖点了点脚下的地砖，“你瞧这地砖弄得多干净啊，走上去我都怕滑倒。”

        罗旭心想还真没找错人，就冲陈大飞做事的认真程度，这个食堂交给他就是最英明的决定。

        除了地砖，餐厅里的每一张桌椅，都焕然一新，被擦得干干净净，就像是新买的似的。要想把这么多地砖和桌椅全都搞干净，这绝对是个浩大的工程。

        罗旭并不知道，这么一个浩大的工程就是由陈大飞两口子一点一眼完成的。这两口子忙了好几天，每天都从早上六点干到晚上十一二点，这才有了眼前这一番令人赞叹的效果。

        “咦，餐厅的格局也改变了啊。”

        罗旭看到餐厅被分为了好几个区域，按照不同的菜系所分。

        黄丽蓉道：“是啊，新来的这个食堂主管很会做事哦，他把全厂的职工都做了统计，比如我是南方人，我的口味偏甜，而你是北方人，你的口味偏咸偏辣，食堂就准备了不同口味的饭菜，按照菜系划分区域。”

        罗旭点头称赞，“这是很聪明的做法，先做好市场调研，然后再有针对性地提出方案，真应该组织全体员工向食堂好好学习学习。”

        “对，就是这个意思。”黄丽蓉道：“以前的食堂，厨师想做什么就做什么，你爱吃不吃，不吃拉倒。你让一个不能吃辣的南方女孩在一盘子红辣椒里找吃的，我会喜欢吗？同理，让一个北方大汉吃甜腻腻的南方菜，他不吐就算好的了。有针对性，多样化，就是咱们食堂现在的理念，事实证明，这种理念是正确的。”

        罗旭和黄丽蓉朝食堂里面走去，陈大飞瞧见了他们，立即走了过来。

        “大飞，你真是给了我一个大大的惊喜啊！我真没想到你能把食堂搞得这么好！”罗旭毫不吝啬对陈大飞的夸赞，不客气的说，让陈大飞去管理一个五星级大酒店的后厨，以他的能力也足以胜任。

        陈大飞不敢贪功，笑道：“这其实都是我媳妇的功劳，燕燕给我提了不少建议，把食堂按菜系化成了多个区域，这就是燕燕想出来的点子。”

        黄丽蓉道：“一开始陈主管找我去要员工的籍贯，我还觉得纳闷呢，没想到其中居然有如此深意。”

        陈大飞道：“实在是麻烦黄秘书了，我起先去的是人事部门，但是被人家给轰出来了，没办法的情况下，我才去找的你。”

        陈大飞原本是想去找罗旭的，恰巧罗旭不在，黄丽蓉问他有什么事情，就把他的难题给解决了。最后那份材料还是由人事部门提供的，黄丽蓉的一句话，分量可要比陈大飞求爹爹告奶奶大多了。

        他们从员工的籍贯之中推断出他们偏爱的口味，然后再按照人数来初步预算每个菜系每天应该准备多少菜。这样的分析虽然称不上精准，但误差也不算大，比起盲目地准备饭菜来，可以为厂里节约一大笔支出。

        罗旭找来陈大飞两口子帮他把食堂的大梁挑起来，绝对是赚到了。这两口子每个月给食堂节约下来的开支，足以支付食堂所有员工的薪水。

        “大飞，你干得太棒了！过段时间，让黄秘书开展个活动，你和燕燕去给公司其它部门开开会，让他们从你们身上取取经。”

        陈大飞连忙摆手，“罗总，你别拿我开玩笑了，人家其它部分的都是高材生，我哪能教得了他们啊！”

        “能力强弱，无关学历，关键是态度！能力不行，咱们可以锻炼。态度不端正，永远做不好事情。”罗旭最欣赏的就是陈大飞两口子做事的态度。

        “好了，我不听你说了，再说下去，我真无地自容了。这么着，你和黄秘书稍等，我给你们开小灶。”

        陈大飞转身小跑进了后厨。

        黄丽蓉抱着胳膊笑道：“发现了吗？他身上的围裙多干净啊，绝对是每天都洗的。咱们餐厅的其他厨师也一样，而在此之前，那些个厨师别提有多脏了，身上的围裙脏得能掐出灰来，我都怀疑他们会往炒菜的锅里吐痰。”

        “别说这些了，一会儿还要吃饭呢。”

        罗旭扫了一眼餐厅，“咱们就不进包厢了，就在外面吃吧。”

        “好啊。”黄丽蓉道。

        二人选了个地方坐了下来，没过多久，张燕燕就把为罗旭和黄丽蓉准备的饭菜端了上来。

        陈大飞为罗旭准备了三道菜，都是他最爱吃的家乡菜，就冲这一点，就足以让他爱上食堂。


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