第667章 柚子鸡丁
“额，明学他娘啊，你这做的是啥菜呀？我怎的没见过。”饶是张金兰什么苦都吃过，也没见过这么恶心的菜啊。
她咽了下口水，老腿还往后退了几步。
深怕看到这个菜。
“哦，这是我自己琢磨出来的，柚子酸甜可口，拿来炒肉，岂不是跟婶子家做的糖醋炸肉差不多，婶子你来尝尝，绝对好吃。”
万娴端着盘子往前进了一步。
把张金兰吓得，恨不得撒腿就跑。
为了解救奶奶，向来对美食感兴趣的江如意插到两人中间。
“我来试试吧。”她拿起筷子，就夹了一块肥瘦相间的肉。
上面的柚子粒有的干瘪，有的还充满汁水，也不知道是酱油放多了，还是醋放多了，看起来是深褐色的，怪难以入口的。
不过江如意还是塞到嘴里了。
她细细的品味着。
万娴伸着脖子等她点评。
“如意啊，味道怎么样？”要知道，这柚子炒肉，她已经改了又改了。
其实她自己尝，觉得味道是很好的，可偏偏儿子跟相公，都说不好吃。
都给万娴打击坏了。
丫鬟又捧着她。
所以不管问府里的哪个下人，都夸好吃。
因此万娴方才，才想着露一手，让江家人给她提点意见。
“婶子，其实柚子炒肉味道不差，毕竟肉荤腥，柚子清香，两者结合，会改善许多，但你错在不该放醋，浓油赤酱反而把柚子原本自带的清香味给掩盖没了，还有猪肉也不该用肥瘦相间的五花肉，柚子压不住腥味。
肥肉也玷污了柚子，你应该改用鸡丁，将鸡丁切成指甲盖大小，用姜水混合南薄荷的水泡上两刻钟，再与剥好的柚子块炒在一起，只用一些盐和糖调味，吃起来一定清爽可口。”
江如意并未一上来就贬低这道菜。
而是思考了许久，提了些意见。
万娴连连点头。
“如意说的有理，我这就去试试。”
虽说没有新鲜的薄荷，可江家是有药房的，什么药材都有，比药铺还全，她直接让丫鬟去药房弄些干薄荷叶过来，就可以了。
万娴斗志满满。
最终，赶在中午吃年夜饭的时候，她这道柚子鸡丁做好了。
堂屋里的两张桌子，摆的菜式都一样。
大人坐一桌，小人坐一桌。
门外鞭炮声响起，年夜饭正式开吃。
“儿啊，快尝尝娘做的柚子鸡丁，这可是如意亲自帮我改的，你看看味道如何？”
万娴早就尝过了，如果用两个字来形容。
那就是美味！
冬天人的口味会变重，身体冷得慌，就想吃锅子或者炖羊肉。
加上日日烧着炭炉，身子燥热的不行。
清爽的柚子鸡丁吃到嘴里，就仿佛回到了夏天。
用姜和薄荷水泡过的鸡丁，一点腥味都没有。
配上酸甜的柚子块，简直太好吃了。
怪不得如意能独挡一面呢，无数人都因为药膳特意大老远的来连山镇吃。
“娘，大过年的，你别害我了。”吃了无数奇怪的菜，孔明学已经不相信亲娘了。
他的筷子不但不往柚子鸡丁那里伸，甚至身体都朝后仰了仰。
“娘做的菜先不说好不好吃，光好看就已经赢了！娘，夫君不懂，我来尝尝吧。”
江忘忧打起了圆场，她不顾孔明学的阻拦，就用勺子舀起一勺柚子鸡丁，塞到嘴里。
刚咀嚼几下。
她的双眼都眯起来了。
“是不是特别酸？快吐出来。”孔明学伸出手，让江忘忧吐到他手里。
“唔，有点酸，但是很开胃，嚼着嚼着就甜了。”吃多了咸甜的菜，猛然吃到酸的，江忘忧有些不适应。
但是咀嚼几口，她发现嘴里的柚子鸡丁越来越好吃。
还有种清凉感。
本身堂屋里就热得慌，她脸都红了，还喝着热奶。
喉咙都要冒火了。
这口菜吃下去，浑身都舒爽的不行。
她甚至又舀了一勺。
把孔明学都看呆了。
“你疯了？”他还以为媳妇为了讨好他的亲娘，难吃也逼着自己吃呢。
“你别胡说，娘做的菜特别好吃，你尝尝。”江忘忧直接把第二勺柚子鸡丁往他嘴里塞。
孔明学被迫吃下。
他本想吐了。
但是眼睛骤然一亮。
“哎？竟然不是先前的味道，怪好吃的捏，娘，还真让你琢磨出来了，有本事，好吃！”
孔明学竖起大拇指，给予亲娘一个鼓励。
奈何万娴根本不想搭理他。
“哼，方才还让你媳妇吐出来，现在就改了口风了？晚了！忘忧啊，你喜欢吃？以后娘时常做给你吃，大家都尝尝，看看合不合你们胃口，这菜我能做出来，全都仰仗如意，要不是她，哪有这道菜哦......”
万娴把江如意在后院说的话，告诉大家。
江家人这才知道，原来这柚子鸡丁，是江如意琢磨出来的。
江福宝也很庆幸，还好当初没拒绝二姐来她医馆帮忙。
二姐的厨艺和天赋，比她想象中还好。
“如意啊，这菜叔能跟你买了吗？我想放饭庄卖。”爱做买卖的孔元宝，仿佛嗅到了金钱的味道。
他越过万娴，直接问向江如意。
毕竟菜是她想出来的。
“叔，你跟我客气什么，这菜是婶子想出来的，跟我可没关系，叔想卖就卖，不用问我。”
有了江南酒楼的分红，江如意早就是个名副其实的小富婆了。
在江家，除了张金兰和江福宝，她就是第三有钱的人。
对这点小钱，她看不上眼，也不想让钱，牵扯进来，毕竟江家跟孔家关系这么好。
“好，有你这句话，叔就放心了。”
孔元宝笑着举起一杯酒，然后一饮而尽。
江如意也端着热奶，喝了口。
气氛特别好。
“嘿，你这人，这是我的菜，你怎的不问我？我可没答应你把这菜挂到饭庄卖。”
万娴故意傲娇的说道。
“娘子是我妻，我是娘子的夫，我们本为一体，我的是娘子的，娘子的自然也是我的，那我卖自己的菜，又有何不可呢？为夫赚钱，也是为了给娘子花嘛。”一番话说出来，把万娴哄得黑眼珠都看不着了。
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