第一百二十一章 锅贴

　　就算能静下心刺绣，熟悉刺绣的工艺要求，但人都有天赋这种东西，余青梅觉得自己应该就是那种就算绣一辈子，还是只能做最简单的缝补工作，这好像还够不上刺绣一说，哈哈哈。

　　余何氏见小闺女一边下针一边傻笑，不知在想什么。

　　晚饭还是饺子，余青梅走神想了一会儿，要不煎点吃吃，换个口味，底部煎得焦黄酥脆，蘸点醋，一口咬下去里面的汤汁溢出来，欸呦喂，好吃的锅贴。

　　余何氏看不过眼了，小闺女一会儿傻笑、一会儿走神的，手里还拿着针，多危险。

　　“青梅，想啥，手里有针不知道专心一些，刺到了咋整。”余何氏说道。

　　“呵呵，娘，我哪那么笨，没看见我手都没动，注意着呢。”余青梅深受关怀，心里很是温暖。

　　“注意就好。”余何氏瞪了小闺女一眼，但看在余青梅眼里，那是爱的眼神。

　　“娘，晚上我们煎饺子吃，煎一些尝尝。”余青梅说道。

　　“煎饺子？干啥煎，白面肉馅已经很好吃了，做啥子还折腾，浪费油。”余何氏说道。

　　“用不了多少油的，主要还是加水，别心疼。主要味道不一样，给小哥尝尝。”余青梅安慰道。

　　“啧啧，咋煎？”余何氏问道。

　　果然，余青梅暗忖，这几天只要说是给余小伟做的，那是一说一个准，要考试的读书人这待遇，哎，读书人就是不一样。

　　“加油，然后下饺子，背面贴锅面，然后加水没过饺子半身，水快干了，饺子也熟了。”余青梅说道，不过想起没有平底锅，这饺子背面还真不好贴，“也不用背面，就一面贴锅。”

　　“知道了，等等晚上就煎。”余何氏说道。

　　余青梅点头，然后又开始摆弄碎布，突发奇想的叠成蝴蝶结样式，然后相叠处缝几针，嘿嘿，也还行啊，依样又做了几个蝴蝶结，然后一个个的都缝到一块剪得适宜的布条上，这头绳就出来了。

　　“娘，我做好了。”余青梅举着给余何氏看。

　　虽然缝制手法稚嫩，但不得不说颜色配得还不错，勉强戴的出去，“嗯，留着给你戴。”余何氏说道。

　　自己戴就自己戴。

　　兔兔看了一眼拿过余青梅手里的头绳，缝几针，把之前缝制的痕迹遮盖住，好吧，针脚好看，这头绳一下子好看了不少。

　　兔兔缝完又还给余青梅。

　　“哎呦，这谁家的娃儿，这么可爱。”余青梅高兴的一把搂过兔兔，在她脸上就是一亲。

　　兔兔有些害羞，余青梅则表现的落落大方。

　　余何氏看到乐了，自家闺女十足占人便宜的样儿，然后拿过余青梅手里的头绳，“向你侄女学学，这头绳可以卖钱了，你再自己做一个戴。”

　　余青梅已经不想上嘴了，不过机智的不反抗，娘说的都是对的，默默挑选碎布接着缝。

　　差不多时辰了，余何氏起身叫上余萍去做晚饭，饺子多着，还是大骨饺子汤，外加煎饺。

　　炊烟袅袅，余老头他们也从地里回来了，进到院子就闻到丝丝香气，都笑呵呵的去清洗一番准备吃晚饭。

　　涂涂和牛牛也背着书包回来了，蹦蹦跳跳的，因知道晚上还吃饺子而开心。

　　“来吃饭。”余何氏出厨房叫唤。

　　一溜烟，大伙儿自觉就座，晚上还是一人一碗大骨汤饺子，煎饺盛了三盘放在中间，还有一碟子醋。

　　“诶，今儿饺子可真新奇，这是煎得？”余老头夹起一个煎饺说道。

　　“你好闺女要吃的。”余何氏说道。

　　“啥，我这是特地创新手法，让你们尝尝。”余青梅不同意反驳道，就是借了小哥的名头，不过自己娘不说，还是不要越俎代庖了。

　　“小妹真好啊。”余小伟吃着煎饺含糊说道，“味道很好，跟蒸饺又是不同的口感。”

　　余何氏见小儿子吃的开心，眼里笑意满满。

　　余老头他们也对煎饺赞赏有加。

　　“以后你想出新点子，到时说了娘再给你打下手。”余何氏笑着对余青梅说道。

　　比出剪刀手，余青梅笑着露了一口小白牙，“好。”

　　饭后，余何氏把明天要磨的黄豆泡上，然后早早去歇着了，明儿还要早点起发面、煮米饭。

　　天蒙蒙亮余何氏就起床了，余老头也跟着起了身，俩人小声的出门没吵醒小闺女。

　　余大伟、余中伟屋子也陆续开门，一大家子除了余小伟和小不点们，其他人都起来了。

　　“咋地起那么早。”余何氏小声问道。

　　“娘，我们一起帮忙，不是还要磨豆子，做油条。”余大伟说道。

　　“豆子再等一会儿磨，免得吵醒他们，我们先去做油条，你们看着些，下回就都会做了，等小伟考完试后我们打算做些小生意，这油条也是要做的。”余何氏说道。

　　余老头和俩儿子点头一起涌进了厨房，刘花和余萍之前就看过会了，俩人就去喂毛驴、喂鸡，然后出门割些野菜。

　　厨房里，余何氏在白面里加了盐、水就开始和面，一边揉一边说，“这油条最重要的就是要把面发好。”

　　三人了然的点点头。

　　余何氏加了老面后更加使劲的揉，余大伟洗干净手接过这活，“娘，我力气大，我揉。”

　　揉好后就等发面了。

　　天也亮了，余何氏准备淘米煮饭，就让三人先去磨豆子，磨好这面也差不多发好了。

　　余小伟和小不点们也陆陆续续起床了，这时豆子已经磨好了，米饭也灭了火闷在锅里了。

　　余青梅洗漱好就去了厨房，余何氏已经在锅里煮豆浆了，面也发好了，余大伟正拿着擀面杖把面团擀平。

　　另一个锅也烧起来，倒下豆油。

　　余何氏放下手里的勺子，拿起刀开始切面，“差不多这么大小，然后两条面叠一起，用刀背在中间压一下，等油锅七成热的时候，把这叠一起的面条子拉成这么长，旋转后下油锅，然后用这筷子翻动。”

　　为了方便翻油条，余老头之前特地做了几副加长加粗款的筷子。


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