第一百零九章、客人的要求
陈清扬虽然是在吃饭,但是眼睛的余光一直在观察周围的情况,在看到其他客人群情汹涌的时候,他知道,这一刻,他成功了。
但是还不够,还没有到最后的时刻,现在只不过是吹响了前奏,还没有进入正题。
周围坐着的客人,都是富裕之家,时间都是很充裕,解决了最低的物质生活之后,他们现在追求的是高品质的生活享受。
比如,现在这个菜肴,他们就想要尝试一下,回去之后也有吹嘘的本钱了。
他们有钱,有闲,自然喜欢追求一些新鲜事物,喜欢追求刺激,在平静的生活里,尝试一些无伤大雅的新鲜事物。
掌柜的站起身来,看到陈清扬将一整盘菜都倒进碗里,然后就着饭呼啦呼啦地吃着,别提有多香了。
就是他看着都忍不住咕噜一声,吞咽了一下口水。
他整理了一下衣服,漫步走到陈清扬的身边,等陈清扬放下饭碗,擦拭完嘴上的菜汁之后,才开口说道。
“先生,我是这就酒楼的掌柜,我姓高,大家都叫我高掌柜,您这次在本店用餐还满意吗?”
高掌柜满脸笑容,弯着腰对陈清扬问道。
陈清扬一听到是高掌柜来了,就知道重要的戏份来了。
“还不错,都挺好的!”陈清扬漫不经心地说道。
越是着急,越是要平心静气。
“先生,敢问您亲自炒的这个菜,他有什么名堂吗?”高掌柜听到其他客人的催促,心里有些急了,就直接问道。
其他客人听到高掌柜的问话,也是竖起耳朵,凝神倾听着这边的交谈。
“这道菜是我从一个云游道士那里学来的,那一年,记得是在冬天,外面下了好大的雪,整座城市都被大雪覆盖……从远方来了一个游方道士,因为漫天大雪,所以当晚就借宿在我家。”
不就是讲故事吗?
这个他最熟悉了,前世的时候看过多少这样的故事。
明明是一道普通的菜肴,非得说是皇帝品尝过的,而且因为这道菜非常好吃,还特意赐下字帖或者是诗词为证。
编的那是有鼻子有眼的。
“当时我是因为得了厌食之证,整日都吃不下饭,我父母也是没办法,整天对着我抹眼泪,晚上,道士和我家人一起吃饭的时候,很是好奇为什么我这个小孩怎么不出来吃饭呢?”
“正是长身体的时候,怎么能够不吃饭呢?”道士好奇地问道。
“我父母就对他说明了情况,说孩子得了厌食症,就是吃不下饭,吃进去都会吐出来,这可怎么办啊!两人也顿时抹起眼泪来。”
“道士听了之后,叹了一口气,说既然他是借宿在这里,又刚好碰到了你家小孩得了这个病,不知道是不是上天的安排,让我来拯救你家的孩儿!”
“我父母听了之后,立马哀求道长大发慈悲,救救这个孩子,道长长叹一口气,然后吩咐我家父母去准备食材,他要做一道菜来治疗我这厌食之证。”
众人都是竖起耳朵听着陈清扬讲述那个离奇的故事,当听到是一位道长借宿他家的时候,都是用羡慕的眼神看着陈清扬。
这个世界的道士地位很高,是神在人家的化身。
“没多久,道长在厨房里忙活好了,端上来一盘色香味俱全的猪肉,我当时是坐在桌子边上,本来是看着饭菜都想吐的,可是不知道为什么,在道长端上来那盘菜之后,闻着那股浓郁的香味,我好像突然想吃饭了。”
“当时感觉自己很饿,也就顾不得什么礼仪了,直接端起饭碗,夹起盘里的菜,开始大口大口地吃了起来。”
“我父母在旁边看到我这个模样,顿时喜极而泣,在一旁不住地感谢那位道长,拿出自家所有的钱财献给道长,可惜那位道长实在是高风亮节,就是分文不收。”
“道长在后面的时间里,为了给我治病,亲手教我怎么做这道菜,以后,但凡感到吃不下饭的时候,就可以炒这道菜来下饭。”
众人听到这里,都是一脸的神往,要是他们能够碰到这样的一位道长该多好啊!
高掌柜在一旁静静地听着,眼睛放光,经过陈清扬的这一番讲述,这道菜肴相信过完今天之后,肯定会在燕山城传扬开来。
那可是能够治疗厌食之症的神仙菜肴啊。
要是能弄到这道菜肴的秘方,那不是要发了!
他看着陈清扬,双眼发红,忍不住上前紧挨着他,就怕他下一秒消失了一样。
楼上包厢里的人,也有人忍不住趴在围栏上听着陈清扬讲述回锅肉的故事,听得那叫一个津津有味。
“道长说,这道菜叫做回锅肉,意思是要经过两道烹饪,才能做出这道美味的菜肴,采用猪肉特定的五花肉,烹饪好之后,口味独特,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香,所谓回锅,就是再次烹调的意思!”
陈清扬仰头望着上方,像是在回忆当时的场景,至今仍旧回味不已。
他悠然长叹。
“从那以后,我再也没有得过厌食症了,有时候吃不下饭的时候,就炒一盘回锅肉尝一尝,浓香扑鼻,立马就能吃下几大碗饭。”
“只可惜,我在这之后,再也没有见过那位道长了,就是想感谢都不知道去哪里找他!”
众人听到了也是止不住的惋惜,高人总是这样,神龙见首不见尾。
此刻听完陈清扬的讲述,对这道回锅肉的菜是更加地向往了,此刻也是相信之前小二的解释了,那道菜确实不是这家酒楼的,不然早就拿出来大家品尝了。
“小兄弟,今天晚上要是有空的话,我想请小兄弟来我府上,我想单独为了这道菜宴请我的好友,到时候请小兄弟帮忙,炒一道回锅肉。”
有一位带着员外帽的客人站起来看着陈清扬说道。
“嗨,老沙,就属你奸诈,还帮忙,小兄弟,别理他,我愿出五两银子邀请小兄弟来我府上,特定做这一道菜。”旁边的一位客人站起来说道。
高掌柜听了之后,立马感到一阵危机感,紧紧盯着陈清扬,就怕他跟人跑了。
其他人也是络绎不绝地发出邀请,都是附带了多少银两的邀请费。
也就是第一个姓沙的员外,此刻也是站起来说道。
“谁说我不愿出资的,只是刚开始没有说出来,被你们抢话了,小兄弟,我愿出双倍的价钱邀请你去我的府上。”沙员外豪气地说道。
沙员外虽然是穿着员外服,但是一身结实的肌肉是掩藏不住的,那是一个强大的武者。
“各位,各位,你们都没有吃过这道菜,只是听他在这里说而已,何不叫他当场再做一道菜出来,大家品尝之后再做决定呢?”
楼上的一个年轻客人,白衣飘飘,一身儒雅的气质,像是一个书生模样的人说道。
“对啊!”
众人这个时候才猛然惊醒,确实是啊,刚才不过是被那股奇特的香味给迷住了,然后又被大家带着情绪走。
一时间竟然没有发觉。
陈清扬听到此话,那是一点都不慌。
“有些菜是闻着香,其实味道也就是那样,大家都清醒一点,不要着了道。”书生再次出声道。
听到这话,顿时大家都用别样的眼光看着陈清扬,眼神里多了一些别的东西,刚才提出邀请的人,此刻也没有说话了。
“对啊,说不定是一个好看不好吃的呢。”
“对啊,小兄弟,你在这里讲述这个故事,是不是别有用心,看你也是一个穷苦人家的打扮,竟然能到这里来吃饭,肯定是抱着什么不好的目的吧?”
有人不怀好意地喝道。
陈清扬坦然地站起身来,说道:“各位大人,我一不是来卖什么东西的,吃完饭就要走人的,是高掌柜在问我这道菜肴,我才告诉高掌柜关于这道菜肴的来历,本来这是我们之间的事情,何来抱着不良的目的呢?”
那位客人一听顿时有些恼火,这个贱民竟然敢顶撞他,真是不知死活。
再听听他的话里的意思,本来是他和高掌柜之间的事情,都不管他们的事情,是他们自己凑前来的,这个时候又说他抱着什么不良的目的。
即使是有,也不是对着他们的,这是在骂他们狗拿耗子多管闲事。
“但是你在那里说这道菜肴有多好吃,搞坏了大家吃饭的气氛,今天你必须做出那道菜肴来,要是没有你说的那么好吃,我让你吃不了兜着走。”那位客人站起来愤怒地指着陈清扬说道。
高掌柜也没有想到事情会发展成这样。
“嗨,老邱,和一个小孩子置什么气,还要不要脸了?小兄弟,你去做出那道菜来,我为你讨回一个公道,保证没人敢动你!”
之前那位姓沙的员外站起来说道。
“好,多谢沙员外,那我就先去做出来,您品尝一下!”陈清扬看着上面诸位客人的神态,一时间百感交集。
要是在前世,谁敢这么对他。
看来这里的富人对于穷人是真的处于一种极其蔑视的状态,要是刚才那位沙员外没有拦着,他很可能已经死掉了,那位客人刚才扬起手掌,他旁边的护卫都已经快要冲过来了。
谁也不知道落在他们的手里,最后会是一个什么样的下场。
学武的心思再次泛起心头,这个世道,只有自己强大了,才能保护自己在这个世界生存下去。
他随着高员外的低声引导,再次来到厨房。
“大柱,大柱,过来!”高掌柜对着刘大柱喊道。
刚才就是刘大柱在帮忙,想着这一次也叫他来帮忙,毕竟是熟练了。
“掌柜的,先生,还是做刚才那道菜吗?”刘大柱期待地看着陈清扬问道。
刚才他可是被厨房里的其他人给骂死了,他自己也在角落里咣咣打了自己两巴掌,有那么好的机会,竟然没有把握住,尽是在一旁冷笑了。
想起来就想要拿头撞墙。
其他厨师看到这个情况,顿时也围了过来,想要看看到底是怎么做的,高掌柜看到,也没有赶人,他也在后面看着。
能开酒楼的,虽然高掌柜自己不会炒菜,但是至少看过,也爱吃,会吃。
陈清扬不介意其他人在后面观看,这道菜不是看就能学会的,其中的火候掌握没有训练过是很难掌握的。
前世的时候,川菜考级都经常拿这道菜来考试,被誉为川菜之首,其中的门道哪有那么简单的啊。
想要学会,前世网络那么的发达,视频上到处都是回锅肉的教学方法,可是到最后,还是要师傅带着练习,才能做出正宗的火锅肉味道。
他们这些从来没有接触过这道菜的人,即使是多年的老厨师,也只能看出一点点门道。
很快,陈清扬有了之前的操作熟练打底,这一次是轻车熟路,看得后面的人眼花缭乱,但是步骤都看得清楚。
高掌柜心里顿时很是雀跃,没想到他竟然一点都不遮掩,内心都快笑开了花。
本来还想着是要买下他的秘方的,现在看来不用了,希望身边的这些老厨师争点气。
到时候能回溯这个配方,重现这道菜的味道。
孙老厨师其实是有一点惭愧的,这样偷看别人炒菜,是很不道德的一件事情,这是在偷师,还是光明正大地集体偷师。
但是他看着高掌柜的意思,又不好在这个时候说出扫兴的话来,毕竟他只是一个厨师。
他暗中为陈清扬感到可惜。
然后就开始全神贯注地看着陈清扬的操作,每一个步骤都死死地记下来,不肯放过每一个细节。
老厨师都知道,炒菜要想炒出好味道,关键就是在细节。
俗话说:“真传一句话,假传万卷书!”
说的就是这个道理。
陈清扬没有理会他们凑前来观看的众人,只要不阻挡他做事就可以了,很快,一份回锅肉就已经炒好了。
闻着锅里那浓郁的香味,还有猪肉特有的味道。
身边的众人全都响起一阵咕噜声,齐齐吞咽着口水,望着盘里的回锅肉,恨不得直接把它吞了。
高掌柜更是忍不住,直接拿起筷子,夹起一块肉片,看着那个酱色的肉片,浓郁的香味,不顾滚烫,直接放入口中吃了起来。
很快,一块肉片就被吃完了,他忍不住再次夹起一块放入嘴里。
这一次,没有第一次的囫囵吞枣,而是细细地品味着。
一边吃,一边止不住的点头赞许,一脸享受。
他知道,这一盘菜说是能够治疗厌食症,他有些怀疑,但是在味道方面,绝对能算得上是绝顶,绝对可以作为一线天酒楼的招牌菜了。
他心中有无限的喜悦。
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