第792章

第792章

        比如现在八月份底，再过一个月左右就中秋节了，那会儿，她们除了做糕点外，也可以做些月饼去卖。

        王大芳和刘敏子一听，都觉得苏笛这主意不错，中秋节卖月饼，没有比这更合适的了。

        不过，开心过后，俩人又垂下了脑袋，你说让她们清明揉个团子，端午包个粽子啥的没问题，可中秋做个月饼出来，那还真真是不会了。

        下乡人填饱肚子就行了，月饼这玩意儿简直属于奢侈品，也就城里人有钱才会买，乡下人很少吃的。

        “大姐，你们怎么了？”苏笛见王大芳俩人本来开心的面孔瞬间又耷拉了下来，便不解的问道。

        王大芳挠了挠后脑勺道：“大妹子，你这主意是好，可咱也不会做月饼啊！”

        不会做月饼，那想法再好也没用啊！

        苏笛一听，立马笑了起来：“我还当是啥事情呢！原来你们在烦恼这个啊！”

        “你们不会做，我会做啊！”苏笛拍着胸脯道：“反正我要在这里呆几天，我把做月饼的方法教给你们，等到中秋的时候，你们自己做就行了！”

        王大芳和刘敏子听完苏笛的话，原本暗淡的眼眸瞬间亮了起来，很是佩服道：“我说大妹子，你这也太厉害了吧，竟然连月饼都会做！”

        苏笛被她们夸的不好意思：“也没什么，我这也就是在家无聊，瞎捣鼓而已！”

        其实，做月饼并不难，只要饼皮和馅料弄好了，基本也就没啥问题了。

        在苏笛准备材料的时候，王大芳把韩国英也给叫了出来。

        这三人因为卖糕点已经建立了极其深厚的革命友谊，苏笛戏称她们仨是女版铁三角。

        苏笛并不打算做复杂的月饼，再加上这年代材料也没后来的丰富，苏笛就地取材，打算做广式的红·豆、绿豆月饼，外加苏式的鲜肉和梅干菜月饼。

        先把材料准备好，因为红绿豆还得泡发，趁着这时间，苏笛就教韩国英他们怎么做广式的面皮和苏式的面皮。

        等到做广式月饼时，听着韩国英说家里还有自己腌制的咸鸭蛋，苏笛就让她拿了两个过来。

        苏笛取了里头的咸蛋黄和红·豆一起为馅儿，做完后，又用做团子的饼模压个花样儿出来。

        至于苏式月饼，把馅料调好了，再用饼皮包裹起来，不用饼模直接上烤箱烤就行了。

        几个人一直折腾到傍晚才把月饼做出来，红·豆和绿豆的月饼做了十个，鲜肉月饼和梅干菜月饼则做了六个。

        苏笛让她们先吃苏式月饼，至于广式的那两个，则再放一放，因为等返油后才会更好吃。

        王大芳她们尝了苏式月饼，饼皮酥的掉渣，里头的肉鲜美的恨不得把舌头一起吞下去，梅干菜月饼里头也放了点儿肉，味道那叫一个绝。

        “我的个天呢，这月饼怎么会这么好吃啊！”王大芳惊叹道。

        这两年家里头日子过的比较好，王大芳也买过月饼吃，可那供销社卖的月饼简直没办法跟苏笛做的比。

        大家伙心里头默默想着，等快中秋的时候，把这四款月饼拿出去卖，肯定能赚大钱。


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