第33章 自信爆棚

第33章  自信爆棚

凌晨一点半，本以为陈露已经睡着，费广回复几条说明自己大致情况的短信后，也准备躺下休息时，她打电话过来了。

“你怎么还没睡啊？”听到陈露“喂”的一声后，费广带着复杂的情绪发问。那情绪里有残留的抑郁、焦虑，还有刚刚兴起的关切、心疼。

“为什么要找酒吧的工作？”

“听说里面特别乱，什么人都有。”

陈露忽略费广的问话，用小有埋怨的语气发出疑问。

“我找工作时，这家酒吧开的工资最高，就去应聘了。”

“一开始我也以为里面是乱的，但工作一个晚上下来，我发现其实没那么乱。”

“现在人的素质整体有所提高，里面已经没什么不良人和负面的东西了。”

费广意识到了陈露有在担心自己可能会误入歧途，慌忙解释道。

“是吗？”

“我听说的酒吧，可没那么好呢！”

陈露带着半信半疑的语气说。

为了打消陈露的顾虑，费广把他在酒吧的所见所闻以及自己后续的想法，通通说了出来，耗费一个多小时。

说讲内容包括酒吧和谐的环境、火爆的经营状况、人性化的管理方针，以及各类员工的工资待遇情况。说讲完在酒吧工作的所见所闻后，他又说出了自己的想法。

他向陈露说出的想法是，通过自己细致入微的视、听、琢磨，来学习这家酒吧的经营管理模式，从而获得晋升，赚取更多的工资。

而他自己真实的想法是，学习完这些经营管理，有朝一日找个投资人自己做店长，或者将来有机会的话，自己也开一间酒吧。

骨子里暗藏抑郁的一部分人，会有两种“过度”，一种是过度自信，另一种是过度自卑。费广的这种真实想法，正是过度自信的体现了。

或许在当时他自己也感觉到了“过度”吧，所以才没向老婆陈露说出真实想法。

陈露听完费广的介绍和想法后，心里舒爽许多，对他的未来也抱起了美好的幻想。

那时候在陈露的眼里，费广是与众不同的存在，是优秀的存在。她认为只要他想，就没有做不成的事；只要他用心，其他的牛鬼蛇神都会让道出来，留他一个人独自辉煌。她觉得他是最好的、最棒的男人，没有之一。

特别是听完他刚刚那套详细的见解、理性的分析、务实的想法后，她更坚定了自己的认为。所以她心里舒爽，所以她对他，以及对他们两个人的未来抱的是憧憬，是美好的幻想。

挂掉电话的那个夜里，她睡得很踏实，很安逸。

……

费广，在被音乐勾出短暂的抑郁后，被陈露及时的通话终止掉了，才没有继续在身体里滋生蔓延。

那时候，对于他来说，陈露是最大的精神支柱，她一段声音就能赶走自己的消极，赶走自己身上的负能量了。

说不清是从什么时候开始，他已经把她放在了心里的第一位置。那时候，费广心里的第一位置是陈露，第二位置是自己，第三、第四、第五、第六位置分别是爸爸、妈妈、妹妹、奶奶。

被陈露赶走完消极和负能量，只留下了满满的自信和积极向上的心态，挂掉电话后的那个晚上，费广睡得也很踏实。

……

有了未来店长的自信和心态，所以接下来的几天里，费广对工作更上心，对工作环境里的事物听闻、观察更仔细了。

他够聪明，够用心，各级领导又有识人断事的能力，所以他只用一个星期的时间，就被晋升为服务员了。这么短的时间晋升服务员，在那家酒吧里也算是破记录了。

虽然只是底薪2400的C级服务员，但加上提成，每个月也有3500块左右，而且，哪天运气好了，还有小费可以拿。店长为了让服务员拿小费的机会更多，专门把酒水定价为380、580、980、1280、1880、2580等，这样的话，很多客人就把找零的钱赏给服务员当小费了。所以一般情况下，前厅服务员每个月的收入不止底薪、提成，还有茫茫多的小费。

关于费广的破格晋升，有一段小插曲。

费广入职第三天时，店长对全体员工培训过一次，关于酒水知识的培训。

那天的培训从中午12点一直进行到晚上18点。参加培训的五六十号员工中，大部分人都没有太用心，所以认真做笔记的费广引起了店长的注意。在培训结束两天后的现场笔试中，费广考得第一名，引起了店长又一回刮目相看。

两次受到店长的注意，费广为自己赢得了一次与店长畅谈的机会。

考试当晚，店长批改完员工的试卷以后，才发现了费广遥遥领先的成绩，所以二人畅谈的时间是在次日晚上，也就是费广入职第六天的晚上。

“把你的笔记先收起来，我提几个问题！”两人在办公室坐定后，店长首先发话。“好！”费广不知道店长意图何在，平静的回答。

“洋酒的六大基酒分别是什么？”店长觉得昨天的笔试有水分，所以把试卷上的问题重新搬了出来。昨天的考试中，别的员工大部分都不及格，而这个费广竟然考到了恐怖的99分，如果不是因为最后的问答题自己刻意少给了一分，那他就满分啦。太不正常，太不可思议了。

“威士忌、白兰地、伏特加、龙舌兰、金酒、朗姆酒！”费广对答如流。

“龙舌兰和金酒的别名有什么？”店长继续不苟言笑地问。

“龙舌兰又叫特基拉，咱们店里常卖的鸡尾酒‘特基拉碰’，基酒就是龙舌兰。”

“金酒又叫琴酒、杜松子酒，店里畅销的鸡尾酒‘金汤力’、‘长岛冰茶’，基酒都是金酒。”费广不仅流利地答出问题，还自作聪明地拓展了一下。

“介绍一下什么是威士忌！”店长舒展了些眉头，接着说。

“威士忌被英国人称为‘生命之水’，是一种由大麦、玉米、黑麦等谷物为原料酿制而成的蒸馏酒！”费广继续对答如流，他的记忆虽然没有达到“过目不忘”的境界，但只要够上心，用两天时间记住这些内容还是不成问题的。

……

“威士忌按产地分为哪几类？”

“苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌、加拿大威士忌四大类。其中美国威士忌又叫波本威士忌。”

“介绍一下本店销售中的威士忌品牌。”

“本店销售的威士忌有波本威士忌和苏格兰威士忌。其中波本威士忌有杰克丹尼、占边；苏格兰威士忌有芝华士、尊尼获加、百龄坛、帝王、温莎、格兰菲迪。”

“芝华士21年的别称，尊尼获加系列的别称。”

“芝华士21年又叫皇家礼炮，尊尼获加系列的别称有红方、黑方、蓝方。”

“说说白兰地！”

“白兰地被称为‘葡萄酒的灵魂’，是以葡萄为原料酿制的一种蒸馏酒。世界上最著名的白兰地产于法国干邑地区，人称干邑白兰地。”

“本店的白兰地。”

“本店的白兰地有人头马系列、轩尼诗系列、马爹利系列。其中人头马系列有人头马VSOP、人头马CLUB、人头马XO、人头马路易十三；轩尼诗系列有轩尼诗VSOP、轩尼诗XO；马爹利系列有名士马爹利、蓝带马爹利、马爹利XO。”“XO什么意思？”

“XO是‘Extra  Old’的简称，特别老，特别陈年的意思。现在特指的是白兰地年份，一般年份在20-50年的干邑白兰地，才叫XO。”

“说说伏特加。”

“伏特加是以谷物或马铃薯为原料，蒸馏酿制而成的高度烈酒，是俄罗斯的国酒。”

“本店的伏特加品牌。”

“本店的伏特加有深蓝伏特加、绝对伏特加、灰雁伏特加。另外伏特加也是鸡尾酒里的常客，比如我们店畅销的‘性感沙滩’鸡尾酒，基酒就是伏特加。”

“朗姆酒定义，以及本店的朗姆酒。”

“朗姆酒，是以甘蔗为原料生产的一种蒸馏酒，本店的朗姆酒有百加得黑朗姆和百加得白朗姆。朗姆酒绝配的饮料是可乐，本店一种叫作‘自由古巴’的鸡尾酒，就是朗姆酒勾兑可乐制作而成。”

……

“你来店里上班多久了？之前是在哪个酒吧做的？”酒水知识问答过半时，店长突然话锋一转，发出这样的问句。

“第六天，来咱们店之前，没做过酒吧。酒水知识就是你那天培训的，加上这几天我自己学习的总结！”费广一边答复，一边暗自得意。

后来，店长又问了关于红酒、香槟、啤酒的一些知识，费广也都答得不错。

费广的学习速度让店长感到吃惊，觉得这个人不简单。接下来他突发奇想，又问了一些关于管理、经营方面的问题，费广的回答更是让他诧异。

吃惊、诧异过后，他本打算给费广安排上干部职位，但转念一想，只有“纸上谈兵”还不够，需要再历练历练。

……

“你是要发达啦，兄弟！”

“店长一般不与基层员工直接对话。”

“他通常只向手下的一个副总，4个经理，8个组长，直接发号施令。”

“而你，一个新来的传菜员，咱们店里基层中的基层，居然可以跟店长聊两个小时。”

“我要对你另眼相待了啊，兄弟！”

屌丝有逆袭的势头时，往往能引起身边同类格外的关注。所以费广畅谈出来后，王大军以及其他几个传菜员便迅速围拢上来，纷纷发表自己的言论。

“店长至少会把我晋升为组长吧！”听到同事们的吹捧，又结合到自己出色的对答，再加上“自信爆棚”的心理，当天的费广这样想。因为这种想法，所以后来得知店长只安排他晋升了服务员时，费广没那么高兴。

“莫非他有‘嫉贤妒能’的心理，怕我将来有一天超越他，代替他？”被“自信爆棚”冲昏了头脑的费广，生出这样一种狭隘的想法。


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