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第119章 第一百十九章


第一百十九章/2022915

        劁猪这门技术,  真是古来有之。

        最早可追溯至东汉,甚至有人说劁猪脱胎于华佗那一手出神入化的外科手术技巧,高长松寻思着也没见华佗骟人啊。

        商代甲骨文中也有猪阉割的记录,甚至《易经》中还有“豶豕之牙吉”这句话。先秦的文字有点佶屈聱牙,  翻译一下就是阉割过的猪,  牙虽然很锋利,性格却会变得温顺。

        这里有獠牙的猪是黑猪、野猪,  现代常见的白种猪是建国后从英国、丹麦引进的,  眼下还没影。

        高老庄中养猪的人几乎没有,这年头人吃肉,  除了鸡鸭鱼之外就是羊,猪肉在明代以前都被视为贱肉,吃起来实在是太腥臊了。

        没办法,  哪怕有劁猪之技,  却也只停留在纸上谈兵阶段,  压根没人发扬光大,  普通百姓都是不知道的。

        高长松有心打出东坡肉的招牌——穿越古代,若没有靠后世的美食让本土居民“虎躯一震”,那简直对不起他穿越者的身份!

        他先用黑猪肉做了,  怎么说呢,  如果是吃惯了烤肉与水煮菜的人自然觉得新奇,  再加上酱油慢炖勉强遮住了肉臊味,  若是初次尝试,也挺有记忆点的。

        问题是,  他是吃过店贩东坡肉的人啊!在他尝来,  这肉不够肥、不够细腻,  都说黑猪肉劲道,  那是吃惯了白猪!偶尔一次也就罢了,在唐呆了这么久,高长松没有一天不想念白猪的。

        高长松幽幽叹了口气,旅店建得快,立刻劁猪肯定是跟不上了,先就这样吧。

        遂定了一叠小闷罐,专做东坡肉。

        至于劁猪的技艺,以高长松的生长轨迹来看,他其实接触不到这事,他勉强搜索自己的记忆,只记得很小时候,住下乡下的外公外婆会逮小猪仔养,因一家就养一头,平日里就喂些剩饭泔水,逢年过节就把猪给宰了分亲戚。

        这宰杀也不可能带小孩子看,那场景未免太血腥,于是他自听说过些形而上的描述,譬如把毛烫了,还要放血之流。

        这些知识对他劁猪是毫无帮助的。

        这劁猪其实也不简单,说就是给猪去势,下刀的方向、力度,乃至猪的年纪都有讲究,高长松是个小白,总不能知道这理论就懂了吧?按理说来他自行摸索还需很长时间,期间不知要有多少猪死于他的刀下,不怎么划算。

        好在高长松有金手指,“种田系统”充分诠释了什么叫“只有你想不到,没有它卖不了”,连高达都在货架上,更别说区区劁猪技巧了。

        高长松将劁猪有关的商品分为三等。

        最上等不用说,无中生有的经验书,效果那叫一个好。正如同游戏中角色学习技能,只要有足够的金钱与技能点,便能成为大师。假设说高长松买了,他立刻能成为当世一流的劁猪匠。

        就是贵,无敌贵,要他的全副身家带拐弯。

        高长松现在不用像才穿越一样扣扣搜搜,也没宽裕到哪里去,干不出这么豪横的事,他视线转向性价比更高的两等。

        最下等也想得到,不过是视频与教学书罢了,这就好比《母猪的产后护理》,学完课本你眼睛会了,手还没学会,要大量猪试错。

        中等是比较合适的,讲白了就是一全系模拟器,除了教学外,还可以在空间中模拟劁猪的全过程,练练手,高长松立马拍版买下,并决定最近晚上都不修炼了,加班学劁猪。

        ……

        经过十来个日夜的学习,高长松自认掌握了劁猪技巧,可以买小猪仔了。

        现代人劁猪,用的都是没发情过的小公猪,以出生后三到七天为佳。这年纪的小公猪个儿小,恢复得快,阉完后撒点青霉素粉就了事了。

        等它长大了再阉,一是死亡率高,二是已经尝过了发情的滋味,哪怕是阉了都会出现“趴胯”行为,对养殖者来说,温柔和顺的公公猪最好了。

        既然要小小猪仔,从山野里捉就不大可能了,高长松只能物色待产的母猪。这难度还挺高,前头说唐人养猪没有鸡鸭多,确实如此,高老庄虽有人养猪,却离下崽十万八千里。无奈之下,高长松只能委托相熟的货郎帮自己看看,只说若哪有猪下崽,他愿上门尽数收取。

        最后高长松收了十三头小猪仔,一共六百文。

        唐朝成猪价格的波动跟粮食一样大,现代人窥探唐朝生活,多半是看《太平广记》,书中关于牛羊马的记载很多,猪却少得可怜,只有寥寥两条。

        其中一条意思是,有一头猪,商人在潞州花了三百文买,之后又卖给了怀州的一名屠户,卖了六百文。

        这里的文,肯定是含铜量低的前朝五铢钱,跟开元通宝没什么关系。

        随着地区的变化,猪价浮动也很大,这还是膘肥体壮的成年猪,高长松买小猪仔基本上是四五十文一头,他这里叫唐国的境外,物价相对低廉。

        把猪仔赶进猪圈后,高长松就磨刀霍霍向公猪了。他没跟高香兰等人说自己要做什么,可家里的长工、那些个小动物、人看见他提刀便嗅到了不一般的气息,一个个成了跟屁虫,高长松到哪人就到哪。

        卵五郎本不怎么感兴趣,毕竟他是妖怪劳改犯,要夹着尾巴做妖,但出于对猪八戒的记恨,他看高长松提刀向猪,便有些欢喜。

        哎,他已成为要靠看杀猪寄托愁思的loser精怪了,实在是惨!

        高香兰一开始以为他要杀猪,还认真建议道:“大兄,此猪甚小。”等养大点再宰了吃吧?

        高翠兰就开心了,她是个小吃货,此时呲溜着口水说得头头是道:“不成不成,稚猪肉嫩,又不腥臊。”言下之意是高长松有品味,这样才好吃。

        高玉兰的关注点比较清奇,也不知她从哪儿掏出了一柄匕首,对高长松道:“这是我用食铁兽粪造的铁剑,刀刃未开风,但因篆刻了风符,削铁如泥,大兄若不嫌弃可用它一试……”

        嚯,直接为他的杀猪事业添砖加瓦了。

        高长松看不阻止不行,才道:“非也非也,我拿刀是用来劁猪的。”

        劁猪?

        这在唐代也是个新鲜词,在场的人与精怪都没听说过,或许翻遍小半个乌斯藏都找不到一头阉过的猪!

        他不得不进一步解释:“就是阉猪,我看《易》上记载,阉过的猪肉无腥臊味,是可以献给君王的珍馐,这些时日我一直想着怎么做肉,想循古法稍作尝试。”

        高长松解释得很学术,理由也很正经,可在场的生物们都被他吓了一大跳,尤其是雄性生物,哪怕是乌云都激烈地喵了一瞬,蹿得老高,尾巴上的毛都炸开了。

        驩头年纪小,没有上过生理课,此刻歪着头没听懂高长松在说什么,至于才加入新家庭的雪貂,只有年纪最大的那只会参与活动,其他呆头呆脑的,看着跟还没断奶的食铁兽肖似。

        雪貂是妹妹,也不觉得高长松的话很凶残。

        在场最感到高长松可怖的就是卵五郎,他虽文化层次不高,阉割两字还是听得懂的,卵五郎直接愣在原地,他从劁猪联想到了劁猪八戒……

        卵五郎倒吸一口冷气,他被自己的联想吓到了,这一刻他的恐惧之情已经胜过了对猪八戒的憎恨,但不知怎的,又夹杂着一丝丝的暗爽。

        正是这暗爽将他钉在原地,不错眼地看高长松手起刀落。

        高长松没有赶走高翠兰她们,毕竟不是养在深闺大院的小姐,这三人的动手能力都强到不行,指不定什么时候就要上手斩妖除魔,提前实习一下也好。

        只见高长松手起刀落,被他按着的小猪仔似乎察觉到自己的命运,哄哄挣扎个不停。它的力气实在是太小了,冷刃闪白光,就一刹那的功夫,有什么从猪仔身上脱落了,它甚至没感觉到疼痛,没发现自己缺失了什么,还在挣扎,高长松趁机上药粉。怕是等到药粉浸入伤口,小猪仔才后知后觉地哀叫起来。

        高长松看那依旧活蹦乱跳的猪仔,只觉眼前的一切与自己在系统中模拟的毫无区别,这让他露出了自信的笑容,对高香兰说:“下一只。”

        二号小猪仔被送入高长松手中。

        不出半个时辰,高长松顺利完成了工作,小猪仔们也被关回了猪圈。接下来的七日,他要仔细观察它们的恢复情况,唯恐伤口发炎,小猪仔一命呜呼。阉割后的护理高长松也从模拟器中学来了,他相信自己能够度过难关。

        高长松跟照顾猪的长工们解释:“阉割后猪仔更容易长膘,这些时日务必多做打扫,保持猪圈干爽。”

        长工们纷纷应了。

        他算了一下,这些小猪要养五个月就能吃了,说长也长,说短也短,如果这次阉割顺利,高长松还会陆续扩大猪圈养殖范围,他觉着自己的东坡肉不仅能卖给外来的商贾,也可以在附近乡镇卖卖嘛。

        餐饮还是有点赚钱的。

        养猪这事高长松没有交给卵五郎,他也不是什么魔鬼,知道卵五郎讨厌猪八戒,对猪油ptsd,就喊他去做农活、重活。

        高长松万万没想到,自己不过是劁了几只猪,竟然对乱五郎造成了如此之大的影响,乃至于他的未来都拐了个弯。

        之间卵五郎第一次诚心实意地向高长松低头,行了个不伦不类的人类礼,目光炯炯。

        “十二郎,请教我劁猪吧!”

        拜托了,这是我一生的请求!


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