第一百一十五章 推出小吃
今日慕小小曾说过，他们可以吃火锅，吃到饱。
那羊肉他也是事先切了十几盘放在那里，生怕不够他们吃的。
如今这九里香酒楼已经迈入了正轨，他自然可以腾出空子在家里面招待这些朋友了。
不过只不过是一两年的时候，那羊肉的价格便已经是今时不同往日了。
一谈到羊肉，人们忘不掉的就是那股腥膻的味道，也就画上个一两银子，就可以买上一整头羊肉回来，而如今这一两银子只怕得上一斤羊肉吧。
不只是这物价在涨，其实人们的生活水平都在有所的提高。
一日里农村里的人家靠卖粮食，也就每年能得个两三两银子，如今这五六两的也是有的。
在这个王朝人们家家户户都是安居乐业的，所以这羊肉的价格再怎么涨人们还是能吃得起的。
慕小小也有先见之明的，让江向生在郊区里面圈了一块地，用来专门放养一些羊或者牛。
若是找不到合适的买家，拿他们应应急也是可以的。
熬煮了许久的番茄汤味道更加浓烈了些。
“小小，你在想什么呢？再不吃可就要没有了。”
长安郡主挑着筷子，将自己的碗里堆的满满的，还不忘往慕小小的碗里放上几块肉。
“没什么，大家快点吃吧。”慕小小的嘴角勾起一丝笑意，明明前些时候这个长安郡主还看自己很不顺眼，如今这般倒是像朋友了。
不得不说这长安郡主也是一个值得深交的朋友，并不像现代小说里写的那样娇恨无礼，反倒像个没长大的孩子一样，很是贪嘴。
若是得了机会，必定不会放过来慕小小家蹭饭的机会，而那九里香也是成了他经常去的地方。
可以说自从九里香开业以来，他足足长胖了三斤。
但是他的脸颊原本就消瘦，如今天上那一抹肉感倒是显得越发的俏丽了。
“别抢，那边不是还有肉吗？”把长安郡主一把打掉了小王爷筷子上面的肉。
慕小小对于他们两人的相处模式已经见怪不怪了。
这两人也是不打不相识，话说这两人也是因为美食遇上了当初为了抢同一块京城的桂花糕，还差点大打出手。
这样的不解之缘反倒让两人成为了挚友，当然是美食上的一有什么好吃的，必定会拉着对方。
看着那小王爷微微有些隆起的双下巴，慕小小的嘴角抽了一抽。
他这倒也不是太胖，不是吗？
反倒是江向生无论慕小小怎么投喂，就是脸上不见一点肉反倒红光了不少。
慕小小毫不遮掩地瞥了一眼江向生只见他正对一堆素菜，吃得正欢。
一堆的全部都是冬瓜，萝卜冬笋之类的，素菜倒是不见一点荤腥。
“吃点这个吧。”慕小小从锅里面夹起一颗小鸡蛋，有些费力。
他知道江向生不喜欢羊肉的那股腥味，于是特地往锅里面放了小鸡蛋，也算是一种荤食了，不是吗？
原本只打算适应三天的九里香，也因为受到顾客们的追捧，延迟到了五天。
接下来又停业了两天，为的是置办更多的火锅。
虽说火锅是冬日专属，但是那酒楼设计巧妙，四处通风，在吃的满头是汗的时候，四周有清风吹来，所以也受到了不少食客的追捧。
这几日里面酒楼里的营业额总是在数倍的增长着慕小小，曾经看到小王爷捧着酒楼的那个账本，正在那里痴痴的傻笑着。
一顿火锅的钱及时全点荤食，那也只不过才一两银子的成本罢了，但是却卖出三两的价格足足赚翻了。
一个人尚且如此，更何况他们这人来人往络绎不绝的，所以这收入竟然是比每年，庄子上收来的银子还要多上几分。
通常是提前将一个月的预定放出去，不到半天的功夫，那预定的名额皆是被抢没有了，有些贵族凭着令牌可以订上三个的火锅，而其他人则是每人只能订一个锅子。
即使如此还是有人吃不到火锅，在门口喊着要让酒楼扩大那火锅的数量。
的确要扩大，但还不是时候，毕竟物以稀为贵，若是自己贸然将数量过大，人们吃腻了，恐怕就不会将这火锅当成宝了，这就是所谓的营销策略。
而这一时半会儿的慕小小也不担心自己火锅的秘方会泄露，毕竟自己的身边可是有小王爷这个有力的后盾在。
而且即使有人碰巧制出了与自己酒楼十分相像的味道，也不可能推出自己如此多的品种的。
如今这火锅竟然盖过那螺蛳粉，成了他们店里面最大的招牌了，这倒也是提醒了慕小小在前世的一些名牌店里面，不但注重食物的口感，而且还注重服务的态度。
就像那个海底捞虽说贵，但是却以服务出名，给客人无微不至的关怀，当时开的也不错，于是他有一个大胆的想法，渐渐的在脑海里面萌生。
他让小王爷在外面选了一批相貌长得极为俊俏，个子也差不多高的小伙，有慕小小专门指导教他们如何待人接客，如何在顾客有需要的时候提供帮助以及得体的仪容。
若是顾客消费的比较多的话，还可以亲自为他们送上一些礼品和茶水。
虽说不值几个钱，但是最重要的是态度嘛，让人家见了也开心，自己钱赚的也放心。
在这项计划推出之后，那酒楼里的人更是络绎不绝。
说是说有九成的人是冲着吃火锅来的，那里面至少有七成的人也是冲着酒楼里服务来的。
随着商业模式的渐渐完善，慕小小也推出了不少的小零食，像是江向生他们先前特别喜欢的枣糕又或是油炸小酥条。
不甜不腻也十分受到顾客们的喜欢，平日里等待火锅上来的时候就可以吃些小零食打发一些时间。
冬日里面则是提供免费的热饮喝，等到了夏天就是免费的绿豆汤。
即使是路边过往的人也可以进来喝上一杯，那店小二也并不会阻拦，反而会热情的领着你到一处收拾的极为妥当的休息室。
简直是无微不至的服务。
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