第81章 第 81 章
腊月26日, 是放假第一天。
早上叶峥不用去翰林上班，全家早起都默契放轻手脚，想让他睡个来之不易的懒觉, 毕竟翰林上班虽没上朝那么晚，但懒觉还是睡不成的，云清体贴他，下床动作十分轻柔。
安儿这个宝宝精力充沛觉少，一大早然儿还没醒，他先醒了, 争着乌溜溜的大眼睛, 一见阿爹就笑，云清也笑, 轻轻把他抱起，穿好衣服洗漱喂奶，又喂了一小碗鱼肉饺子, 搭半个蛋黄。
大启的乡下人养孩子，并没有营养搭配概念，譬如云清他们溪山村，早起大人吃啥孩子吃啥，大部分都是杂粮窝头, 有时是红薯，杂粮粥之类的。
叶峥不知道大户人家怎样精细养孩子, 但一日之计在于晨，早餐是一天里最重要的，应该肉蛋奶荤素搭配, 光吃粥啊馒头啊之类的碳水化合, 只能填饱肚子, 不能保证营养均衡，这事在后世是有科学依据的。
把这事细细和云清说了，云清听了又说给云罗氏听，若是别人家孩子，云罗氏肯定要驳说，大家都这样吃过来的，多吃米饭长得高，哪里就没营养了，一大早吃肉多腻啊，但事涉安儿和然儿，又是另外说法，对叶峥的话，云罗氏也是很信服的。
后来，安儿和然儿早餐就肉糜粥、鸡蛋、鱼饺、虾饼之类的换着来，搭配上一碗热热的骆驼奶，小身子果然壮实着，很少着凉也不发热，身高发育在同龄的宝宝里都是领先的——这一点可能是遗传，毕竟云清叶峥哪个都不矮——云罗氏见着的确有用，也就上了心，后头变着法儿做得更精心。
安儿吃饭很乖，不用阿爹哄着追着，啊呜啊呜一口口，自己捏着小勺，很快就把八个拇指大的鱼肉馅饺子干干净净吃下了肚，然后就着阿爹的勺子慢慢吃容易噎到的蛋黄，吃一勺，云清给他顺顺小胸脯，喂口驼奶，半个蛋黄下肚，安儿打了个奶嗝，是吃饱了。
云清又给他喂了些温水，在他嘟嘟颊上轻捏一下，嘱咐他爹爹还在睡，自己乖乖玩木马或者布老虎，不要去吵爹爹睡觉。
安儿忽闪着又浓又密的长睫毛点点头，他近来长得越发好了，那皮肤在冬日早上的阳光下仿佛透了朦胧的光，映衬得眉心那针尖大的米粒痣愈发殷红。
云清没忍住又摸了摸安儿脸颊，这个宝宝真的是哪儿哪儿都跟着阿峥长，连这瓷白透明的皮肤都一样一样的，比起来然儿皮肤虽然也光洁，但像了他，不是瓷白，而是掺了蜜的骆驼奶的颜色，反正没有阿峥那么白。
安儿诚恳着小脸答应得好好的，一转身云清收拾碗筷去厨房，他就小身子一动从宝宝椅上下来，踩着小棉鞋往房里跑去找爹爹，难得爹爹在家，安儿想爹爹呢，安儿就瞧瞧爹爹，不吵爹爹睡觉。
早上云清一离开，叶峥其实就有感觉，但美好假日的早上，他打算再赖会床再起，想象是美好的，现实的残酷的，事实上云清一走，叶峥又躺了会就觉得没有了清清在怀，纵躺着也没有假期悠闲，是干瞪眼无聊，要不就起来吧。
正这么想着，房门忽然被悄悄推开一条缝，那动静一听就就不是清清的，叶峥一歪头，就看见宝贝安儿探了半个脑袋进来。
因是冬日天冷，安儿身上穿了一件半新不旧的石青对襟小袄，下身是一件同色系抽口紧脚裤，足蹬一双青黛粉边的小棉鞋，头发束成一个小小的发辫垂在脑后，头上还顶了只缀了一圈雪绒的松香色兔皮帽，胸前缀着璎珞环，一笑一对梨涡，整个人萌萌哒可爱得不得了。
叶峥正闲得慌，看见宝贝儿子就朝他伸手招招，嘴角一扯，显出父子俩一模一样的那对梨涡。
安儿把门缝推得大了点，小身子一扭一扭从门缝挤进来，跑到叶峥跟前，竖起可可爱爱的手指做了个嘘的动作，用气声说：“阿爹不让，爹爹和弟弟觉觉。”
叶峥这才想起，旁边榻上还睡着一个，于是也用气声回他：“安宝稍等哦，爹爹不睡，爹爹起床啦。”
安儿高兴点头，小屁股挪到脚踏上坐着，托着腮表示安儿可以等。
叶峥长手长脚把锦被一撩就出了被窝，房里炭盆还没灭，暖洋洋穿着里衣也不会冻着。
打开衣柜，叶峥托着下巴寻思，今天不上班，不用穿那暮气沉沉翰林官服了，穿什么好呢？
视线往安儿身上一瞥，忽然想起腊月里做冬衣的时候，因瞧着这石青色料子柔软又好，云清就说给他做一身石青色的，喜欢这料子量得就多了，白放着也是可惜，多余料子正好给安儿然儿各做一件小袄，就这么做了。
做衣服的时候裁缝上的人还笑说，那富贵人家小公子都是寻那大红鲜亮的衣裳给做的衣裳，叶大人家不愧翰林之家，连给孩子做衣服的料子都挑的看着有风骨，这话究竟是奉承还是别的，也没往深里寻思，就当奉承吧。
谁知这小衣裳做出来效果着实不错，下水洗了几遍把那料子洗得又暖又软给宝宝们换上，那裁缝上的人见了效果没口子地夸，说两位公子真是仙童一般的人物。
叶峥也没往心里去，就他家两个宝宝的颜值，别说正经穿了时新样式衣服，说句难听的就套个破麻袋也得说一句小仙童的。
随便想了想，叶峥在心底一笑，就把挂着的那件同款石青色袍服拿出来套上了，束好发，戴上青玉冠，穿上同色系裤子和靴子，穿着这身亲子装，叶峥把安儿抱在手臂上，不打扰还在呼呼大睡的然儿，仍旧关好房门出去，不打扰依旧呼呼大睡的然儿。
还没走到厨房就见到云清往这里走过来。
云清笑着迎上来，在安儿小脑门上一点：“我收拾好碗筷回堂屋，没看见你就知道你往这来了，小坏蛋，也不让你爹爹多歇会。”
叶峥抱着安儿转了个圈，显摆：“清清瞧我们的亲子装，你相公我可俊俏？”
又替安儿说话：“你不在床上我单独一个睡不着，安儿进来前我早醒了。”
云清说了声你最俊俏，又说：“早饭是在堂屋吃还是？”
“就在堂屋吧，吃完我带安儿出去转转。”
腊月二十七，云爹不知从那淘了个石臼回来，和云清一起打年糕，京城的年糕都是先将米碾成米粉后做的年糕，溪山村的年糕都是先把糯米蒸成糯米饭后用石臼捣，云爹不爱京城年糕，说不软和不如村里的，于是自己动手。
这天起草哥儿也不出摊了，抬了水和云罗氏一起忙上忙下打扫卫生，云爹也忙着给门轴上油，叶峥也帮忙检查窗户插销，这屋子虽是租的，但人住在里头就得好好维护，那东西才能长久，生活是自己的。
家里开始做包子蒸馒头花卷。
叶峥见灶后头有些红薯，就问云清：“娘买那么多红薯是要做什么东西吗？”
云清就说不是，是云罗氏早起和草哥儿去街上买年货，见一个卖红薯的老人穿得单薄，身上都是冻疮，因不舍得交那两文钱的摊位费进不去市集，就堆在那街角卖，街角有户人家家里养了个大狗，主人家也不栓绳，让那大狗跑出来对老人一通吠叫，差点给人咬了，云罗氏和草哥儿正好路过，草哥儿有把子力气就拿木棍给狗赶开了，养狗那人家还追出来说打坏了狗要赔偿，被草哥儿好一顿奚落给羞得关起门来不说话了。
听到这里叶峥随口道：“我还以为草哥儿性子面团似的，原来还有这么泼辣的时候。”
云清也笑：“先前在村里是那样，后来有了工钱，又来京摆了摊，草哥儿也历练出来了，我瞧着是比先前在村里好，你觉得呢？”
叶峥对这没有想法，云清说好，他就顺着说：“我也觉得好。”
能保护自己不被欺负就好。
那红薯也不用问了，必然是云罗氏和草哥儿瞧着人家老人冬日摆摊还被咬可怜，就花钱买下了。
“红薯不值钱，买这一堆也没花几十个铜板，反正这东西不爱坏，放着慢慢吃呗。”
但这也太多了，叶峥可不想天天吃红薯饭。
他眼睛转了转，忽然想起一件事来，说：“ 红薯吃多了烧心，我想个法子，看怎么能消耗一部分吧。”
云清听这么说，就知道叶峥是又有奇思妙想了。
晚饭前，在叶峥说要用红薯做东西，要把红薯切块，因着叶峥每次说要做东西都能做出好东西来，家里对他的想法是既信任又支持，基本怎么说怎么做。
很快，一车红薯被洗净了切块，又剁成小块。
叶峥说：“弄得越小越好。”
云爹边干边问剁碎了干啥，叶峥说：“爹，主要是取红薯里的白色浆液。”就是红薯淀粉。
云爹想了想，把先前捣年糕的石臼洗干净取来，说用石臼捣成不成。
叶峥大喜，成啊，怎么不成，用石臼效率高他怎么就没想到呢，忙拍马屁说果然还是爹有生活经验，家里就缺不得爹。
云爹表面上没说什么，但听了这话，觉得身上力气充沛，捣得更卖力是真的。
冬日黑得晚，但点了烛灯，一家人坐堂屋里说话干活倒是生出点在村里的乐趣来。
连草哥儿都笑说，在京快一年，身子骨都懒了，好久没有这样夜晚围着灯火干活过了，干得累了倒头大睡什么也不用想，这样日子最舒坦单纯。
一车红薯看着多，也就不到两百斤左右。
一家人忙活了几个时辰，叶峥和云清用纱布将捣出来的红薯碎包上用力挤压，白色的红薯淀粉浆液就挤在了大缸里。
挤过的红薯皮和瓤也没浪费，可以留着喂骆驼。
热腾腾干到小半夜，处理完所有红薯，挤了半缸白浆水，一家人才去睡了。
最繁重的活已经干完了，剩下就是等待。
腊月二十八。
全家早上多睡了一个时辰才起床。
云爹在院子里抻胳膊，叶峥凑上去问是不是昨夜累着了，却被云爹拉着说了一通人果然还是要多干活，不能忘本，昨夜那点活在村里算个啥，干了一通早上精精神神之类的。
叶峥赶紧找了个去看红薯浆水的借口溜了溜了。
两百斤红薯，大约出了七八十斤浆，若用现代机器效率更高，但在古代人力条件下，这还不错了，经过一夜沉淀，那雪白淀粉都沉淀在缸底部，上层都是泛黄的清液。
叶峥用一个葫芦瓢，把上层的液体小心翼翼舀出倒了。
过一会，云清来了，见他已经撇干净清液，就和他一起把湿淀粉舀出来包在纱布里用力挤了挤，悬挂在堂屋里炭盆边，下面摆个盆接水，加速水汽析出，晾干。
堂屋里有炭盆不要紧，悬外头的话，这样的天挂几个小时就该冻上了。
腊月二十九，叶峥检查过淀粉情况，发现水汽蒸发得差不多了，淀粉有结块现象，就把纱布取下来，用一个敞口的变盘盛了，将块打散，方便水汽更均匀散出。
这一天，家里买了鸡鸭，割了猪肉，剁了肉馅还包了饺子，饺子摆在屋外盖好，屋外就是天然大冰箱，不怕坏。
年三十一大早叶峥起来就去看他的红薯淀粉，经过一天一夜摆在堂屋暖气里蒸发，淀粉已经完全干燥，可以开始做了。
云爹和云清在屋外杀鸡宰鸭，草哥儿和娘料理一大早买来的鲜鱼。
叶峥取了清水将淀粉搅成浓稠的淀粉糊糊。
取云罗氏蒸包子的笼屉裹一层纱布，水烧开后，将淀粉糊糊先倒入笼屉薄薄一层，盖上盖子闷蒸，过一会打开盖子，白气散开后，笼屉里的雪白的淀粉已经受热糊化，成了略带透明的黄褐色，这就是成功了！
叶峥来不及欣喜，又倒一层继续蒸，等这层也糊化了，又在糊化的上面继续倒一层盖了盖子蒸，这样反复多次后，他就得到了一块笼屉那么大，成年男□□头那么厚实的红薯粉块了。
提着纱布将红薯粉块取出，放屋外降温定型，剩下的红薯淀粉也依样做了，最后得了五块那么大的成品。
“这就是你说的那个粉丝？”
全家人好奇放下手头活计来看。
叶峥摇摇头，说最后一部得由力气大的切细，若有刨丝器也成，刨出来就是粉丝。
刨丝器这年头只有木匠那才有，而且都是木匠自己用过的，要新的得定做，今天肯定是没有了。
家里力气最大的人是云清，当仁不让云清来切，云清的刀工，自然是咋切咋有。
一块红薯饼子算它八斤重吧，五块就是四十斤。
最后均匀了一下，给切成了二十斤拇指粗细的粉条，二十斤面条粗细的粉丝。
年三十夜里，全家围着尝了下，这粉条无论是下在汤里烫粉条子还是切细和肉糜一起炒来吃，都是绝顶好味。
红薯副产品得到了全家一致认同的好吃评价，连一向最不喜欢红薯，说逃难路上吃伤了烧心的云罗氏都捧着吃了好多碗。
两个宝宝更是，特别愿意吃泡在烤鱼汤里滑溜溜的烫粉丝，红薯粉的受欢迎程度，把什么鸡鸭肉之类的都比了下去，这是叶峥做之前没想到的。
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