352 满堂彩
352 满堂彩
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多谢dragon_318 妹纸的钱袋子，还有浮云忘 妹纸的评价票，谢谢你们了！
某哭在这祝所有妹纸们马上有钱，马上发财，马上有对象……
我刚才贴对联了，你们到哪一步了？
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姜还是老的辣，这话一点也不差。
这小灶放到她这儿，烧起火来便是浓烟滚滚，呛得她是涕泪俱下。可到了娘那儿，但见她拿出弯刀，将柴禾劈开，分成细细的一份一份儿。又从灶台背后随便捣鼓捣鼓，就抓出一把稍微干一点的松毛，塞进了灶底下。
当然，在这之前，马氏还做了一个工作，就是将李半夏塞在锅底下的乱七八糟的堆得满满登登地东西先给扒出来。
李半夏脸红了，想她也是混过的，怎么就失败成这个样子，真是惭愧惭愧。不知道的，还当她在烧饭这方面是个门外汉呢。
不过也不能全部都怪她，柴禾这么湿，引火的外物又不多，她也没办法麽~~
“蹭”一下，起初一点烛光般大小的小火苗突的着了起来，锅底下没一会儿就响起噼里啪啦地声响。
“可以了，把油下锅吧~~”马氏如是道。
李半夏冲马氏竖了个大拇指，“娘，你真行！”好啊！虽然没有如她所愿来一个开门红，那她后面的工作总得迎一个满堂彩才成，这不叫贪心，这叫做有志气，喝！
用锅铲勾了一点油放到锅里，倒入一些一早剥好的核桃仁，将它炒熟。李半夏估算着时间，又不时凑上脑袋，瞧瞧核桃仁是否炒熟了。不过她看也看不了什么名堂，有些像熟了，有些又像没熟，李半夏心里正没谱呢，马氏在灶底下喊着“熟了熟了！”于是李半夏果断地将它们盛了起来，放置在通风处，凉透备用。
嘿嘿！有娘在就是好啊，否则许多事还真说不准，这满堂彩未必也就彩得起来。
接下来就是处理这些山药了，精心将山药切成菱形块状，这样炒出来的菜会很有看相。
从碗柜里拿出一个小盆，倒入适量的沸水，再放上少许的盐，将山药和黑木耳焯水大约30秒左右的样子，接着再放入冷水中过一遍，以保持其脆爽口感。
这些环节都是很讲究的，哪一个环节少了，这味道可就不正宗了。李半夏几乎是背字典式地将做这道菜的方法给背了下来，在烧菜过程中也还算努力，可千万别像那位大爷口中所说的，山药炒木瓜很难吃的。
李半夏在炒菜这一块，还算是有些慧根，再加上有马氏在灶台底下把关，李半夏还是有些小自信的。
虽然娘说了，是给她打下手，但有她那样一双洞明的眼睛盯着，她炒菜过程中也不至于出现什么大的纰漏。
热油锅，葱姜爆香，将木耳而山药片放入锅中大火快炒。这个地方，李半夏陷入了小纠结。为何会有姜呢？为何会有姜？东山不喜欢吃姜，她也不喜欢，可不可以不放？如果不放，会不会影响这道菜的口味？
还有爹跟娘，据李半夏所知，他们都很爱吃姜，如果味道里不放姜和蒜什么的，他们就会觉得这道菜没有味道，或者少了点什么。真是为难啊为难，纠结啊纠结。
“半夏，锅都快烧焦了，快放菜快放菜啊——”
“哦好。”以大局为重，死就死吧，李半夏一股脑的将什么葱啊姜啊一起加进去了，这一刻，她听到了自己的心再滴血。她知道，就算这一次这盘菜能弄一个满堂彩，自己这儿和东山那儿，肯定不好过，哎！
好在这东西一块一块、一粒一粒的，夹菜的时候注意点儿，还是能够将不喜欢吃的姜给漏掉的。
快炒，什么样的才算快炒，挥舞得胳膊肘子都酸了算不算？快炒又要炒到个什么样的水平？哎呀这看菜谱烧菜，就这点麻烦，啥事都得自个儿捏准，没有经验哪！所以对于那种看着菜谱，头一次就能烧到一桌好菜的家伙，绝对是人才。
天哪，也让我成为一次人才吧！
李半夏“霍霍霍”地挥着铲子，马氏听到灶台上方传来的巨大动静，只觉得心脏都揪起来了。这锅虽然是铁做的，这么个铲法，不怕把锅铲出一个大窟窿来？
“好了好了，半夏，炒这么多合适了，菜炒熟了。”
“真的，娘你看准了？”这锅上面菜雾缭绕，娘坐在灶台背后，都能看得这么清楚，真是佩服啊佩服。
“不用看，娘听都听得出来。”马氏有点骄傲地昂昂头，在厨房呆了一辈子了，这点功力还是有的。
“娘就是厉害！”李半夏快成小马屁精了，呵呵！不过她夸得高兴，马氏听得也高兴。
“行了，看你小嘴甜的~~你下手轻着点儿，娘这锅可烧了好多年了，补了又烧，烧了又补，你可别把它打坏了。”
“好嘞！”李半夏答应着爽快，没想到这下手不但没轻，反而这锅底还被打得啪啦啪啦响。
李半夏有点晕，怕怕地看着她娘，马氏笑着无奈，随她了。
“好，现在加盐~~”李半夏嘴里念念有词，实则是她越发地觉得心里没谱，正好念出声，让马氏帮她参谋参谋。
看她那副鬼精灵的得意样子，马氏没看出来，候在门边的三个孩子可是看明白了。包括那个小白痴刘灵芝，渐渐地也摸出一点名堂。当然，这不排除小鬼瞎起哄的成分，只要能打击到大舌头的，这小家伙似乎都乐此不疲。
“姐——哥——我感打赌，要是奶奶不在，大舌头就不会炒这个菜了。”
刘银翘和刘当归对视一眼，不约而同地点点头，又很有些意外地看着刘灵芝，脑袋点得呱啦响。“嗯，有理！”
“弟，你这回还挺聪明的麽，连这都看出来了。”这是刘银翘的声音，凭刘灵芝的智商，能得到她这么高级别的夸赞，这种时候还真的不多。
刘灵芝那个得意啊，小屁股屁颠屁颠地就撅起来了。
“哥，姐刚刚夸我聪明呢，我是不是很聪明？”
“白痴！”刘当归翻了一个白眼，这次却很给小家伙面子，没有将那两个字说出口。“还行。”
这算什么夸奖？然过了没多久，刘灵芝屁股撅得更高了。他恍然想起，能得老哥一句“还行”的夸赞，这种重量级别简直比老姐的聪明还要高啊！
“放核桃。”马氏又在里面发话了。李半夏一边翻炒着锅里的菜，一边手忙脚乱地将核桃放进锅里，又按着马氏的指点加入了其他的调味料。
明明是她看的菜谱，怎么娘知道的比她还要多？
这是什么回事？
“好了，炒几下，就可以装盘子了——”
“诶娘，你怎么知道菜就好了，你事先又不知道这道菜怎么炒？”李半夏终于忍不住，问出了自己心中的疑惑。
“这炒菜，不都一回事，炒熟了，该放的佐料都放了，不就可以装盘子了。诶呦我的乖乖，你还是赶快把菜盛起来再说吧，这菜都快烧糊了。”马氏说着飞快地将锅底下的几个火石也都退掉了，在李半夏放最后佐料的时候，她就很有先见之明的将锅底下的几根燃烧得正旺的柴禾给退掉了。
如果没有马氏在灶底下给李半夏把关，又或者李半夏一个人忙上忙下，可想而知李半夏还会遇到一些什么样的问题了。
不过，说是这样说，李半夏终究还是成了。
这盘山药木耳炒核桃仁端上桌的时候，几颗脑袋一块凑了上来，“哇——好香啊——”
“大舌头，这菜好香！”
“那是当然。”端上桌之前，李半夏尝了一个，呵呵！很好吃。所以李半夏忘记了之前炒这道菜时遇到的状况，开始得意洋洋起来了。
她还是挺聪明的麽~~
当然了，这得多谢马氏大大的指点，否则她不可能会这么顺利。
这还得多谢……罢罢罢，再要这么感谢下去，可就成颁奖典礼了，这么隆重还是算了好了。人，还是低调谦虚一点的好。
“还不错，没有炒糊。”刘当归的声音悠悠传来。
“那是那是……额，这是啥意思？”这话，好像不只是夸奖那么简单吧？
“大弟的意思是说，他原本以为你会把菜给炒焦的。结果，还不错，味道还行。不过，奶奶手把手的教，要再炒糊了，那才真的奇怪吧？”
“甜甜！”李半夏的十根手指头捏着嘎吱嘎吱的响，这个小丫头，今天很欠扁诶。娘是在一旁指点了她，那……也没有手把手教啊，这从前到后都是她在操作好不好？她也是有功劳的麽，没有功劳也有苦劳。
“呵呵呵——”刘东山笑了。
“你笑什么？”李半夏跟他急，是不是他也笑话她。
“你看不出来，甜甜这是逗你呢。”
“额——”
甜甜笑了，李半夏笑了，大家也都笑了。这道菜虽然过程坎坷了点儿，但仍不失一道味道不错的好菜。
这一天，李半夏算是挣到一个满堂彩了——
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PS：突然就跟打了鸡血一样，感觉这两章人物有点崩，哭~~
就当作半夏妹纸也跟我一样，被打了鸡血吧，祝妹纸们天天有个好心情！（^o^话说，我老人家这两天废话有点多，勿怪则个，淡定地飘走……）
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——RS
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