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第596章日常与生活1


张明易听到林晚玉这么说,就放心了。

有防人之心,林晚玉才不会吃亏。

以后的路还很长,张明易不希望林晚玉会在人情上面吃亏。

腌制好了鸭,林晚玉放在盆里面置放一段时间,等到整只鸭都腌透了,她就烧一盆炭火放到烤炉里面,然后将那只鸭挂到里面去。

盖上顶盖之后,这样烤个两个多小时,也就熟了。

毕竟是第一次做这个,烤鸭的味道、以及颜色那些,林晚玉把控得都不是很好。

到了下午,烤炉里面的那只鸭烤熟了。

火候过头了些,颜色有些黑,没有别人做的那么金黄。

好在,里面的肉是好的,用刀切开,里面都熟透了,也没有血丝之类的东西。

林晚玉尝一块肉,肉有些老,不过味道是不错的。

张梳含站在一边,这会儿眼巴巴的看着林晚玉,似乎是想吃那烤鸭。

林晚玉用刀切了一小块烤鸭,粘了一些卤汁之后,然后给张梳含吃。

张梳含拿了过去,小心点舔一口之后,就认真的吃起来。

“你也尝尝。”

林晚玉给张明易一块烤鸭。

张明易接过去,放到嘴巴里面慢慢的品尝着。

过了一会儿,他说:“味道不错,比外面卖的好吃。”

外面卖的烤鸭,很多都是隔夜的,没有那么新鲜不说,味道也不是很好。

像林晚玉做的这个,刚刚出炉,烤鸭也进味,比外面的好吃。

林晚玉听着就笑。

反正她知道,自己做什么张明易都说好吃。

她自己吃的时候,是觉得这个烤鸭的肉质老了一点,味道上面是没有什么差错的,

“还要……还要…”

张梳含吃完了那一块烤鸭,还想吃。

林晚玉看到她这个样子,就笑着再拿一片烤鸭给她。

第一次做烤鸭,对于林晚玉来说,有一点小失误,却也是成功了的。

晚上,林晚玉就把这一只烤鸭带回家,跟张明易张梳含一起吃。

一家人,差不多把整只烤鸭都给吃完了。

其中,吃得最多的就是张明易。

他好像特别喜欢吃这个烤鸭,吃了一堆也不觉得腻。

林晚玉看着父女两人都十分的给面子,心里面也高兴。

第二天,林晚玉又去买一只鸭回来学着做烤鸭。

这一次她做得十分的成功,味道跟火候方面,把握得十分的好。

做好这一只烤鸭,林晚玉砍成块状,然后拿去给工人尝尝味道。

得知这烤鸭是林晚玉刚刚学会的,众人都称赞不已,说林晚玉是这方面的奇才,做什么都好吃。

看到大家都说好,林晚玉这才跟大家说出自己的打算。

“我打算再多加几道卤味的菜品。咱们现在准备的那些菜品,客人来回吃多了,总是会腻的。”

“多加几道卤味的,你们的工作肯定是要累一些。”

“但是,也不会太累。我现在想问的是,你们是愿意累一点多拿一点工资,还是愿意轻松一点,拿少一点工资?”

“如果愿意多拿一点,我就不另外再请工人来做这些卤味了,就从你们这里找两个人来学着做这些卤味,其他人就把这两个人的工作分担一下。然后,我给你们每个人再加上两块钱的工资。”

在原有的基础上,每个人再加两块钱的工资,总的工资就多了。

“当然,你们要是不愿意,我就另外招两个工人进来负责做卤味。你们还是负责以前的工作,拿着以前的工资。”

一份辛勤,一份收获。

做的事情越多,拿的工资就越高。

这也是林晚玉看在大家都忙得过来的情况下,才跟大家提出这样的要求来。

那些工人想了一会儿,就有人开口:“晚玉,我愿意累一点,多拿一点工资。”

来这里就是为了赚钱的。

辛苦一点,能多拿一点钱,没有什么不好的。

大不了,平时她们少说点话,多做点事情就行了。

这个时候不多赚点钱,以后老了,或者是到别的地方去了,想赚钱也不能了。

有一个人带头,边上的人也说愿意多做事多拿钱,让林晚玉别另外招人了,他们这里忙得过来。

实在忙不过来,她们就加班,总能把工作给做完。

林晚玉看到大家都点头同意了,于是跟大家说自己准备的几样菜。

“我现在也是刚刚学,烤鸭已经学会了,明天会多加一道烤鸭的菜。”

“后面的,还有凉拌猪头皮,白切鸡、以及手撕鸡那些。”

这些菜品,到时候会一样样的做给客人吃。

至于这些菜的价钱,要比其他的菜贵一点。

这些都是纯肉的,里面不参杂其他配菜的。

回头,林晚玉还会打电话去跟客户说说,对方要是愿意订这样的菜系,就订这样的菜系。

不愿意的话,她就参杂一些配菜在里面,然后跟其他菜系一样的价钱,卖出去。

林晚玉把自己的意思都说出来之后,然后跟桂香阿姨说,看看有谁愿意跟她学着做卤味的,明天就跟她一起学。

这几天时间,她要把人都教会了。

桂香阿姨说好。

交代完了需要注意的事项之后,林晚玉就回办公室去,开始研究其他的菜品了。

林晚玉在忙,张明易也不好去打扰林晚玉。

正好杨建那边又来了电话,让张明易过去一趟,张明易跟林晚玉说一声,然后就带着张梳含去自己的公司。

凉拌猪头皮,要好做一些。

大概是将猪头皮煮熟了,然后用酱料来拌。

这样的吃法,在这个年代还不常见,林晚玉不知道客人能不能接受,不过还是想着尝试一下。

除了凉拌猪头皮,剩下的就是手撕鸡跟白切鸡那些了。

这两个林晚玉比较在行。

手撕鸡,无非是将煮熟的鸡肉撕成小条小条的,然后用酱料来拌,也是属于凉拌菜一类的。

白切鸡也差不多,不过煮鸡肉的时候,又一定的讲究,肉质也不太一样。

这两样,最需要注意的,就是火候了。

一旦火候过了,鸡肉就会变老,吃起来就像稻草一样。

花了好几天时间,林晚玉终于是把这几道菜都给研究透了。

之后就是把这几个菜,教给两个工人。


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