第354章 354，教学

第354章  354，教学

        上午的教学时间结束后，夏柠又开始准备下午的课程：制作酱菜。

        昨天傍晚她做的清炒咸菜干，受到了宋家人一致的欢迎与喜欢，在得到自己的首肯后，今天上午伯母她们就已经通知了村里的妇女团。

        当然，这事也秉着自愿的原则，宋家妯娌俩征询过大家的意愿，想学的就报名，今日午后在宋家参与学习。

        就目前收到的反馈，基本上村里的当家妇女都参加了，因为在大家看来，这也是一门手艺，如果她们能学会了，以后还能继续传下去，其次也能给家里人添一道新鲜菜。

        毕竟光吃咸菜干是真不好吃。

        这会趁着午间的空档，夏柠却在琢磨另一个下饭的配菜：泡菜。

        她也是昨晚入睡前才意识到一个很现实性的问题，酱菜的确很美味又省事，但制作酱菜却需要不少的佐料，尤其要舍得放油才行。

        但这个做法可能并不适合村里人，据她所知，村里人大多的经济条件都很贫困，连基本的一日三餐都无法保障填饱肚子，哪有什么条件制作‘奢侈’的酱菜呢？

        所以她思前想后，就想到了外婆做的泡菜，这也是属于蓉城一种特色菜肴了，几乎家家户户都有泡菜，不仅炒菜可以当佐料，还能就着米粥跟面条配着吃。

        最重要的是泡菜不需要耗费过多的豆油与大料，最多就是费一点盐巴而已，所以，她打算两种一起教，让大家根据自家的情况选择制作哪一种下饭菜。

        **

        末时四刻，下午两点。

        “泡菜？泡在水里啊？”

        “听做法像是咱们腌在坛子里的咸菜？”

        “别打岔，听夏姑娘讲课。”

        于是，夏柠在宋家临时搭建的灶屋里示范，而她的周围站满了人，几乎每家都来了一个女性代表。

        毕竟这样的集体活动，如果不参加的话，就有些显得自家不合群一样，所以哪怕家里没那个学做的条件，但每家还是派来了一个代表，跟来一起学习。

        反正免费学一门手艺，她们又不吃亏。

        夏柠一边动手操作，一边跟着大家说着话，“相比长时间腌制的老坛泡菜，我个人比较喜欢现腌现吃的小菜，简单快手，不需要要长时间等待。

        而且食材相对新鲜，做法也比较简单，口感清爽又脆口，比较适合餐前开胃，或者配粥配饭都是不错的选择，而且适合做泡菜的食材非常多，比如萝卜、黄瓜、莴笋、包菜等等都可以用来做泡菜，各有各的美味。

        像我现在做的这种的泡上，今天泡上后，如果喜欢吃脆口的，明天早上就能装进盘里下饭了，如果想吃熟一点的，可以等到晚上把泡菜夹出来。”

        其实这泡菜捞出来后，还可以加入一点红油、少许的白糖与鸡精搅拌一下，又是另一番的口味了。

        只是考虑到大家平日里炒菜都舍不得放油，就更别说用大量的豆油做红油调料了，只有等到大家的条件改善了，或许在吃食方面，大家就舍得了。

        “好了，这坛泡菜就做好了，如果你们不放心口味的话，可以明天来我家先尝尝味道，确定喜欢这种口味，你们回家后再做也行，好了，接下来我就教大家做酱料.”

        其实，夏柠会做的酱料有很多，不说腌卤酱各类做法，就是连酱油醋的制作方式她也知道。

        这其中一些配方是她跟着外婆学的，她老人家可是老手艺人了，或许从艰苦时代走过来的人，都掌握了不少的生活技能吧，反正她家外婆会的手艺就不少。

        而有些是她看美食视频学到的，还有少部分的知识则是来自她经常写古代种田文查阅到的配方知识，因为写的次数多了，她自然而然就掌握了一些配方。

        可惜，她现在根本就施展不开，如果只是自家人吃的话，她瓷盆空间里的存货就足够了，即便她愿意教给大家，但这些人也没那个学做的条件啊。

        还是那句话，连基本的生活保障都没有，美食无疑就是一种奢望，只能等村里的整体经济提升后再来考虑精神及享乐方面的东西吧。

        现在，就先教大家两种做法，让她们好好的体会下，也算为后期的计划做个铺垫吧。

        **

        白云村，胡家。

        胡二丫正握着铅笔认认真真的在本子上做算术题，原本她是舍不得使用这得来的奖品，因为这份奖励有着不一样的意义。

        可夏老师说了：好记性不如烂笔头，让她们回家后也别忘了多复习。

        所以趁着这会有空闲，她就仿着夏老师那样，给自己出了一些算术题来巩固今日所学的知识。

        夏老师说的，她自然要听话。

        “哟~你这是在干嘛呀？”

        胡美丽从外面溜达回来，就瞧见自家妹子端正坐在门槛上，趴在凳子上写着什么。

        “做作业。”

        胡二丫用夏老师说过的词做了回答，但仍然埋首在作业本上，对于这个亲姐姐，她就从未感受到什么姐妹情，相反从小到大自己完全就是被她排斥的对象。

        因此她们之间的关系一直都是淡淡的，以前她或许还奢求姐妹之情，也想像隔壁村的那些姐妹一样，可以手挽手说着亲密话，但渐渐长大后，她就不再有那样的想法了。

        “咦？伱手里拿的是什么？写的又是什么？”

        忽然，胡美丽的目光被小妹手里的铅笔及洁白的纸张所吸引，她从未见过，这黑丫头哪来的？

        “这是今日课堂上，夏老师给我的奖励。”胡二丫如实回答，多的她就不想解释了。

        闻言，胡美丽不以为然的撇了撇嘴，虽然心里也想有这样的新奇玩意，但她向来骄傲，才不想在黑丫头面前落了下乘。

        “哼，有什么好得意的，又不是什么值钱的玩意，再说了，你一个姑娘家学这些有什么用？难不成你以为自己能当个女账房吗？

        呵~我劝你别做梦了，姑娘家最重要的是选择一门好亲事，打理好家务，让男人没有后顾之忧，这才是贤妻良母该有的样子，就你学的这些，能为男人干啥？”

        胡美丽越说越起劲，最后还忍不住嗤笑了一声，一想到自己之后会嫁进富户的日子，她心里瞬间就不在意这点小东西了。

        也就她这个傻妹妹稀奇而已。

        “你继续写吧，别学傻了啊。”

        说完，胡美丽就得意的回自己的房间了。

        胡二丫这才抬起头来，目光不由越过自家院子看向了宋家的方向，嘴里低语呢喃着。

        “不是的不会的.女孩子也可以不一样.”

        夏老师：小葵花课堂开课啦~种下希望的种子，很快就能开出绚烂的花~


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