第一百六十八章能不能教我？

　　就这精湛的刀工，足以拉程远三条街！
　　两世的程远都是学厨的，两世的经验累积起来，没有二十年也得有十五年。
　　而且两世所学的、所接触的刀法、烹饪技巧都不一样，重合的地方很少。
　　这无疑让程远对厨艺方面有着更透彻的研究！
　　面前的这个乞丐，其功力至少三十年起步！
　　能有这般雕工，那炒出来的菜，味道绝对不可能差到哪里去！
　　他就算三十年都在厨房里学刀工，那对厨艺的理解，也不是一般的学徒能够比拟的！
　　正所谓读书破万卷下笔如有神。
　　就是这个道理了。
　　“尝尝吧。”
　　老乞丐关上火，最后一道菜也出锅了。
　　相比前三道菜，这道菜就显得不起眼多了。
　　是一道蛋炒饭。
　　但这蛋炒饭却被老乞丐炒的颗粒金黄，几乎每一粒大米上，都裹着鸡蛋穗。
　　一眼看去，还以为是一盘被揉碎了的炒鸡蛋呢。
　　随随便便的一道蛋炒饭，亦让程远震惊不已！
　　这蛋炒饭的水平，真的是人可以达到的吗？
　　这老家伙，还是个人吗？
　　“有菜没饭，招待不周。有饭有菜却没酒，寒碜！”
　　老乞丐笑着说道。
　　程远顿时会意，忙说道：“老先生你等一下，我去拿！”
　　说着，赶忙去前台的货柜上，取了一瓶最好的天矛跑了过来。
　　“老先生，这酒怎么样？”
　　“好酒啊，但不宜多喝，多喝容易迷失。”
　　程远笑道：“老先生喜欢就好。”
　　将杯子放到桌上，程远毫不吝啬的打开了天矛，给两人各倒了一杯。
　　“老先生，厨房有点乱，要不去外面喝吧。”
　　“好！”
　　程远还没尝过老乞丐做的饭菜，但是也不用尝了。
　　光是这刀工，就已经足够征服程远了。
　　毫不夸张的说，就这刀工，随随便便都可以开到年薪百万的收入！
　　当然，得是那些识货的、有档次的酒店才行。
　　路边小店管你刀工有多牛逼，最多工资五千。
　　程远坐下后，有些迫不及待的拿起筷子，但想到有些失礼，于是赶忙放下筷子，先端起酒杯。
　　“老先生，我先敬你一杯。”
　老乞丐笑道：“害，哪有那么多规矩，你先吃吧。”
　　“哎！”
　　程远应了一声，拿起筷子，一时间却不知道该怎么下手！
　　玉雕豆腐？
　　这雕的如此精美，程远也舍不得破坏啊！
　　拔丝搭桥？
　　跟工艺品一样，缺失任何一点，都能让这道菜变得不完美！
　　唯有那道家常小炒与蛋炒饭了。
　　“嗯……绝！”
　　程远夹了一块肉丁放到嘴里，果不其然，这味道跟他之前猜想的一样！
　　这是猪肉丁，乃是程远在市场里买的普通猪肉，但做出来的味道，却几乎可以跟程远农场里种出的记鸡肉相媲美了！
　　当然，没有那么夸张，最多也就六成而已！
　　但要知道，这是被人用特制的手法、调料给腌制、烹饪出来的食物啊！
　　不是程远农场里种出来的！
　　程远那农场里的东西，人类估计永远都超越不了！
　　说那是天上之物都不为过！
　　寻常的厨子，包括程远自己，做出来的东西能比得上农场食物的两成都已经非常非常牛了！
　　最多也就三成而已！
　　但这老头能做出堪比农场味道的六成，其厨艺有多牛，也就不言而喻了。
　　绝对是厨神级别的！
　　可是，这么厉害的一个厨神，为什么会打扮成这个样子呢？
　　“好！绝了！老先生，太厉害了，真没想到猪肉居然还能做的如此嫩滑，您是用了？”
　　老乞丐笑道：“呵呵，以前我做的更好，好久不做了，手法有些生疏了，不错，的确是需要提前腌制、包浆、挂糊、上汀、挂劲。不然不会有这种味道的！”
　　程远道：“老先生能教我吗？”
　　得到农场，在厨艺上，程远的确获得了极大的满足！
　　但程远心里明白，那不是自己的真本事！
　　那靠的全是系统。
　　如果没有系统，程远店内的生意，不会太好的。
　　但面前的老头就完全不一样了，他靠的全是技术！
　　把他的技术与农场想结合……
　　想到这里，程远已经有些按捺不住自己内心的激动了。
　　估计，那将会是全天下最好吃的菜了吧！
　　老乞丐笑道：“你想学？”
　　程远立马点头，“想啊！当然想了！做梦都想！”
　　“学厨，可是非常难的！”
　　“我不怕的！我只想做出更美味的食物。”
　　老乞丐道：“原来你对做菜也有一颗赤忱之心呐！难得！教你，可以。但是你能不能先告诉我，你厨房里的那些原材料，都是从哪里弄来的？”
　　听闻这话，程远顿时变成了哑巴，一脸为难之色。
　　老乞丐眼中带着期望，等着程远的回答，可程远却始终没有开口。
　　“唉，是不是，牵扯到了你的秘密？让你难以启齿啊！”
　　程远点点头，“老先生，这个……这个我……我不能告诉你！”
　　农场是程远最大的秘密了，任何人，他都不会告诉对方，哪怕是团团圆圆，都不知道这一点。
　　这老先生与程远不过相识十来分钟而已，对方的身份程远都还没摸清，又怎么可能会将自己的秘密暴露出去呢？
　　老乞丐点点头，道：“好吧，没关系的。我也只是好奇而已！你放心，我没有其他的意思。这四道菜，我想作为我的敲门砖，试活菜，你看怎么样？”　　
　　程远为之一愕，问道；“你……你要来我这里工作吗？”
　　厨师去酒店应聘，都是需要做几个菜“试活”的，跟面试是一个道理，主要就是为了展现自己的技术！
　　程远从不敢想，这么厉害的人物，居然要来自己的店内工作！
　　他这水平，去世界酒店担任主厨都不为过吧！
　　厨师长不敢说，但主厨绝对没问题！
　　程远觉得，就算是应聘总统的御厨，他都有那个资格！
　　为何会要来自己这里工作呢？
　　“老先生，您……这是为什么？您也看到了，我这餐厅，就这么大，两百平，您您您……您这……我怕您施展不开啊！”

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