第097章 东方饴糖

　　　　煮了两个多小时，终于到了收获的时候。

　　锅底粘稠的麦芽糖浆呈金黄色，看着和枫糖浆相似但色泽稍亮一些，冒出的热气和香味与蜂蜜和枫糖浆更是迥然不同。香气比起蜂蜜和枫糖浆更加诱人。

　　奥拉夫用树枝挑起一点，吹一吹，含在嘴里抿了一口，感觉到粘牙的口感和甘甜如蜜的味道，他哈哈一笑，直到麦芽糖的实验性制作算是成功了！

　　麦芽糖被成功制作，淀粉都通过麦芽和高温转化为糖分，吃着粘牙而香甜，是一味极为不错的甜品，与面粉搅拌制成糖块可以冒充远东大明的糖品高价销售了。

　　奥拉夫觉得麦芽糖应该效仿枫糖浆，也起一个响亮的名字，既能体现高贵和奢侈，同时又带有神秘性和误导性，让人无法复制。

　　想了许久，奥拉夫决定给麦芽糖起名为“东糖”或者“东方饴糖”。

　　中国传统的饴糖其实就是麦芽糖等用大米粮食制作的零食，也是通过淀粉转化为糖分，道理完全一致，奥拉夫用麦芽糖冒充大明的饴糖也毫无破绽。

　　东方饴糖制作成功，奥拉夫看天色不早就看着手下的村民又煮好了一锅，然后就用瓦罐储存后带回了城中。

　　当天晚上，哈达尔堡内的晚餐就是吃的松子黑面包片抹麦芽糖，然后喝的酸菜汤。

　　哈尔夫和盖尔尼两个小家伙正是长身体的时候，这一顿每人都吃了三片厚厚的面包片，上面抹了满满的用水稀释了的麦芽糖浆，他们吃的满脸都是糖浆，还幸福的乱扭，对于从小很少吃糖的孩子来言，能吃一口甜腻腻的食物就是莫大的幸福。

　　哈达尔和卡特琳、乌拉夫也吃了两片，他们对麦芽糖也是满口称赞，虽然对于奥拉夫已经有了很多的期望，可是奥拉夫却总能做出让他们都惊喜的事情。

　　“很好啊！”乌拉夫擦擦嘴，咽下去嘴里的面包，然后指着桌上的一盘糖浆说道，“味道和蜂王浆有区别，我个人更喜欢这种，香味不同，但东方饴糖显然更甜一些！”

　　奥拉夫耸耸肩，然后说道：“只要咱们明年以后都大量种植土豆和红薯，除了能满足我们自己食用，未来文兰的制糖业就会有巨大的发展了！蜂王浆、东方饴糖将会成为我们的重要品牌，未来甚至有可能追赶上西班牙和英格兰在东西印度的糖业收入！”

　　在中南美洲殖民的收入支撑了西班牙、葡萄牙皇室的奢侈生活，让他们在近一百年成为了欧洲最富有的家族。

　　在西印度地区殖民收入中金矿银矿等采矿收入最高，但是随着近年矿脉被开采接近枯竭，蔗糖又成了另外一个相当来钱的买卖。

　　南美洲北岸和加勒比海的海岛上有着几十上百个庄园，都是甘蔗园，每年为西班牙、英格兰、荷兰输送蔗糖擭取了巨大的财富。

　　也是因为是以种植甘蔗气候的殖民地不多，所以欧洲各国在十七、十八世纪就会在加勒比海周边展开激烈的争夺，不少殖民地多次易手。

　　奥拉夫很清楚欧洲人对于甜品那近乎偏执的渴望，现在有了枫糖浆和麦芽糖两大产品，未来文兰的支柱产业就可以变成制糖业了。

　　毕竟皮毛生意不能持久，若干年后野生动物会被杀得近乎灭绝，如果减少屠杀捕猎又影响了文兰的发展，所以奥拉夫想要在几年内把文兰制糖业发展起来，未来要把文兰的产业打造成制糖业和陶瓷业、造酒业、皮毛业、矿业甚至军工业齐头并进的工业强国，只有依靠文兰和北美的丰富资源发展多方产业，文兰的基础才会越来越稳固。

　　第二天奥拉夫先是派人去多泡一些麦种，让后又吩咐手下的五个生产队长带人去作坊继续加工制作麦芽糖。

　　等到一个阿塘的人离开后，奥拉夫带着第二个阿塘的人手带着大量的土豆、红薯去了剃刀山的工厂。

　　这一次在对红薯和土豆清洗后，奥拉夫命人把洗干净的土豆和红薯放入大锅中蒸煮，等到两个小时以后打开锅盖，掰开几个发现已经软烂熟透，于是命人拿着石匠们做好的石锤和石臼将红薯和土豆分开捣碎，接着放入大缸内掺入酒曲（酒曲是在欧洲买的诸多杂物中的一项）和谷壳进行搅拌，等到搅匀以后再加入清水然后就能够装入干净的容器内封存，等待发酵了。

　　下一步就是等待了，如果一切顺利，一周以后就能闻到酒味，一个多月以后就能过滤蒸馏，酿造成功了。

　　奥拉夫亲自参与的第一遍，然后就像昨天一样放手交给了手下的维京人和奴隶负责，而他在一旁指导监督。

　　制作麦芽糖和土豆酒、红薯酒，如果把流程看一遍，相信后世大多的人都能学会，其实特别简单，只是几道工序而已，但是对于这个世界的人来也就有些神秘和复杂了。

　　白维京人因为大多都对酒有一些了解，同时又有一点文化，所以奥拉夫指点着很快都能上手。

　　但是对于土著奴隶来言，酿酒也好，制糖也罢，都是完全陌生的领域，他们听也没有听说过，更不用说学会制作了。

　　所以奥拉夫压根也没有指望土著奴隶能学会，为了更好了利用人力，奥拉夫采取的是现代化工厂的流水线生产模式。

　　让最粗笨的土著奴隶去清洗处理土豆和红薯，然后上锅蒸煮，剩余的工作就交给维京人。

　　造糖流程也是，土著奴隶负责清洗处理，然后切碎上磨研磨。

　　研磨时还要有维京人指导，等到过滤后再由土著奴隶添柴运柴，维京人则负责把控火候和时机加入麦芽，然后操作搅拌，最终定型。

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　　奥拉夫用麻布擦擦手，然后从怀里取出炭笔和本子，在用简体汉字写着产业目录的一页中找到造酒业，然后从葡萄酒后面认真的写下了土豆酒、红薯酒六个字。

　　这一页纸上已经写满了密密麻麻的汉字。

　　“产业是文兰的基石！

　　陶瓷业——骨瓷、陶器，（价值昂贵，技术还需提升，潜力五颗星）

　　皮毛业——海狸皮等动物皮毛（价格昂贵，暂时无法捕捉养殖，不可持续性产业，潜力两颗星）

　　制糖业——枫糖浆、饴糖（价值不菲，技术还需完善，潜力五颗星）

　　矿业——金矿、铁矿、铜矿、煤矿（价值无法估量，技术设备原始简陋，发展周期很长，潜力五颗星）

　　造酒业——葡萄酒、土豆酒、红薯酒（价值不菲，技术还需提升，发展潜力五颗星）”

　　这一页纸上写的全是奥拉夫对文兰产业的规划，其中已经进入发展轨道的有陶瓷业、皮毛业、制糖业、造酒业。

　　矿业还处于摸索阶段。

　　不过造酒业里葡萄酒这两年一直由约特负责统筹，每年的夏天他吩咐人手奴隶去采摘葡萄，当然也在海格葡萄园的基础上扩大规模，最终种植了十几英亩土地的葡萄，然后将大多葡萄进行处理，制作葡萄酒，少量的当时食用和晒制阴干成葡萄干。

　　虽然葡萄的种植和葡萄酒的发展在文兰还很原始初级，但是从去年开始已经有了雏形，只要不断改良品种、扩大种植，未来葡萄酒的产业会越来越大。

　　土豆酒和红薯酒今年的酿造只要发展起来，一个冬天的产量就能超过文兰全岛的葡萄酒产量，然后在明年运到欧洲卖出好价钱。


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