第六十一章 直接给你翻个倍吧。
什么叫不要把目光局限在这几个领域?
未来会扩张更多不同的店铺?
这...
马祥丽一脸的难以置信,彻底震惊了!
自己的这个新老板的实力,貌似超出了她的想象!
“怎么了?”莫宇见马祥丽突然不说话了,开口问道。
“没...没事...”马祥丽回过神,喃喃道:“莫总的意思是,咱们未来手上的资产会越来越多,对吗?”
“不错。”莫宇笑着确认了一句,反问道:“要不然我干嘛成立这个资产管理部?难道就为了这四家店铺啊?”
“咕隆...”闻言,马祥丽忍不住咽了一口唾沫。
对啊!
四家店铺看似多,但也完全用不着搞一个资产管理出来啊!
纯属有点多余!
马祥丽有点回过神来了!
顿了顿,马祥丽开口道:“莫总,我明白了,意思是这个店长规章制度,要考虑后续的扩展性、灵活性,不能定的太死!”
“嗯,也可以这么说。”莫宇点点头后,又道:“店长方面的制度和未来的管理方面,这事你先研究,近一两周内给我个方案出来,这事倒也不是特别急。”
“眼下还有一件很重要的事需要你去办。”
“噢噢,好。”马祥丽立即集中起精神,竖耳聆听。
“是这样,火锅店这边....”莫宇开口把自己刚才定的经营策略一股脑的全盘托出。
“什么?”听完,马祥丽再一次人傻了:“半小时内吃完给6折?还有7折8折9折?啊?午市全部五折???还增加一系列的排队服务?”
“没错。”莫宇点点头确认。
“这...莫总,不能这么去做啊!”马祥丽一脸焦急, 扳起手指头,算道:“按照这样去经营, 咱们这家火锅店利润就将会直接腰斩!”
“菜品的高毛利, 将会不复存在!最终纯利率也会大打折扣, 一个月下来...很可能赚不到几万块钱了!”
“再加上提供的那些免费的排队服务,有些是我们服务员可以做, 在已有的成本里面,但有些像无限供应饮料、美甲等等,都要增加额外的开支!”
“这笔开支再算进去, 咱们火锅店一个月下来,真就留不下什么利润了!”
“嗯,没关系,按我说的去做。”莫宇不以为意的摆了摆手。
“这样根本就赚不到什么钱了啊...”马祥丽不是很理解,转念一想后, 道:“莫总你是想薄利多销吗?用这种方式去提高翻台率?”
“我承认, 这样一来, 翻台率肯定能惊人的提升, 毕竟那么巨额的折扣优惠,很难有人能拒绝。”
“但是,以这种折扣去计算,哪怕翻台率比现在翻个几倍,也挣不到多少钱的!”
“咱们是餐饮店,不像那种快消品, 它们是可以卖个几万上十万件,这确实是薄利多销,算下来的收益还是很可观的!”
“但...我们这个利有点太薄了!”
“一共就30多张桌子,总不可能一天翻个上百次台吧?”
“哪怕翻个一百次...那利润也是很小...”
“所以, 莫总, 三思啊!”
马祥丽极力劝阻,真心实意的讲出了自己的看法。
在她看来, 说难听一点, 莫宇定的这些措施有点太荒唐了!
真是荒唐他妈给荒唐开门,荒唐到家了!
从未见过有人这么去开火锅店的!
这不是胡闹么!
而马祥丽表现出来的这个焦急的模样, 倒是让莫宇很是欣赏。
这就是在其位谋其职,马祥丽表现出来的态度还是相当不错,让莫宇对她的印象更好了一些。
但印象好归好,莫宇可不想自己每次提出什么计划, 就面临这种情形。
他要的是令行禁止,当命令下达的时候, 底下的人能够全力去执行。
抿了抿嘴,莫宇收起了笑脸,一脸严肃道:“我有我的计划,按照我说的去办。”
“另外,不单单是这一次,未来我的所有安排和吩咐,都按照我划定的方向去做,别质疑和猜忌,踏踏实实去做好你的工作就行了,把我安排的活,漂漂亮亮的做好,就足够了。”
“明白吗?”
“额...”见状,莫宇强硬态度令马祥丽当即收起了劝说之心,一脸郑重的点头道:“好的莫总,我知道了。”
有钱人的世界...或许不是我能看懂的。
马祥丽暗戳戳的想到。
“嗯,火锅店这边的措施,明天开始施行吧。”莫宇想了想后,继续道:“其它几家店也有一些措施,你去了解一下。”
“把各个店铺的经营措施汇总了之后,去制作一个宣传单,明天安排人去周边宣传。”
“宣传的范围可以大一点,周边3公里内,都行,尽可能的多让一些人知道我们的店铺。”
“宣传费用的话,你先从火锅店里面拿。”
“好。”马祥丽点头应下,同时心里面很好奇。
难道其它三家店铺也有相似的措施?
见识了莫宇对火锅店的措施,令马祥丽不得不产生这样的联想。
可水果店、网吧、宾馆...这类的资产, 能有啥不一样的?应该都大同小异吧!
马祥丽有点猜不到。
“哦,差点忘了, 给你涨了职位, 多了那么多工作,你对工资有什么要求?”莫宇抿了抿嘴, 问道。
“我听莫总安排,其实莫总能给我这个机会,已经是我的荣幸了,我哪还敢提什么要求。”马祥丽一脸认真的回道。
这番话三分假,七分真。
毕竟没有谁会嫌钱多。
但马祥丽也确实很感谢莫宇给的这个机会。
“呵呵。”闻言,莫宇淡淡的笑了笑,倒是像个人精。
思索了一下后,莫宇开口道:“我没记错的话,你工资是6500对吧?”
“嗯。”马祥丽点点头。
“直接给你翻个倍吧。”莫宇轻描淡写的吐出一句话。
“啊?”马祥丽顿时愣在了原地。
翻个倍?
那不是破万了...
马祥丽从未想过,自己能有一天成为月薪过万的人!
“怎么?不满意?”莫宇笑着打趣了一声。
“满意,满意!”马祥丽脸上乐开了花:“谢谢莫总,我回头一定好好工作!拼尽全力去完成你下达的所有任务!”
“呵呵,要的就是你这个态度。”莫宇点点头:“加油吧,好好做,回头不会亏待你。”
“嗯嗯。”
“对了,你的话,回头就签到我的公司去,工资走公司那边。”莫宇补充了一句。
虽然不管走哪边,都是莫宇出钱,但是还是有挺大的区别。
就像如果走火锅店这里,那成本就得算到火锅店,回头火锅店要是亏本了,那就完了,资产都得被收回。
虽说莫宇是精心计算过利润成本后,才定下的经营措施,但是稳一手总没错。
‘其实所有的员工,都可以考虑挂到公司去...’这个事情,让莫宇想到了更多。
如果把人力成本都迁移走,那各个店铺都能节省下一笔开支,到时候操作的空间就大多了...
“好。”马祥丽对于这点自然不会反对,一口应下。
‘暂时先不那样搞了,目前各个店铺已经很实惠了,真要是有啥竞争压力或什么的,把人力资本迁移走,是个方案...’收回思绪,莫宇摆摆手:“你先去忙吧,那几家店铺你直接去,有需要就让员工配合你,如果不配合,让店员打我电话。”
闻言,马祥丽点点头,一脸激动的飞快离去。
布置了一下火锅店的事宜后,她便马不停蹄的往莫宇给的那几个地址赶去。
“看看她这次处理问题的能力吧。”莫宇笑了笑,把事情都安排给了马祥丽,他一下子倒是闲了下来。
这时,手机铃声忽然响起。
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