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第103章 美食特辑


  [清河农鲜]小店在麦田商城上线运营之后,反响平平。
  除了最开始接到的两单友情单,后面几天一直冷冷清清的,没什么生意。
  这让原本信心满满的沈秋秋变得有些灰心。
  不过,她也只是消沉了一会儿。
  这样的小挫折,于她来说并不是阻力,反而是前进的动力。
  在通向成功的道路上总不会是一帆风顺的,难免会遇到这样或者那样的问题。
  沈秋秋的解决方法是:静下心来,研究失败的原因,找到问题,然后解决问题。
  她看了一下麦田商城上其它店铺的商品销量,普遍都不是太好。
  究其原因,是因为麦田商城才刚刚上线不久,又有某宝平台的珠玉在前,导致客户对麦田商城信任度不足,不愿意在麦田商城购买商品。
  这是平台方面的原因。
  沈秋秋也找了一下自身原因。
  根据后台大数据分析结果显示,[沈家小院]的粉丝,年龄大多在18-24岁之间,30岁以上的,占比只有11%。
  这个数据说明了一个问题,关注[沈家小院]的网友,大部分都是年轻人。
  确切的说,应该是向往农村悠闲生活的都市青年。
  而现在的年轻人,要么吃食堂,要么吃外卖,没有几个会自己在家做饭的。
  [清河农鲜]橱窗里的农产品,无法让这部分人产生消费欲望。
  找到问题之后,又要怎么解决问题呢?
  平台方面的问题,相信他们自己也发现了,应该很快会有应对措施。
  但[沈家小院]自身的原因也不可忽视,不然就算麦田商城的流量起来了,[清河农鲜]的销量依然上不去。
  粉丝群体的年龄和消费观,沈秋秋无法改变。
  她能做的,就是宣扬和吸引。
  办法也很简单——做农村美食特辑。
  [沈家小院]这个账号经营了大半年,每一期的视频都是随心拍摄,记录生活的点滴。
  有美食、有美景、有生活,杂乱却有章,呈现的是最真实的农村生活;缺点是更新不稳定,导致粉丝粘黏性不强。
  所以,沈秋秋打算用店铺橱窗里的食材做几期美食特辑。
  宣扬农村美食,吸引顾客,让他们产生购买欲。
  第一期美食特辑,做的是腊猪蹄。
  腊猪蹄炖干笋,是农村最常见的家常做法,鲜香味美。
  沈秋秋手持云台在一旁拍摄,沈奶奶早就习惯了镜头,十分自然的认真做着美食。
  视频画面里。
  沈奶奶踮着脚从房梁上取下一只风干的腊猪蹄,然后用火钳夹着放在炭火上烧,直到整只猪蹄都烤得焦黑,扔到凉水里,“刺啦”一声,凉水翻滚起泡,冒气一阵白烟。
  焦黑的猪蹄在凉水里泡上一会儿之后,再用钢丝球轻轻一擦,外面的那层焦黑很轻易的就被洗掉了,露出烧得金黄的猪皮。
  洗净之后的腊猪蹄用砍刀剁成小块,再用热水清洗一遍,去除多余的咸味。
  然后把腊猪蹄放到大铁锅里,加入葱姜和适量热水,大火煮开,小火慢炖。
  猪蹄炖了两个小时之后,再把泡发好的笋干放进去,再炖一个小时。
  柴火大锅炖出来的腊猪蹄特别香,香浓的奶白色汤底,炖得软烂的腊猪蹄,还有吸收了浓浓腊香的笋干。
  寒冷的冬天吃上这么一碗,暖心又暖胃,快活似神仙。
  视频的最后,是全家人围坐在一起吃饭的镜头。
  看沈秀吃得香,沈秋秋还专门给了她一个特写镜头。
  只见沈秀夹起一块猪蹄,大口咬了下去,炖得扒呼软烂的皮肉,轻轻一咬便骨肉分离;不用想都知道,这腊猪蹄的味道一定十分软糯鲜香。
  啃完腊猪蹄,沈秀端起饭碗,舀了几勺腊猪蹄汤到碗里,用筷子扒拉了几下,就是一碗简单的汤泡饭。
  沈秀捧着碗,哗啦啦的大口往嘴里扒饭,仿佛手里捧着的不是汤泡饭,而是一碗难得的珍馐美味。
  正在拍摄的沈秋秋都给看饿了,下意识的吞了吞口水。
  两人离得近,沈秀正好看见了,便道:“小花,你吞啥口水啊,饿了就赶紧吃,今天这腊猪蹄炖的,可真香!
  不行,我还得再吃一碗饭。”
  素材拍得差不多了,沈秋秋笑着按下了暂停拍摄的按键。
  晚上剪辑短视频的时候,看到最后这段,她忍不住又馋了。
  一碗白饭都能吃的那么香,不得不说,沈秀的吃相特别有感染力。
  沈秋秋想了一会儿,把最后这一段完整的保留了下来。
  她还用心的将沈奶奶做菜的过程都配上了文字,这个视频,算是一个十分详细的厨艺教学视频。
  不会做菜没关系,奶奶级教程,手把手教你学做菜。
  这一期短视频的文案是:美食特辑之腊猪蹄炖笋干,真香!(视频中的腊猪蹄和笋干店铺均有销售,请点击小黄车购买。)
  视频发出去之后,收获无数真香好评,但小店里依旧冷冷清清。
  沈秋秋也不气馁,依然用心筹备着后面几期的美食特辑。
  第二期美食特辑,腊排骨焖土豆。
  第三期美食特辑,干野生菌腊肉饭。
  第四期美食特辑,干香椿芽煎蛋。
  第五期美食特辑,红烧肉炖萝卜干。
  ……
  [沈家小院]最近特别高产,每天晚上必有更新。
  粉丝们像追剧一样上了瘾,每天准时到[沈家小院]的主页上打卡,一边看更新的视频,一边擦口水。
  评论区里,粉丝们纷纷撒泼打滚,比之前又热闹了许多。
  【沉而不默的小羔羊:沈小花!你过分,你无情,你无理取闹!杀人不过头点地,你这是要馋死我才甘心啊。(虽然人在宿舍,但我还是任性的下了单,寄到老家去,寒假回家的时候让我妈给我做,哈哈,机智如我。)】
  【咕噜咕噜唧唧:???我才几天没来看,为何画风突变?小花是打算专心做美食博主了?】
  【请叫我小阿牛:这一波是要馋哭全麦田的网友吗?行行行,沈小花你太棒了!我买,我买还不行吗。】
  【隐形的翅膀:啊啊啊,妈妈问我为什么要流着口水看视频。】
  【柒柒呀:我一个厨房小白,没忍住把店里的食材通通下单了。请问,有青市会做饭的小姐姐吗?来搭个伙呀,我出食材,你出手艺!】


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