第18章 管钱
要增加什么吃食一起卖，暂时还不急。
章北庭觉得比较急切的是另一件事。
之后每天肯定要多准备一些凉皮。
如果由他们自己做的话，一大早就要揉面洗面，中午还要做冰粉，下午开始蒸凉皮，煮凉面吹面，弄好了出摊，从早忙到晚，几乎没得一刻空闲。
要是早上再出去摘冰粉果，就更忙了。
他们家里现在虽然没有多少的余钱，但每天都有稳定的进账，章北庭觉得没必要为了十几二十文，把自己忙得跟个陀螺似的。
而且宋宴卿还在学算术跟认字，都是需要时间的。
他说：“我们要不把蒸凉皮跟煮凉面的活，也雇给石头他娘干了？”
家里只有两个人，他最近做事前，都喜欢跟宋宴卿商量一下。
宋宴卿想了想道：“蒸凉面肯定不能放何家了，让她带回去也不合适，她会愿意来我们家里干活吗？”
章北庭道：“我去请何婶子帮忙找她们来商量下，蒸凉皮需要有人看火，晾凉面也需要人一起扇扇子，大不了多花几文钱，看能不能让石头的奶奶一起来干活。”
说着找何婶子，两人当即就去了隔壁。
“奶奶，章叔他们来了。”磊磊站在院子里喊道。
苗凤花擦着手从灶房出来，“北庭有什么事吗？”
章北庭把自己的打算说了。
苗凤花笑了笑说：“让磊磊给你去喊就好了。”
她随即吩咐磊磊，“你去跟石头的奶奶说，你章叔有事情要跟她们商量，让他们来我们家一趟。”
小孩子跑得快，石头家又很重视这份事，没多久几人就急急忙忙地来了。
“不知东家有什么事要同我们商量？”石头奶奶问。
“我们从明日起要做些凉皮跟凉面一起卖，所以要不了那么多凉面了，”章北庭这话一出来，两个妇人的眼神瞬间就有些失落，他连忙继续道，“我想问你们，要不要把蒸凉面的活一起干了。”
石头奶奶有些为难，“我儿媳妇不会蒸凉面。”
“我可以教你们，这个不难，”章北庭道，“蒸凉面的活比揉面轻松一些，所以到时候煮凉面晾凉面也要一起做，暂时每天凉皮凉面各六斤，我给你们十五文。”
“对了，蒸凉面还需要一个人帮忙烧火。”章北庭说着目光在石头跟他奶奶两人身上扫了一圈。
石头奶奶本来还在犹豫，这活明显是要去章北庭家里干的，听到要个人烧火，她反而立刻下定了决心，“那我明日跟石头娘就直接去你家里。”
一天十五文，一个月就是四百五十文。
有了稳定的进项，也能让孩子跟他们娘每天吃得稍微好些。
事情谈好，石头一家人就先离开了。
章北庭跟何婶子打了声招呼，也要回家。
“你们等一下。”苗凤花说完，从灶房里抱了一大筐桃子出来，笑着道，“树上的桃子能吃了，本来还想让小海晚点给你们送过去，现在你们自己带回去吧。”
“太多了。”章北庭摇了摇头没去接。
满满一大筐的桃子，起码得有二三十个。
“还有这么大一树呢，”苗凤花用眼神示意了一下院子里的桃树，“桃子熟起来快得很，没多久就软趴趴不好吃了。”
章北庭道：“吃不完的你们拿摊子上去卖了也是钱啊。”
这桃子虽然比不上嫁接的水蜜桃，但也有鸭蛋大小一个，顶端尖尖的，晕染着一层薄红，靠近果柄处白中透着浅绿，十分漂亮。
苗凤花道：“今年大家桃子都结得多，卖不出去，而且不知道是不是前几天下过一场雨的缘故，桃子脆是脆，但是没什么味道。”
说着她直接把筐放到了章北庭手上，“再说婶子就要怀疑你是嫌桃子不好吃了。”
“不是不是，”章北庭连忙道，想了想他问，“婶子你们摊子上有嫩姜吗？”
他印象里，好像没见过何家摊子上有卖嫩姜的。
“摊子上没有卖，”苗凤花道，“你想要的话，明日你叔去收菜，我让他给你带些回来。”
“那就麻烦叔了，”章北庭道，“带个一两斤就够了，价格稍微贵一些也没事。”
既然不卖嫩姜，肯定要单独收，价格上自然会贵一些，他提前说了，免得苗凤花不好开口。
第二早上，章北庭自己把做凉皮的面揉了洗好。
午后石头他娘跟奶奶过来了，章北庭安排石头他娘在灶房揉面，老太太就在旁边给儿媳扇扇子，面快要揉好了，她就按照章北庭的叮嘱去烧水，半步也没踏出灶房。
趁着饧面的功夫，章北庭教她们蒸凉皮。
“面糊搅匀之后再舀，一次只舀半碗。”
“凉皮鼓起大泡了才是熟了。”
石头他娘虽然有些拘谨，但学得很认真。
大概是这方面颇有些天赋，蒸到第三张，不用章北庭提醒，她就已经能够把握好时间。
章北庭又看着她蒸了几张，才放心地把灶房教给她们，自己回堂屋休息。
宋宴卿却是回房间拿了布跟针线，“我去那边看着。”
“那边热。”章北庭道。
“我想去，”宋宴卿垂眸道，“而且何婶子说孙大娘针线活做得很好，还能指点指点我。”
“那你把蒲扇带着。”章北庭没再阻止。
其实他也不喜欢别人来家里干活，会有种地盘被入侵的感觉，但现在没办法，不来家里干活没地方去啊。
看来还得更努力地赚钱，尽快买个带灶房的小铺子才行。
石头他娘手脚利索，约莫一个时辰过一点，就把事情全都做好，又顺手收拾了灶房，洗刷干净用过的工具，就跟她婆婆两人站在院子里等着。
章北庭检查了一下做好的凉皮凉面，就对宋宴卿道：“你去给她们拿钱吧。”
宋宴卿脚步一顿。
“数十五个铜板就好，不会错的。”章北庭柔声道。
宋宴卿深吸了一口气，走到堂屋里存放铜板的罐子前。
他们摆摊赚的钱都在这个罐子里，他一直都知道，但还是头一回打开这个罐子。
这也是他进章家后，第一回往外面给钱。
满满一罐子的铜板，看得他手有些抖。
他回想了一遍章北庭刚才说的话，才把手伸向罐子里面，仔细数了十五个铜板出来，就把罐子盖好。
又检查了一遍铜板的数量，他才拿去院子里，“你们看看有没有错。”
石头她娘接过，在手掌里扒拉了一下，就道：“那我们先走了，明日再来。”
看着她们出了大门，宋宴卿才舒了口气，看向含笑站在灶房门口的章北庭。
章北庭道：“以后你给她们发工钱，若是今后再雇了人，工钱也由你发。”
宋宴卿重重地点了下头：“我会努力学好算术的。”
“你已经学得很快了。”
宋宴卿学习算术的速度，比章北庭预想得要快许多，不管是九九歌还是两位数以内的加减，他都是很短的时间内就能学会了，并且任由章北庭出题考校都没错过。
只是没往外拿过钱，刚才才会有些胆怯。
下午两人摊子还没支好，一群食客就围了上来，排在最前面的大部分都是熟人。
钱良才、李大爷、昨天那个少年，全都在。
少年人最性急，一看到章北庭就关心地问：“今天凉皮多吗？”
“多，跟凉面一样多，”章北庭道，“想要吃哪样都可以单独买，也可以一样的一半一起买。”
其实凉面总共也没卖几天，大部人都只吃过一两回，昨天会对凉皮那么狂热，最主要的还是因为少，都不够尝味儿。
今天听到凉皮跟凉面一样多，一下子又觉得凉面其实也割舍不下。
这个时候章北庭说的可以混在一起买，便成了大家的最优选择。
“那我要一份两样都要的，面筋今天可以多放几块吧？”这是食量比较正常。
“凉皮凉面各要一份，也多放点面筋，还要多放辣椒油。”这是食量偏大又爱吃辣的。
大家吃凉皮凉面若是觉得辣了渴了，再来上一碗冰粉，凉爽解辣。
食客们吃着东西，遇到熟了也不忘闲聊几句。
“每年这个时候，我娘子总是热得不想进灶房做饭，又觉得外面食肆的东西不是太贵了就是不好吃，前两天我买了碗凉面回去，她吃过后这几天晚上就不做饭了，直接让我带着孩子来摊子上吃，吃完再给她带碗回去。”
“你娘子只是不想做饭，我娘子是一到夏天直接吃不下饭，好在前几天我也买了凉面带回去给她吃，她倒还算喜欢。”
“我看到你前日去陈记买的凉面。”
“别提了，回去就被我娘子骂了一顿，说我多花一文钱，让她多吃口面都不愿意。”
食客们聊着天，章北庭跟宋宴卿忙着给大家弄吃的。
陈记的面摊还摆在不远处。
只是这回连伙计的吆喝声都听不到了。
晚上收摊的时候，摊子前来了位矮矮胖胖的陌生客人。
章北庭道：“今天东西都卖完了。”
“我不是来买凉面或冰粉的，”客人道，“我是陈记的掌柜陈九，你们这辣椒油能不能单独卖我一些？”
陈记不就是旁边那个面摊吗？
章北庭停下手里的动作，很想问，你觉得我傻吗？
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